Kaneel (Cinnamomum velum of C. cassia) wordt in verschillende culturen lang als een "wondervoedsel" beschouwd en de wetenschap heeft aangetoond dat de actieve oliecomponenten zoals kaneelaldehyde, cinnamylacetaat en cinnamylalcohol bepaalde gezondheidsvoordelen bieden. Hoewel medisch onderzoek uiteenloopt over de mate van gezondheidsvoordelen van kaneel en de jury nog steeds niet weet of kaneel ziekten echt kan bestrijden, heeft kaneel een therapeutische rol bij bepaalde aandoeningen zoals spijsverteringsproblemen en kleine bacteriële infecties of verkoudheid.
Stappen
Methode 1 van 3: Kaneel consumeren voor verkoudheid of griep
Stap 1. Kies Ceylon Kaneel
De twee belangrijkste soorten kaneel zijn Ceylon-kaneel en Cassia-kaneel. Ceylon Cinnamon staat soms bekend als "echte" of "echte" kaneel, maar is niet altijd zo gemakkelijk te vinden in de gemiddelde supermarkt als Cassia Cinnamon. Ceylon-kaneel is echter de beste keuze vanwege het lagere cumarinegehalte.
Regelmatige consumptie van cumarine kan mogelijk leverproblemen veroorzaken. Het kan ook interfereren met diabetesmedicatie, dus neem contact op met uw arts om er zeker van te zijn dat het veilig voor u is om kaneel te gebruiken
Stap 2. De beste vorm van kaneel kiezen
Je kunt kaneel kopen in poedervorm, in stokjes, als supplement en als kaneelextract. Denk na over waar je het voor gebruikt voordat je beslist welke vorm van kaneel je wilt kopen. Als je wat kaneel in je normale dieet wilt introduceren, heb je andere eisen dan wanneer je zou willen proberen het meer medicinaal in te nemen. Probeer een verscheidenheid aan sticks en poeders in verschillende voedingsmiddelen en dranken te gebruiken om het interessant te houden.
- Als je het koopt om je eten op smaak te brengen, ga dan voor een poeder.
- Voeg een stokje toe aan de pan als je rijst kookt.
- Als uw arts u heeft geadviseerd kaneel te nemen als onderdeel van uw pogingen om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden, kunt u kaneelextract kopen bij natuurvoedingswinkels waar de cumarine volledig is verwijderd.
Stap 3. Voeg een theelepel kaneel toe aan warme dranken om verkoudheid en griep te verminderen
Van kaneel wordt aangenomen dat het goede antimicrobiële eigenschappen heeft, die je immuunsysteem kunnen helpen bij het bestrijden van verkoudheid of griep. Het kan helpen om de groei van bacteriën en schimmels tegen te gaan. Door een theelepel kaneel aan heet water toe te voegen, maak je een rustgevende drank die je verkoudheid niet geneest, maar je wel een beetje beter laat voelen.
Stap 4. Probeer een warme kaneeldrank om een loopneus op te drogen
Het hebben van een warme kaneeldrank kan je verkoudheids- en griepsymptomen aanpakken, en meer specifiek, kan helpen om een irritante loopneus op te drogen. Je kunt het combineren met gember voor een extra kick.
Stap 5. Voeg een theelepel kaneel toe aan soepen
Net als een warme drank, voegt het toevoegen van kaneel aan hete soep wat smaak toe en kan het ook wat verlichting brengen voor degenen die het weer niet hebben.
De antimicrobiële eigenschappen van kaneel zijn zodanig dat het wordt genoemd als conserveermiddel voor [natuurlijk voedsel]
Scoren
0 / 0
Methode 1 Quiz
Wat is het voordeel van het kopen van kaneelextract bij de natuurvoedingswinkel?
Het is een sterkere dosis.
Niet helemaal! Er zijn veel voordelen aan het consumeren van kaneel, dus u zult met uw arts willen praten over de beste manier om het te gebruiken! Hoewel kaneelextract voordelen heeft die andere soorten kaneel niet hebben, is het niet per se sterker. Er is een betere optie die er is!
Het verloopt nooit.
Niet precies! Hoewel kaneelextract langer houdbaar is dan verse kaneel, bevat het nog steeds ingrediënten die uiteindelijk bederven, dus onthoud wanneer je het kocht! Kies een ander antwoord!
Het bevat geen cumarine.
Klopt! Coumarine is een van nature voorkomend element van kaneel dat bij regelmatig gebruik leverproblemen kan veroorzaken en zelfs een wisselwerking kan hebben met diabetesmedicatie, dus overleg met uw arts voordat u kaneel voor gezondheidsdoeleinden gebruikt. Lees verder voor een andere quizvraag.
Het smaakt beter.
Probeer het opnieuw! Je kunt verschillende vormen van kaneel gebruiken, zoals stokjes, kracht, olie en extracten, om verschillende redenen, maar niets wijst erop dat de ene versie aanzienlijk beter smaakt dan de andere. Probeer het opnieuw…
Wil je meer quizzen?
Blijf jezelf testen!
Methode 2 van 3: Kaneel consumeren om de spijsvertering te helpen
Stap 1. Gebruik Ceylon Cinnamon voor voordelen voor de spijsvertering
Als je wat kaneel aan je dieet wilt toevoegen om je spijsvertering te verbeteren, kies dan voor Ceylon Cinnamon. De vorm van kaneel die je kiest is niet zo belangrijk, maar als je het als smaakmaker gebruikt, is het het meest praktisch om een poeder te krijgen dat je heel gemakkelijk per theelepel kunt afmeten.
Een kaneelstokje is goed voor het maken van drankjes, maar het is moeilijker om te meten hoeveel je verbruikt
Stap 2. Breng koolhydraatrijke voeding op smaak met kaneel
Het toevoegen van een theelepel kaneel aan een maaltijd met veel koolhydraten kan de invloed van dit voedsel op uw bloedsuikerspiegel verminderen. Na het eten stijgt de bloedsuikerspiegel naarmate je maag leeg raakt, maar het toevoegen van kaneel kan dit proces vertragen en zo de stijging van je bloedsuikerspiegel verlagen. Wetenschappelijke experimenten hebben de impact aangetoond die het toevoegen van een paar gram kaneel aan een dessert kan hebben op de maagledigingssnelheid.
- Er zijn gevaren verbonden aan het nemen van te veel kaneel, dus beperk jezelf tot een theelepel per dag, wat overeenkomt met 4 of 5 gram.
- Als u diabetes heeft, overleg dan met uw arts over de invloed van kaneel op uw bloedsuikerspiegel. Vervang insuline nooit door kaneel.
Stap 3. Gebruik kaneel om de spijsvertering te bevorderen
Een alternatief voor kruiden met kaneel is om een kleine hoeveelheid te gebruiken als hulpmiddel bij de spijsvertering na de maaltijd. Als je last krijgt van brandend maagzuur of een slechte spijsvertering na een maaltijd, kan kaneel je helpen, omdat het een zwak spijsverteringsstelsel kan stimuleren. Het zijn de oliën in kaneel die kunnen helpen voedsel af te breken en zo de spijsvertering te bevorderen.
- Probeer een kaneelthee (een theelepel kaneel opgelost in heet water) na een maaltijd.
- Of voeg een halve theelepel toe aan je koffie na de maaltijd.
Stap 4. Verbeter de functie van de dikke darm met kaneel
Kaneel is een uitstekende bron van calcium en vezels. De combinatie van deze twee componenten kan gunstig zijn voor de gezondheid van uw dikke darm. Hoge niveaus van sommige galzouten kunnen uw darmcellen beschadigen en mogelijk de kans vergroten dat u aan darmkanker lijdt. Zowel calcium als vezels kunnen binden aan galzouten en bijdragen aan hun verwijdering uit uw lichaam, wat op zijn beurt kan helpen uw risico op darmkanker te verlagen.
Vezel helpt ook mensen met prikkelbare darmen en kan constipatie of diarree helpen verlichten
Stap 5. Gebruik kaneel als onderdeel van een gezond dieet om het cholesterol te verlagen
Het is niet bewezen dat kaneel een significant effect heeft op het verlagen van je cholesterol. In theorie, omdat kaneel invloed kan hebben op hoe je lichaam vetten en suikers verwerkt, zou het je kunnen helpen om het cholesterol te verlagen. Dit blijft echter speculatief en een beperkte inname van kaneel van niet meer dan 2-3 gram per dag moet worden beschouwd als onderdeel van een gezond dieet en een actieve levensstijl.
Hoewel kaneel heerlijk smaakt wanneer het wordt gemengd met gebakken goederen, zal het toevoegen van kaneel aan vet voedsel je niet helpen je cholesterol te verlagen
Scoren
0 / 0
Methode 2 Quiz
Wat is het voordeel van het gebruik van kaneelpoeder in plaats van een kaneelstokje?
Je hoeft het niet van tevoren klaar te maken.
Niet helemaal! Hoewel kaneelstokjes niet per se zo goed in voedsel passen, hoeven ze niet te worden gestoomd, gekookt of geschoren om effectief te zijn. Toch is er een voordeel aan het gebruik van kaneelpoeder. Er is een betere optie die er is!
Het kan worden gemeten.
Juist! Te veel kaneel kan zelfs heel gevaarlijk zijn, dus je wilt een goed idee hebben van hoeveel je gedurende de dag gebruikt. Aangedreven kaneel is veel gemakkelijker te meten en op te nemen. Lees verder voor een andere quizvraag.
Het heeft een zoetere smaak.
Niet helemaal! Kaneelstokjes en kaneelpoeder hebben in wezen dezelfde smaak. Als je het in voedsel doet, zul je echt geen verschil merken. Probeer het opnieuw…
Het heeft geen nasmaak.
Nee! Kaneel heeft in geen enkele vorm een nasmaak. Als je de kaneel door je eten mengt, zou je het waarschijnlijk niet eens merken. Klik op een ander antwoord om het juiste antwoord te vinden…
Wil je meer quizzen?
Blijf jezelf testen!
Methode 3 van 3: Potentiële risico's begrijpen
Stap 1. Spreek eerst met uw arts
Er zijn tal van redenen waarom het misschien geen goed idee voor je is om medische kaneelniveaus te nemen. U dient altijd eerst met uw arts te overleggen voor advies. U moet ook vragen of er een mogelijke negatieve reactie is op andere medicijnen, zowel op recept als op kruiden, die u gebruikt.
Hoewel er enig bewijs is dat kaneel kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel voor mensen met diabetes type 2, mag het nooit worden gebruikt als vervanging voor insuline
Stap 2. Weet hoeveel en hoe vaak u het moet innemen
Kaneel is een onbewezen behandeling en als zodanig zijn er geen ijzeren regels voor de hoeveelheid die u moet nemen om de potentiële gezondheidsvoordelen te ervaren. Aanbevelingen variëren van ½ theelepel per dag tot zes theelepels per dag. Wees bij twijfel voorzichtig en consumeer minder. Grote doses kaneel kunnen giftig zijn, dus ga in geen geval meer dan één theelepel of 6 gram per dag.
Zoals altijd moet u een arts raadplegen voordat u regelmatig kaneel gebruikt voor gezondheidsvoordelen
Stap 3. Weet wie geen medische kaneel mag nemen
Aangezien er onzekerheid bestaat over het regelmatige gebruik van kaneel als gezondheidssupplement, zijn er bepaalde gevallen waarin het niet wordt aanbevolen om op deze manier te gebruiken. Het mag niet als supplement worden ingenomen door kinderen of zwangere vrouwen. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten dit ook vermijden.
Stap 4. Vermijd te veel kaneel als je een bloedverdunner neemt
Je mag niet veel kaneel eten als je een bloedverdunner neemt. Kaneel bevat kleine hoeveelheden coumarine, wat in grote hoeveelheden bloedverdunning kan veroorzaken. Het cumarinegehalte is hoger in Cassia Cinnamon dan in Ceylon Cinnamon. Te veel kaneel kan ook leverproblemen veroorzaken.
Stap 5. Bewaar het goed en houd het vers
Sluit kaneel af in een goed afgesloten glazen pot en bewaar op een koele, donkere en droge plaats. Gemalen kaneel kan tot zes maanden vers worden bewaard. Kaneelstokjes blijven maximaal een jaar vers. Je kunt de houdbaarheid van kaneel verlengen door het kruid in de koelkast te bewaren in een goed afgesloten bak.
- Ruik de kaneel om te controleren op versheid. Zorg ervoor dat het een zoete geur heeft - een echte indicatie dat het vers is.
- Kies biologisch geteelde kaneel om ervoor te zorgen dat het niet is bestraald. Het bestralen van kaneel kan leiden tot een afname van het vitamine C- en carotenoïdengehalte.
Scoren
0 / 0
Methode 3 Quiz
Hoe kun je de versheid van je kaneelstokje controleren?
De kaneel verkruimelt tot een fijn poeder.
Nee! Je wilt niet dat je kaneelstokje afbrokkelt, want dat is zeker een indicatie dat het oud wordt. Toch is er een veel betrouwbaardere manier om de versheid te controleren. Probeer het opnieuw…
Het heeft een zoete geur.
Juist! Kaneel is meestal ongeveer 6 maanden houdbaar, maar je kunt het versheidsniveau controleren met een diepe ademhaling! Als je kaneel een zoete geur heeft, is hij nog vers. Lees verder voor een andere quizvraag.
Het voelt nog steeds soepel aan.
Niet helemaal! Je kaneel kan zacht aanvoelen en toch over zijn hoogtepunt heen zijn. Er zijn andere aanwijzingen dat je kaneel nog steeds goed is of niet. Raad nogmaals!
Wil je meer quizzen?
Blijf jezelf testen!
Tips
Cinnamomum velum is ook bekend als echte kaneel en wordt voornamelijk geteeld in Sri Lanka, de Seychellen, Madagaskar en Zuid-India. C. Cassia is ook bekend als Cassia of Chinese kaneel en komt oorspronkelijk uit Zuid-China en wordt ook gekweekt in India, Maleisië, Thailand, Vietnam en Indonesië. Er zijn momenteel ongeveer 250 soorten Cinnamomum erkend. Kaneel dat voor de consument beschikbaar is, kan een mengsel zijn van soorten en kwaliteiten, maar zoals bij de meeste voedingsmiddelen, zou de kwaliteit beter moeten zijn als u meer betaalt
Waarschuwingen
- Borstvoedende of zwangere moeders mogen geen medicinale hoeveelheden kaneel gebruiken.
- Als u een operatie ondergaat, stop dan met het gebruik van kaneel in medicinale hoeveelheden ten minste een week voorafgaand aan een operatie, om bloedverdunnende complicaties te voorkomen. Over het algemeen is klein gebruik als specerij oké, maar neem contact op met uw arts voor meer informatie.
- Een hoge inname van Cassia-kaneel is giftig vanwege het cumarinegehalte. Bij het ras Ceylon is dit effectief afwezig.
