Gevoeligere smaakpapillen ontwikkelen: 10 stappen (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Gevoeligere smaakpapillen ontwikkelen: 10 stappen (met afbeeldingen)
Gevoeligere smaakpapillen ontwikkelen: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Gevoeligere smaakpapillen ontwikkelen: 10 stappen (met afbeeldingen)

Video: Gevoeligere smaakpapillen ontwikkelen: 10 stappen (met afbeeldingen)
Video: De soa die bijna iedereen krijgt 2024, Maart
Anonim

Of je jezelf nu ziet als een geweldige kok of gewoon meer plezier uit je maaltijden wilt halen, je wilt misschien gevoelige smaakpapillen ontwikkelen. Naast het proeven van het verschil tussen bitter, zout en zoet, is het vermogen om subtiele smaken te ontdekken in het voedsel dat u bereidt en waarvan u geniet bijzonder nuttig. Om je smaakpapillen gevoeliger te maken, kun je kijken naar het corrigeren van enkele van je eetgewoonten en het verruimen van je smaakpapillen.

Stappen

Methode 1 van 2: Nadelige eetgewoonten corrigeren

Ontwikkel meer gevoelige smaakpapillen Stap 1
Ontwikkel meer gevoelige smaakpapillen Stap 1

Stap 1. Eet langzamer

Vertraag en geniet van wat je eet. Het helpt om dit als een oefening te behandelen: concentreer je op je eten terwijl je kauwt en denk mentaal na over de textuur en smaak. Anders mis je misschien cruciale prikkels en de meer subtiele smaken in je maaltijden.

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 2
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 2

Stap 2. Concentreer je op je maaltijd

Tenzij je altijd al een fijnproever bent geweest, vind je eten misschien een beetje saai. Velen van ons hebben de tv op de achtergrond terwijl we eten, of erger nog, eten aan ons bureau tijdens het werk. Deze afleidingen maken je spijsvertering 30 tot 40 procent minder efficiënt wanneer het tijd is om voedsel af te breken. Je mist smaken waar je van zou moeten genieten, en maakt het ook waarschijnlijker dat je maaltijd gas, een opgeblazen gevoel en constipatie veroorzaakt. Zorg ervoor dat u het volgende doet tijdens het eten:

  • Geen elektronica. Zet de tv uit en eet niet achter de computer.
  • Ga comfortabel zitten. Ga aan een tafel zitten en zorg ervoor dat u zich op uw gemak voelt, want dit zal u aanmoedigen om de tijd te nemen tijdens het eten.
Ontwikkel meer gevoelige smaakpapillen Stap 3
Ontwikkel meer gevoelige smaakpapillen Stap 3

Stap 3. Verlicht de specerijen

Grijp niet naar de ketchup of BBQ-saus zodra het tijd is om te eten. Door uw maaltijden te ingewikkeld te maken door specerijen toe te voegen, wordt u de kans ontnomen om de textuur en smaken van een gerecht te proeven. Hoewel een geschikte saus de natuurlijke smaak van een voedingsmiddel kan aanvullen, moet je niet al je maaltijden met kruiden besprenkelen, omdat het je smaakpapillen ongevoelig maakt.

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 4
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 4

Stap 4. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen

Zout en suiker kunnen uw smaakpapillen overprikkelen wanneer ze in voldoende grote hoeveelheden worden ingenomen, waardoor ze ongevoelig worden voor andere smaken. Veel bewerkte voedingsmiddelen, of het nu chips, ontbijtgranen of ketchup zijn, hebben een overvloed aan beide stoffen. Doe een actieve inspanning om de aanwezigheid van bewerkte voedingsmiddelen in uw dieet te beperken en uw smaakpapillen zullen hun gevoeligheid terugkrijgen. Houd rekening met het volgende wanneer u dit doet:

  • Terwijl technisch bewerkte voedingsmiddelen, vlees en zuivelproducten worden verwerkt om veiligheidsredenen. Voel niet de behoefte om ze te vermijden.
  • Probeer voedsel dat in een zak of doos zit, zoals koekjes, chips of ontbijtgranen, te vermijden.
  • Vermijd bevroren voedsel, zelfs bevroren fruit en groenten. Ze hebben minder de voorkeur dan hun verse tegenhangers.

Methode 2 van 2: Je gehemelte uitbreiden

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 5
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 5

Stap 1. Stap buiten je comfortzone

Het consequent eten van dezelfde maaltijden kan onze smaak beïnvloeden. Kom uit deze sleur en probeer actief verschillende soorten voedsel te ervaren. Een geweldige manier om dit proces te starten, is door op zoek te gaan naar gerenommeerde voedingsmiddelen uit verschillende culturen. Of het nu Indiase curry, Libanese humus of een Pad Thai is, probeer restaurants te vinden die echte culturele specialiteiten bereiden.

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 6
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 6

Stap 2. Reinig je gehemelte tussen de gangen

Sterke smaken kunnen op uw smaakpapillen blijven hangen en de manier waarop u elke gang proeft beïnvloeden. Als zodanig moet je ze in wezen tussen de gangen "resetten". U kunt dit op een paar manieren doen:

  • Drink lauw water.
  • Zuig op een schijfje sinaasappel.
  • Snack op een soda cracker of broodstokje.
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 7
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 7

Stap 3. Probeer verschillende kruiden

Ga niet al je maaltijden in hete saus smeren. Zelfs als je geen meesterkok bent, zou je moeten overwegen om de inhoud van je kruidenrek uit te breiden, wat je maaltijden enorm zal opfleuren. Een goed begin is met een klassieke marinarasaus. Je kunt de ene week oregano toevoegen en de volgende weken vervangen door tijm of basilicum. Als je eenmaal begrijpt hoe verschillende kruiden je maaltijden beïnvloeden, kun je vertakken en hetzelfde experiment met verschillende voedingsmiddelen uitvoeren.

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 8
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 8

Stap 4. Verbeter je reukvermogen

Je reukvermogen speelt een cruciale rol in hoe je verschillende voedingsmiddelen proeft. Terwijl je eet, komen er chemicaliën vrij die de reukreceptoren in je neus bereiken, die samen met je smaakpapillen de smaken creëren die je kent. Hier zijn een paar manieren om je reukvermogen te verbeteren:

  • Oefening. Ons reukvermogen is direct na het sporten het meest afgestemd, hierdoor word je gevoeliger voor de smaak van je eten.
  • Eet alleen als je honger hebt. Je reukvermogen is veel gevoeliger als je het meest honger hebt.
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 9
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 9

Stap 5. Stop met roken

Langdurig roken kan de zenuwen beschadigen die geuren detecteren. Doe dit geleidelijk en vraag uw arts om aanbevelingen over hoe u kunt stoppen met roken.

Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 10
Ontwikkel gevoeligere smaakpapillen Stap 10

Stap 6. Woon proeverijen bij

Wijn- en kaasproeverijen zijn de meest voorkomende, omdat ze bekend staan om hun sterke smaken met subtiele verschillen. U kunt bijvoorbeeld het verschil zien tussen een Cabernet Sauvignon en een Pinot Noir, maar u kunt mogelijk niet elke smaak nauwkeurig beschrijven. Door dit soort evenementen bij te wonen, kom je in contact met mensen met verfijnde smaakpapillen, waardoor je de taal leert die wordt gebruikt bij het beschrijven van smaken, en je ze ook zelf kunt ervaren. U kunt deze evenementen vinden door snel online te zoeken in mappen zoals Local Wine Events.

Aanbevolen: