11 manieren om vegetariër te worden

Inhoudsopgave:

11 manieren om vegetariër te worden
11 manieren om vegetariër te worden

Video: 11 manieren om vegetariër te worden

Video: 11 manieren om vegetariër te worden
Video: Vegetariër worden verhaal & tips | Teske 2024, Maart
Anonim

Er zijn veel redenen waarom je zou kunnen overwegen om over te stappen op een plantaardig dieet: misschien heb je een passie voor de behandeling van dieren, heb je een verlangen om je impact op het milieu te verminderen of wil je je gezondheid verbeteren. Wat je redenen ook zijn, je kunt je zorgen maken dat het moeilijk zal zijn om vegetariër te worden. Hoewel je een paar hindernissen langs het pad kunt verwachten, kan het maken van de overstap eigenlijk een stuk eenvoudiger - en lekkerder - zijn dan je had verwacht!

Stappen

Methode 1 van 11: Begin met het introduceren van een paar vleesloze maaltijden in uw dieet

Vegetariër worden Stap 1
Vegetariër worden Stap 1

0 8 BINNENKORT

Stap 1. Verhoog geleidelijk het aantal plantaardige maaltijden dat u per week eet

Rechtstreeks in een vegetarisch dieet stappen kan een beetje moeilijk zijn als je gewend bent om de meeste dagen van de week vlees te eten. Probeer in plaats daarvan elke week een paar van je favoriete maaltijden te bewerken, zodat ze vegetarisch vriendelijk zijn. Vervang na verloop van tijd steeds meer van je maaltijden door plantaardige opties totdat je volledig kunt overschakelen naar een vegetarisch dieet.

  • Als je bijvoorbeeld graag spaghetti eet, kun je er nog steeds van genieten - laat het gehakt gewoon weg. Laad in plaats daarvan je pasta op met stevige groenten zoals courgette, champignons, gele pompoen, wortelen en rode paprika's.
  • Als je van roerbakken met kip houdt, probeer dan in plaats daarvan extra stevige tofu te vervangen.

Methode 2 van 11: Geef één soort vlees per keer op

Vegetariër worden Stap 2
Vegetariër worden Stap 2

0 8 BINNENKORT

Stap 1. Probeer niet alles in één keer af te sluiten

Probeer voedsel volgens een schema te elimineren, zoals elke week één vlees schrappen. Niet alleen zal het voor u gemakkelijker zijn om uw maaltijden aan te passen als u geleidelijk overschakelt, maar het kan uw lichaam ook meer tijd geven om zich aan te passen aan de andere voeding. U kunt zelfs van plan zijn om een "laatste maaltijd" te nemen met elk ingrediënt dat u opgeeft voordat u besluit het niet meer te eten.

U kunt bijvoorbeeld beginnen met het schrappen van al het rode vlees uit uw dieet, zoals rundvlees, lamsvlees of wild. Na een week kunt u varkensvlees, zoals spek en ham, elimineren, gevolgd door kip, dan vis en schaaldieren

Methode 3 van 11: Vind plantaardige vervangers in de supermarkt

Vegetariër worden Stap 4
Vegetariër worden Stap 4

0 10 BINNENKORT

Stap 1. Bekijk vegetarische menu's en kookboeken voor nieuwe ideeën

Als je begint als vegetariër, is het meestal het gemakkelijkst om recepten aan te passen die je al lekker vindt. Er is echter een hele wereld aan vegetarisch eten, dus voel je niet beperkt tot alleen maaltijden die je al kent! Lees vegetarische kookboeken, blogs en menu's om recepten te vinden die je interesseren. Ontdek nieuwe keukens, want goed Indiaas eten heeft bijvoorbeeld tal van smakelijke vegetarische gerechten die je kunt proberen!

  • Bezoek vegetarische restaurants om nieuwe gerechten te vinden die je lekker vindt en probeer die gerechten vervolgens thuis na te maken.
  • Wees creatief - hoe meer variatie u in uw dieet kunt opnemen, hoe groter de kans dat u alle voedingsstoffen binnenkrijgt die u nodig heeft.

Methode 5 van 11: Bepaal wat voor soort vegetariër je wilt zijn

Vegetariër worden Stap 6
Vegetariër worden Stap 6

0 10 BINNENKORT

Stap 1. Vertrouw niet alleen op pasta en junkfood

Technisch gezien zou je als vegetariër gewoon de hele dag chips, noedels en friet kunnen eten. Maar dat is niet zo goed voor je lichaam. In plaats van veel bewerkte, calorierijke voedingsmiddelen te eten, moet u ervoor zorgen dat u voldoende volle granen, fruit en groenten in uw dieet krijgt. Over het algemeen heb je elke dag ongeveer nodig:

  • 2 1/2 kopjes (ongeveer 400 g) groenten
  • 2 kopjes (ongeveer 220 g) fruit
  • 6 1/2 oz volle granen (het equivalent van 6 sneetjes brood of 650 g gekookte rijst of pasta)
  • 3 kopjes zuivel (gelijk aan bijvoorbeeld 237 ml melk of 83 g geraspte kaas)

Methode 7 van 11: Onderzoek uw voedingsbehoeften

Vegetariër worden Stap 7
Vegetariër worden Stap 7

0 9 BINNENKORT

Stap 1. Let goed op je inname van belangrijke voedingsstoffen

Zorg er vooral voor dat je voldoende vitamine B12, calcium, eiwitten, ijzer, zink en andere vitamines en mineralen binnenkrijgt die je normaal gesproken uit vlees haalt. Gelukkig kun je veel van de voedingsstoffen krijgen die je nodig hebt door elke dag een verscheidenheid aan fruit en groenten te eten. Om bijvoorbeeld te krijgen:

  • IJzer: Eet peulvruchten (zoals kikkererwten en linzen), tofu, gedroogd fruit, broccoli en met ijzer verrijkte granen.
  • Calcium: drink melk, verrijkte sojamelk en verrijkt sinaasappelsap; eet tofu en bladgroenten zoals boerenkool.
  • Vitamine D: Drink melk of verrijkte sojamelk en eet verrijkte ontbijtgranen. Breng ook tijd buiten door - je lichaam produceert vitamine D als je wordt blootgesteld aan zonlicht.
  • Eiwit: Eet eieren, zuivel, noten, tofu, bonen, volle granen en granen, en tofu.
  • B12: Consumeer eieren, zuivel, verrijkte sojamelk, verrijkte ontbijtgranen en voedingsgist.
  • Zink: Eet zuivel, gedroogde bonen, tofu en verrijkte granen.
  • Omega-3-vetzuren: Plantaardige oliën zoals sojabonen, koolzaad en lijnzaad, evenals eieren, walnoten en chiazaden.
  • Jodium: gebruik gejodeerd zout om je eten op smaak te brengen.

Methode 8 van 11: Lees de ingrediëntenetiketten zorgvuldig

Vegetariër worden Stap 8
Vegetariër worden Stap 8

0 2 BINNENKORT

Stap 1. Houd er rekening mee dat sommige verrassende voedingsmiddelen dierlijke producten bevatten

De enige manier om zeker te weten of een bereid product zoals een saus, kruiderij of soep vegetarisch is, is door het etiket aandachtig te lezen. Als je begint, kan het helpen om een kaartje bij je te hebben met de namen van dierlijke ingrediënten, zodat je het kunt vergelijken met het etiket terwijl je in de winkel bent. Een paar voedingsmiddelen om rekening mee te houden:

  • Kaas - kan worden gemaakt met stremsel, dat wordt gemaakt van het maagslijmvlies van jonge dieren
  • Worcestershire-saus - bevat ansjovis
  • Currypasta's - kan vissaus of garnalenpasta bevatten
  • Desserts - kunnen worden gemaakt met gelatine of gekleurd met cochenille, een kleurstof voor levensmiddelen gemaakt van keverschelpen
  • Alcoholische dranken - kunnen worden gefilterd met dierlijke producten

Methode 9 van 11: Geef niet op als je iets met vlees eet

Vegetariër worden Stap 9
Vegetariër worden Stap 9

0 1 BINNENKORT

Stap 1. Het is normaal dat je af en toe een terugval hebt

Veel vegetariërs hebben af en toe trek in vlees, vooral in het begin. Als dat gebeurt en je geeft toe, betekent dat niet dat je minder toegewijd bent aan een plantaardig dieet, dus wees niet te streng voor jezelf. Herinner jezelf er gewoon aan waarom je in de eerste plaats vegetariër wilde worden, en blijf het proberen.

  • Misschien merk je zelfs dat het makkelijker voor je is om een overwegend plantaardig dieet te eten, maar af en toe toch vlees of vis te eten. Als dat het geval is, maak je geen zorgen, je krijgt nog steeds veel van dezelfde gezondheidsvoordelen als bij het volgen van een volledig vegetarisch dieet.
  • Uit één onderzoek bleek dat maar liefst 84% van de vegetariërs na een jaar een terugval heeft, dus als je toegeeft en een maaltijd op basis van vlees eet, houd er dan rekening mee dat je zeker niet de enige bent.
  • Als je plotseling trek krijgt in vlees, krijg je misschien niet genoeg voedsel binnen. Zorg ervoor dat je ten minste 1200 calorieën per dag eet en neem peulvruchten, noten en zaden op in je dieet, zodat je genoeg gezonde vetten binnenkrijgt.

Methode 10 van 11: Vraag je familie en vrienden om steun

Vegetariër worden Stap 11
Vegetariër worden Stap 11

0 2 BINNENKORT

Stap 1. Praat met de mensen met wie je het dichtst bij bent

Laat hen weten wat uw wensen zijn voor uw dieet en leg kort uit waarom u vegetariër bent geworden. U kunt hen bijvoorbeeld laten weten dat het past bij uw religieuze overtuigingen, dat u uw gezondheid wilt verbeteren, of dat u veel geeft om dierenwelzijn en dat u uw steentje wilt bijdragen om een verschil te maken. Je zou zelfs kunnen zeggen dat het meer betaalbare plantaardige maaltijden zijn die vaak minder kosten dan maaltijden gemaakt met vlees. Wat je redenen ook zijn, probeer open te staan voor deze gesprekken en vraag mensen om je beslissing te respecteren, zelfs als ze het er niet mee eens zijn.

  • Wees niet verbaasd als je een beetje weerstand ondervindt als mensen erachter komen dat je vegetariër bent. Er kunnen veel redenen zijn voor mensen om kritisch te zijn: ze kunnen zich defensief voelen over hun eigen keuze om vlees te eten, ze kunnen slecht geïnformeerd zijn over vegetarisme, of ze kunnen zich zorgen maken over je gezondheid.
  • Bied aan om te koken voor de mensen in je leven - ze zullen misschien verbaasd zijn hoe heerlijk een plantaardige maaltijd kan zijn! Als je wordt uitgenodigd voor bijeenkomsten, neem dan vegetarische gerechten mee, zodat je weet dat er iets is dat je kunt eten.

Methode 11 van 11: Plan vooruit als je uit eten gaat

Vegetariër worden Stap 10
Vegetariër worden Stap 10

0 9 BINNENKORT

Stap 1. Bekijk van tevoren de opties van het restaurant

Als je bent uitgenodigd in een restaurant waar je nog nooit bent geweest, ga dan online en bekijk hun menu. Kijk of ze vegetarische opties hebben die voor jou werken, zoals vegetarische hamburgers, kaasquesadilla's of vleesvrije salades. Sommige restaurants zijn bereid om kleine veranderingen in hun maaltijden aan te brengen om ze vleesvrij te maken, maar als er niets op het menu staat dat je kunt eten, stel dan een andere plek voor of weiger beleefd de uitnodiging.

Als je op vakantie gaat, neem dan even de tijd om voor je vertrekt op zoek te gaan naar vegetarische restaurants in de omgeving

Tips

  • Veel van je favorieten kunnen vegetarisch worden gemaakt, zoals lasagne, chili en spaghetti zonder vlees of met vleesvervangers. Ook zijn veel bekende voedingsmiddelen zoals pindakaas en jam, pasta en tomatensaus, of zwarte bonen en rijst al vegetarisch.
  • Als u niet genoeg voedingsstoffen uit uw dieet krijgt, moet u mogelijk met uw arts praten over het nemen van een dagelijkse multivitamine of andere supplementen, zodat u gezond blijft.

Aanbevolen: