Gedroogde kamillebloemen hebben veel toepassingen en gezondheidsvoordelen. Ze kunnen worden gemaakt in rustgevende thee, huidverlichtende crèmes en vanwege hun smaak aan recepten worden toegevoegd. Misschien heb je net wat kamillebloemen uit je tuin geplukt, of kwam je met een verse bos terug van de boerenmarkt. Maar veel recepten voor kamille-brouwsels vragen om gedroogde bloemen, niet vers. Maak je geen zorgen; er zijn een paar manieren waarop je het thuis zelf kunt drogen! Nadat je je kamille hebt gedroogd, is deze klaar voor het project van je keuze, of dat nu thee, koken, medicijnen, cosmetica, decoratie of een lekker aromatisch bad is.
Stappen
Methode 1 van 3: In de zon drogende kamille
Stap 1. Kijk door de bloemen en verwijder eventuele insecten of vuil
Gooi alle bloemen weg die rotte delen hebben of die door insecten zijn opgegeten. Schud of blaas zachtjes op de bloemen om vuil te verwijderen.
Stap 2. Verwijder eventueel de stelen
Tenzij je de manier waarop ze eruit zien leuk vindt, heeft het niet veel zin om de hele stengel te behouden. De kop van de bloem bevat zijn helende eigenschappen en smaak, maar als je houdt van de manier waarop de stelen eruitzien of ruiken, kun je ze laten zitten.
Als je bijvoorbeeld de kamille wilt gebruiken om thee van te maken, dan werkt het nog steeds, of je de stelen nu wel of niet houdt. De bloem is het deel dat de thee zijn smaak en gezondheidsvoordelen zal geven
Stap 3. Was de bloemen in water als je denkt dat ze zijn blootgesteld aan pesticiden
Week ze een minuut of wat voorzichtig in een kom met koud water. Pas op dat u de delicate bloesems niet vernietigt door ze ruw aan te pakken of ze te besproeien met een stroom water.
- Giet de bloemen af met een zeef en dep ze voorzichtig met een handdoek om ze te laten drogen.
- Als je denkt dat de bloemen niet vies of verontreinigd zijn met chemicaliën, kun je ze het beste niet wassen. Door ze nat te maken, is de kans groter dat ze beschimmelen als ze drogen.
Stap 4. Leg de bloemen neer om te drogen
Leg ze in een enkele laag op een plat stuk krantenpapier, laken of een gaasdoek. Zorg ervoor dat de bloemen elkaar niet overlappen, want dat vertraagt het droogproces. Laat wat ruimte tussen elke bloem.
Stap 5. Laat de bloemen 1-2 weken drogen
Zet ze binnen in een ruimte die warm, goed geventileerd en niet vochtig is. Vermijd direct zonlicht, extreme hitte en vochtigheid.
Stap 6. Bewaar de bloemen in een luchtdichte verpakking als ze helemaal droog zijn
Een goede optie is een glazen pot met een deksel dat afsluit. Bewaar de container maximaal een jaar op een koele, droge plaats.
Methode 2 van 3: Een voedseldehydrator gebruiken
Stap 1. Verwarm de dehydrator voor op de gewenste temperatuur
De temperatuur die je kiest hangt af van je voorkeur en de grootte en droogheid van je bloemen. Bijvoorbeeld 105 ° F (41 ° C) is een typische temperatuur voor bloemen van gemiddelde grootte.
Over het algemeen kun je niet fout gaan door de laagste temperatuurinstelling op de dehydrator te gebruiken. Lagere temperaturen kunnen langer duren, maar zullen de bloemen grondig drogen zonder ze te beschadigen
Stap 2. Leg de bloemen in een enkele laag in de dehydrator
Als de bloemen klein genoeg lijken om door de openingen in de lade van de dehydrator te vallen, bekleed de lade dan eerst met perkamentpapier.
- Om te voorkomen dat de bloemen uit hun plaats waaien, kun je er ook een gaasfolie op leggen.
- Zorg ervoor dat de bloemen elkaar niet overlappen. Laat ruimte tussen elke bloem zodat deze aan zoveel mogelijk lucht wordt blootgesteld.
Stap 3. Laat ze drogen
Controleer ze elke 30 minuten of zo. Afhankelijk van de temperatuur kan het enkele uren tot een hele dag duren voordat de bloemen volledig zijn opgedroogd.
Stap 4. Controleer of de bloemen helemaal uitgedroogd zijn
Je weet dat ze klaar zijn als ze knapperig en broos aanvoelen. Raak ze voorzichtig met je hand aan om te zien hoe hun textuur is veranderd.
Stap 5. Bewaar je kamille op een droge plaats
Als je ze niet meteen gebruikt, kun je de gedroogde bloesems tot een jaar bewaren in een luchtdichte verpakking, zoals een glazen pot.
Methode 3 van 3: Keukenapparatuur gebruiken
Stap 1. Droog de kamillebloemen in je oven
De laagste temperatuurinstelling van de oven zou voldoende moeten zijn om ze binnen een paar uur te drogen. Spreid ze in een enkele laag uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Plaats de bakplaat in de oven en wacht een paar uur, controleer elke 30 minuten of zo.
- Overweeg om de deur een beetje open te laten voor een betere ventilatie.
- Als je een gasoven hebt, hoef je de oven niet eens aan te zetten. De waakvlam is waarschijnlijk voldoende om de bloemen 's nachts te drogen.
Stap 2. Gebruik een magnetron als je maar een kleine hoeveelheid kamille hebt
Deze methode werkt als je maar een handvol bloemen hebt die je snel wilt drogen. Als je een grotere hoeveelheid kamille hebt, gebruik dan een andere methode.
- Zet de magnetron op de laagste kookstand. Bij veel magnetrons is dit de modus "ontdooien".
- Verspreid de bloemen in een gelijkmatige laag op een vlakke ondergrond bekleed met perkament, krant of een papieren handdoek. Zorg ervoor dat er ruimte is tussen elke bloem, zonder overlapping.
- Verwarm de bloemen 30 seconden per keer.
- Haal ze uit de magnetron om tussen elke 30 seconden minstens een minuut op kamertemperatuur te rusten.
- Herhaal deze intervallen totdat de bloemen droog zijn. Het hele proces zou enkele minuten moeten duren.
Stap 3. Raak de bloemen aan om er zeker van te zijn dat ze klaar zijn
Je mag geen vocht in de bloemen voelen. Als ze niet kruimelig en broos aanvoelen, moeten ze langer worden gedroogd.
Stap 4. Bewaar de bloemen op een koele, droge plaats
Zodra al het vocht is verdwenen, kunnen de gedroogde kamillebloemen direct worden gebruikt of in een luchtdichte verpakking worden bewaard voor gebruik gedurende de volgende maanden. Een verzegelde pot die in uw keukenkast wordt bewaard, zou goed moeten werken.
Tips
- In de zon drogen is de eenvoudigste en goedkoopste methode, maar de planten kunnen hierdoor wat smaak en kleur verliezen.[1]
- Het heeft in het algemeen de voorkeur om een lagere in plaats van een hogere temperatuur te gebruiken. Door kamille te drogen in een zeer hete oven of dehydrator, of in direct zonlicht, worden ze gaar in plaats van langzaam vocht te verwijderen.
- Je kunt misschien niet zien of de bloemen droog zijn. Probeer in plaats daarvan de kamillebloemen aan te raken om te controleren of ze droog zijn. Zodra ze broos en kruimelig zijn in plaats van flexibel, zijn ze klaar.
