Door voedsel overgedragen ziekten, ook wel voedselvergiftiging genoemd, vindt plaats wanneer iemand ziek wordt na het eten van besmet voedsel. Het melden van vermoedelijke voedselvergiftiging is belangrijk als meerdere mensen ziek zijn geworden van hetzelfde etablissement. Als u vermoedt dat u bent getroffen door voedselvergiftiging, volg dan de juiste richtlijnen om dit te melden.
Stappen
Methode 1 van 2: Voedselvergiftiging melden
Stap 1. Neem contact op met de plaatselijke gezondheidsafdeling
Als u denkt dat u voedselvergiftiging heeft opgelopen door een restaurant of een andere voedselbron in uw gemeenschap, moet u contact opnemen met uw plaatselijke gezondheidsafdeling. Door contact op te nemen met de gezondheidsafdeling kunnen ze de plaatsen volgen waar besmetting of door voedsel overgedragen uitbraken plaatsvinden, zodat ze verder kunnen onderzoeken.
In sommige staten moeten artsen overdraagbare ziekten, zoals uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten, melden aan overheidsinstanties
Stap 2. Bepaal de wijze van uw klacht
De meeste gebieden bieden twee manieren om een door voedsel overgedragen ziekte te melden. U kunt de gezondheidsafdeling bellen of u kunt naar de website van de gezondheidsafdeling gaan.
- Als u de gezondheidsafdeling belt, heeft u waarschijnlijk een interview van 10 tot 15 minuten. Ze zullen je allerlei vragen stellen. Zorg ervoor dat u al uw informatie bij de hand heeft voordat u belt. Wees zo specifiek mogelijk.
- Als u liever een online formulier invult, gaat u naar de website van de gezondheidsafdeling van de gemeenschap. Ze kunnen een afdrukbaar formulier aanbieden of een formulier dat u online kunt indienen.
Stap 3. Leg uw symptomen uit
Wanneer u een voedselvergiftiging meldt, moet u vaak aangeven wat uw symptomen zijn. Dit helpt volksgezondheidsfunctionarissen bij hun onderzoeken als ze veelvoorkomende symptomen of kwalen kunnen vinden. Dit helpt hen ook om te bepalen welke door voedsel overgedragen ziekten mensen kunnen treffen.
- Vermeld hoe lang de symptomen duurden en wanneer ze begonnen.
- Veel voorkomende symptomen van voedselvergiftiging zijn diarree en braken. Symptomen kunnen ook buikkrampen, misselijkheid, koorts en vermoeidheid zijn. Deze symptomen kunnen één tot zeven dagen aanhouden.
Stap 4. Geef informatie over waar je hebt gegeten
Bij het melden van voedselvergiftiging moet u informatie geven over waar u het voedsel heeft gegeten. Dit omvat de naam van het restaurant of de supermarkt en het adres.
U moet ook de datum en tijd vermelden waarop u het voedsel hebt gegeten. Dit kan helpen bij het onderzoek van de volksgezondheidsfunctionaris
Stap 5. Beschrijf het voedsel dat je hebt gegeten
Een van de belangrijkste dingen die u kunt doen als u voedselvergiftiging meldt, is om de details te geven over wat u hebt gegeten. Alles wat je hebt gegeten is belangrijk, van voorgerechten, bijgerechten, hoofdgerechten en desserts. U moet ook eventuele dressings, kruiden of sauzen die u had, toevoegen. Voeg ook toe wat je hebt gedronken.
Je zou bijvoorbeeld kunnen zeggen dat je om 19.30 uur twee stukken gebakken kip met een kant van frietjes en een salade met ranchdressing had
Stap 6. Voeg informatie over andere mensen in uw gezelschap toe
Als u met andere mensen in het restaurant hebt gegeten, moet u mogelijk informatie over hen verstrekken. Mogelijk moet u aangeven hoeveel mensen er in uw gezelschap waren of hoeveel andere mensen ziek zijn geworden van de maaltijd. U moet misschien ook praten over hoeveel van die mensen in hetzelfde huishouden wonen.
Stap 7. Voeg eventuele medische gegevens toe
Als u naar de dokter bent gegaan, heeft de arts mogelijk ontlastingsmonsters genomen of tests uitgevoerd om te bepalen welke ziekte u had. Als u weet welke door voedsel overgedragen ziekte u heeft opgelopen, kunt u deze informatie verstrekken.
Voeg de contactgegevens van uw arts toe voor het geval de volksgezondheidsfunctionaris contact met de arts moet opnemen
Stap 8. Schrijf naar de FDA
Als u denkt dat u voedselvergiftiging heeft door een voedsel dat wordt gereguleerd door de FDA en dat u in een supermarkt hebt gekocht, moet u contact opnemen met de FDA. Wanneer u een product aan de FDA meldt, moet u de namen van de betrokken personen en uw gegevens opgeven. Als u door een arts bent behandeld, geef die informatie dan ook door.
- Voeg een beschrijving van het product toe, inclusief codes of identificatiemerken op het etiket of de container. Beschrijf het probleem met het product in detail.
- Geef de contactgegevens op van waar het product is gekocht, zoals het adres van de winkel en de aankoopdatum.
- U moet de voedselvergiftiging ook melden bij de fabrikant.
- Meld voedselvergiftigingen in restaurants niet aan de FDA.
Stap 9. Bewaar eventueel overgebleven voedsel in een bak
Sommige gezondheidsafdelingen van de gemeenschap willen misschien testen uitvoeren op het verdachte voedsel. Als je eten over hebt, doe het dan in een bak, gescheiden van de rest van je eten. Je wilt niet dat iemand het eet.
Niet alle gemeenschappen zullen het voedsel willen onderzoeken, ook al heb je het bewaard
Methode 2 van 2: Beslissen of u voedselvergiftiging heeft
Stap 1. Bezoek uw arts
Als u voedselvergiftiging krijgt, is het belangrijk dat u zo snel mogelijk naar uw arts gaat. Uw arts kan bepalen of u voedselvergiftiging of een andere ziekte heeft, of de voedselvergiftiging licht of ernstig is, en u adviseren over de behandeling.
Als u een noodgeval heeft, belt u 911 of gaat u naar de eerste hulp
Stap 2. Begrijp dat voedselvergiftiging pas een paar dagen kan optreden
Soms kan voedselvergiftiging een paar dagen duren voordat het boven water komt. Veel mensen geloven dat voedselvergiftiging te wijten is aan de laatste maaltijd die ze hebben gegeten, maar het kan zijn van een maaltijd die een dag of twee eerder is gegeten. Zorg er bij het melden van voedselvergiftiging voor dat u rekening houdt met alles wat u de afgelopen dagen heeft gegeten.
Denk aan de andere mensen in uw huis, of andere mensen die met u hebben gegeten. Kijk of ze ook ziek zijn geworden en of ze vergelijkbare symptomen hebben
Stap 3. Houd er rekening mee dat voedselvergiftiging moeilijk te vinden is
Hoewel je zeker iets verdachts moet melden, is het erg moeilijk om voedse-g.webp
Stap 4. Bereid je voor om je klacht in te dienen
Voordat u voedselvergiftiging meldt, moet u voorbereid zijn om alle vragen te beantwoorden die de gezondheidsafdeling of het agentschap u zal stellen. Verzamel de volgende informatie:
- Type etablissement waar het voedse-g.webp" />
- Naam van het etablissement, samen met het adres en telefoonnummer.
- Datum van blootstelling
- Tijdstip van blootstelling, zo specifiek mogelijk, a.m. of p.m. op zijn minst
- Symptomen, inclusief details, datums, tijden en duur
- Aantal mensen in de partij die wel en niet wordt getroffen
- Gedetailleerde lijst van voedsel dat in het restaurant wordt geconsumeerd
- Elke medische behandeling of tests die u heeft ontvangen
- Voedsel dat je 72 uur voordat je ziek werd hebt geconsumeerd
Tekenen van voedselvergiftiging
Tekenen van voedselvergiftiging
