Als je net een allergie voor schaaldieren hebt ontwikkeld, kan het een beetje eng zijn. Je denkt misschien dat je zo'n allergie alleen in de kindertijd kunt ontwikkelen, maar in werkelijkheid kan iedereen er op elke leeftijd een krijgen. Niettemin is de eerste stap om te proberen het allergeen te vermijden. Je moet ook voorbereid zijn op noodsituaties, zodat je, als je in contact komt met schelpdieren, hebt wat je nodig hebt en weet hoe je moet reageren.
Stappen
Deel 1 van 3: De allergie vermijden
Stap 1. Lees etiketten
Fabrikanten zijn verplicht om het op het etiket te vermelden als ze schaaldieren zoals garnalen, krab en kreeft in zich hebben. Ze hoeven echter niet op te merken of ze weekdieren bevatten, zoals mosselen, sint-jakobsschelpen of oesters.
- Het is belangrijk om alle labels te controleren. Schelpdieren kunnen aanwezig zijn in producten die u misschien zullen verrassen.
- Voedingsmiddelen met bijvoorbeeld zeevruchtenaroma's bevatten vaak schaaldieren.
Stap 2. Controleer ook de non-foodlabels
Deze stap kan wat moeilijker zijn, omdat niet alle non-foodlabels verplicht zijn om ingrediënten te vermelden. Sommige non-foodproducten kunnen echter schaaldieren bevatten, waardoor u een allergische reactie kunt krijgen.
- Lipgloss kan bijvoorbeeld schaaldieren bevatten.
- Voedsel voor huisdieren en plantenmest kunnen ook schaaldieren bevatten, wat belangrijk kan zijn als u met deze producten omgaat en uw allergie ernstig is. Voedingssupplementen kunnen ook zeevruchtenallergenen bevatten.
Stap 3. Vermijd contact met schaaldieren
Als u een allergie heeft, vooral een ernstige, moet u ook vermijden om schaaldieren aan te raken. Bovendien kan er zelfs een allergische reactie optreden als u deeltjes inademt van schelpdieren die in de buurt worden gekookt.
- Als je voor je gezin kookt, sla dan het koken van schaaldieren over voor de rest van het gezin, zelfs als je het niet zelf eet. Probeer ook niet in gebieden te zijn waar schaaldieren worden gekookt.
- Probeer de zeevruchtenbalie in de supermarkt te vermijden, want te dichtbij komen kan je afschrikken.
- Niet ieders allergie voor schaaldieren is zo ernstig. Let op waar je op reageert en wat niet.
DESKUNDIGE TIP
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Shellfish allergy is also linked to dust mite allergy
People who are extremely sensitive to their dust mite allergy can have minor symptoms when eating crab or lobster because shellfish have the same protein that dust mites have. If you're overly sensitive to your allergies, you should avoid eating shellfish after you've just deep cleaned or dusted your house, and vice versa.
Stap 4. Vraag ernaar bij restaurants
Als je uit eten gaat, vraag dan altijd wat er in je eten zit. Het is het beste om veilig te zijn door te vragen in plaats van aan te nemen dat het voedsel geen schaaldieren bevat.
- Begin met de ober te vertellen dat je een allergie hebt: "Hallo, ik heb een zeer ernstige allergie voor schaaldieren."
- Ga verder met praten over wat je wilt bestellen: "Ik wil graag de chow mein bestellen. Zitten daar schaaldieren in?"
- Als de ober zegt dat hij het niet weet, kijk dan of hij kan vragen: "Wil je alsjeblieft even voor me kijken? Het kan niet eens in de smaakstof zitten. Ik waardeer het echt."
- Vraag ook naar de olie als je iets gefrituurd bestelt. Soms kan dezelfde olie die wordt gebruikt om bijvoorbeeld je kip te koken, gebruikt zijn om garnalen te koken.
Stap 5. Wees voorzichtig met vissen
Tenzij u een specifieke allergie voor vis heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken over het eten van vis. Vaak worden vis en schaaldieren echter samen gekookt, dus u moet op uw hoede zijn voor kruisbesmetting.
Deel 2 van 3: Voorbereid zijn
Stap 1. Ken uw triggers
Schelpdieren zijn eigenlijk verdeeld in twee categorieën, schaaldieren en weekdieren. Schaaldieren omvatten garnalen, kreeft en krab. Weekdieren zijn kokkels, sint-jakobsschelpen, mosselen en oesters.
- U kunt allergisch zijn voor één groep of voor beide. In feite bent u misschien maar allergisch voor één type schelpdier en niet voor andere, zoals garnalen.
- Allergieën voor schaaldieren komen meestal vaker voor dan allergieën voor weekdieren.
Stap 2. Raadpleeg uw arts
Als u weet dat u een ernstige allergie heeft, is het belangrijk om uw arts te raadplegen en uw opties te bespreken. Als je kunt, ga dan naar een persoon die gespecialiseerd is in allergieën, omdat deze kan helpen precies te bepalen waarvoor je allergisch bent.
- U kunt op elk moment in uw leven een allergie voor schaaldieren ontwikkelen. Daarom, als u symptomen begint te vertonen, kunt u zich het beste laten controleren.
- Als u na het eten van schaaldieren een tintelend gevoel in uw mond krijgt, is het tijd om met uw arts te praten.
Stap 3. Koop een epinefrine-pen
Als bij u een ernstige allergie voor schaaldieren is vastgesteld, zal uw arts een epinefrine-auto-injector voorschrijven, zodat u zichzelf kunt behandelen bij het eerste teken van een reactie. Deze auto-injectoren, of pennen, kunnen u helpen te overleven wanneer u een ernstige allergie-aanval krijgt door epinefrine (adrenaline) in uw lichaam te injecteren.
- Enkele veel voorkomende merknamen zijn EpiPen en Avui-Q.
- Epinefrine kan uw leven redden in het geval u een ernstige aanval krijgt.
- Controleer uw pen regelmatig, ten minste eenmaal per maand. Als u ziet dat de vloeistof troebel is of als de houdbaarheidsdatum van de pen is verstreken, koop dan een nieuwe.
Deel 3 van 3: Reageren wanneer een allergie toeslaat
Stap 1. Herken de vroege waarschuwingssignalen
Meestal begint uw reactie binnen een paar minuten na het eten van de eerste hap. Soms kan het echter uren later verschijnen.
- Een symptoom is een tintelende tong na het eten van schaaldieren. Andere symptomen zijn piepende ademhaling, hoesten, beklemming van de keel, heesheid en moeite met ademhalen.
- U kunt ook last krijgen van netelroos, jeukende, gezwollen ogen of zwelling in uw keel. Een ander symptoom zijn maagproblemen, zoals diarree of braken. Ten slotte kunt u zich duizelig of licht in het hoofd voelen.
Stap 2. Besteed aandacht aan het begin van de symptomen
Als u ernstige allergieën heeft, kunt u een zogenaamde anafylactische reactie hebben, wat gewoon een mooie manier is om een ernstige, levensbedreigende allergische reactie te zeggen. Als u weet dat uw allergieën slecht zijn, moet u mogelijk uw epinefrine injecteren wanneer u voor het eerst een symptoom heeft. Hier zijn enkele andere voorbeelden van wanneer u epinefrine mogelijk moet gebruiken:
- U heeft symptomen met betrekking tot uw neus, mond, huid of maag, en u heeft moeite met ademhalen of u voelt zich licht in het hoofd en duizelig (lage bloeddruk).
- U denkt dat u bent blootgesteld aan schaaldieren en u heeft twee van deze symptomen: huidproblemen/opgezwollen lippen, maagproblemen, lage bloeddruk (duizeligheid) of moeite met ademhalen.
- U weet dat u bent blootgesteld en u begint een lage bloeddruk te krijgen (duizeligheid, licht gevoel in het hoofd, zwakte).
Stap 3. Injecteer met epinefrine
Als u denkt dat u epinefrine moet injecteren, haal dan uw pen tevoorschijn. Als je denkt dat je het zelf niet kunt, probeer dan iemand anders erdoorheen te praten. Elke pen is een beetje anders, dus zorg ervoor dat u uw instructies goed leest voordat u een pen gaat gebruiken.
- In feite draai je de buitenste houder eraf om de auto-injector te onthullen. Je trekt de eerste dop eraf, vaak blauw, grijs of oranje. Op sommige pennen staat '1'. Mogelijk ziet u een rode punt. Plaats uw vinger NIET voor de punt. Trek de andere dop eraf.
- Plaats het naalduiteinde (de rode punt op sommige pennen) van de injector op het buitenste deel van uw dijbeen, dichtbij de bovenkant en in het midden. Zorg ervoor dat het in de spier gaat. Je kunt het doen door middel van kleding. Druk naar beneden totdat u voelt dat de naald in uw huid gaat. Houd het 10 seconden vast en trek het er dan uit.
- U zult waarschijnlijk overgebleven vloeistof in de pen zien. Dat is prima, en zolang de naald uitstak, kreeg je de juiste dosis.
- Het kan handig zijn om goede vrienden en familie te laten zien hoe u uw epinefrine-injector moet gebruiken als u zich in een niet-spoedeisende situatie bevindt. Zo kunnen ze helpen als dat nodig is.
Stap 4. Ga naar de eerste hulp
Hoewel de epinefrine je leven kan redden, lost het het probleem van de allergische reactie niet op. Je moet nog steeds naar de eerste hulp. U kunt het beste meteen 1-1-2 bellen.
