Tot op heden is er geen bewezen dieet om de ontwikkeling van multiple sclerose (MS) te genezen of te voorkomen. In plaats daarvan wordt aanbevolen dat mensen met MS een uitgebalanceerd dieet volgen. Dat gezegd hebbende, bepaalde voedingsmiddelen kunnen van invloed zijn op uw energieniveau, blaas- en darmfunctie en algehele gezondheid. Experts beweren dat degenen met de diagnose MS een vetarm en vezelrijk dieet moeten volgen, vergelijkbaar met die aanbevolen door de American Heart Association en American Cancer Society. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen gezondheidsproblemen die vaak met de ziekte worden geassocieerd, verlichten of verergeren.
Stappen
Methode 1 van 3: Een uitgebalanceerd dieet eten voor multiple sclerose
Stap 1. Neem vezels op in uw dieet
Obstipatie komt vaak voor bij mensen met de diagnose MS en daarom wordt vezels aanbevolen. Vezels zijn relatief gemakkelijk te verteren voor je lichaam en helpen het spijsverteringskanaal goed te laten functioneren. Voedingsmiddelen die veel vezels bevatten, zoals fruit en groenten, volle granen en linzen, kunnen darmproblemen helpen verlichten. Zo zijn frambozen, appels en peren (met schil) een uitstekende bron van vezels. Evenzo bevatten spliterwten, zwarte bonen, broccoli, artisjokken en havermout allemaal veel vezels.
Vrouwen zouden 21 tot 25 gram vezels per dag moeten consumeren en mannen zouden tussen de 30 en 38 gram per dag moeten consumeren
Stap 2. Voeg bronnen van vitamine D toe aan je dieet
Het is bekend dat vitamine D helpt bij de ontwikkeling van sterke botten. Recent onderzoek toont aan dat vitamine D ook invloed kan hebben op het immuunsysteem. Als bij u de diagnose MS is gesteld, moet u ervoor zorgen dat u voldoende vitamine D binnenkrijgt via uw dieet en dat u elke dag tijd in de zon doorbrengt. Als u een goed uitgebalanceerd dieet volgt, moet u voldoende vitamine D krijgen, maar als u een vitamine D-tekort heeft, moet u mogelijk supplementen nemen. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine D-gehalte zijn onder meer:
- Levertraan
- Portabello-paddenstoelen
- Vette vis, zoals forel
- Viskuit
- Volkoren verrijkte granen
- Tofu
- Zuivelproducten bevatten ook veel vitamine D; alternatieve melksoorten (soja of amandel) zijn meestal verrijkt met vitamine D
Stap 3. Eet omega 3-vetzuren
Een van de meest prominente symptomen van MS is energieverlies en vermoeidheid. Het eten van magere eiwitten, gevonden in vis, wit vlees en noten, kan helpen vermoeidheid tegen te gaan. Vis bevat ook veel omega 3-vetzuren. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die onverzadigde vetten consumeren een langzamere progressie van de ziekte ervaren. Probeer meer zalm, heilbot, walnoten, lijnzaad- en lijnzaadolie, plantaardige oliën en bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, broccoli en kool te eten.
- Zo is aangetoond dat omega-3-vetzuren beschermen tegen ontstekingen en de symptomen verminderen voor mensen die lijden aan een auto-immuunziekte, zoals MS.
- Sommige artsen raden mensen met MS aan om drie maaltijden op basis van vis per week te eten.
Stap 4. Drink 2 liter vocht per dag
Veel water drinken is een geweldige manier om constipatie te voorkomen, wat een veelvoorkomende bijwerking van MS is. Het is belangrijk om gehydrateerd te blijven door veel water te drinken en weg te blijven van sterk cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en frisdrank. Cafeïnehoudende dranken kunnen zelfs uitdroging veroorzaken, wat de kans op constipatie vergroot. Probeer deze tips om uw waterinname te verhogen:
- Voeg smaak toe aan je water: Je kunt water meer smaak geven door vers fruit, zoals citroen of frambozen, en groenten, zoals komkommer of gember, toe te voegen.
- Drink een glas water nadat je naar de wasruimte bent geweest.
- Volg de hoeveelheid water die je drinkt met een app: probeer de gratis app Daily Water Free.
- Verdun suikerhoudende dranken met water.
- Eet voedsel met veel water: probeer watermeloen, komkommer, courgette en grapefruit.
Stap 5. Praat met uw arts of diëtist over uw dieet
Als bij u de diagnose MS is gesteld, overleg dan met uw arts of een geregistreerde diëtist over hoe u een uitgebalanceerd dieet kunt volgen. Er is geen dieet dat MS kan genezen, maar velen zijn het erover eens dat een gezond dieet kan helpen de symptomen te beheersen, waardoor u zich beter voelt. Uw arts kan u voedingsrichtlijnen geven en ervoor zorgen dat u alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt.
Vraag uw arts: "Welke voedingsmiddelen moet ik aan mijn dieet toevoegen?"; "Wat zijn enkele manieren waarop ik mijn huidige dieet kan veranderen om ervoor te zorgen dat ik alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijg?"; "Beveelt u specifieke voedingsmiddelen aan om mijn energieniveau te verhogen?"
Stap 6. Sla geen maaltijden over
Mensen met MS hebben vaak weinig energie en vermoeidheid, wat kan verergeren als u niet regelmatig eet. Het is belangrijk dat mensen met MS minstens 3 keer per dag een uitgebalanceerde maaltijd eten. Het overslaan van een maaltijd kan leiden tot energieverlies, waardoor het moeilijk wordt om de hele werkdag productief te blijven.
- Probeer snacks in te pakken als je weet dat je geen tijd hebt voor een goede maaltijd.
- Koop mueslirepen met veel vezels of een verscheidenheid aan noten om de hele dag door te snacken.
Methode 2 van 3: Bepaalde voedingsmiddelen vermijden
Stap 1. Vermijd kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen zijn voedseladditieven die vaak worden aangetroffen in frisdranken en andere in de winkel gekochte snoepjes. Ze kunnen irritatie van de blaas veroorzaken, wat de negatieve symptomen van MS kan versterken. Veel mensen bij wie MS is gediagnosticeerd, hebben bijvoorbeeld een vorm van blaascontrole of ervaren uitdroging. U moet kunstmatige zoetstoffen vermijden om deze symptomen onder controle te houden.
Eet in plaats daarvan natuurlijke suikers uit fruit en honing
Stap 2. Verwijder verzadigde vetten uit uw dieet
Hoewel magere eiwitten en onverzadigde vetten, zoals omega 3-vetzuren, geschikt worden geacht voor mensen met MS, moeten verzadigde vetten worden verminderd en vermeden. Kokosolie, boter, kaas, rood vlees dat met vet is gemarmerd en vetrijke zuivelproducten moeten bijvoorbeeld worden verminderd in uw dieet.
- Dit zal bijdragen aan een algeheel uitgebalanceerd dieet en kan de kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen en diabetes type 2 verminderen.
- Vermijd bijvoorbeeld gefrituurd voedsel en fastfood.
Stap 3. Eet niet te veel zoete tussendoortjes
Vermoeidheid en energieverlies zijn belangrijke bijwerkingen van MS. Daarom wordt aanbevolen om zoete snacks zoals snoep, koekjes en snoep te vermijden. Hoewel zoete snacks een onmiddellijke energiestoot kunnen geven, veroorzaken ze ook een energiecrash. Kies in plaats daarvan snacks die je energieniveau op peil houden.
Kies bijvoorbeeld snacks die veel natuurlijke energie bevatten, zoals vezelrijke granen, noten en fruit
Methode 3 van 3: Voedsel bereiden met multiple sclerose
Stap 1. Gebruik een boodschappenbezorgservice
Boodschappen doen kan soms een moeilijke taak zijn voor iemand met MS. Vermoeidheid en mobiliteitsproblemen kunnen een winkeluitje bijvoorbeeld extreem vermoeiend maken en het kan moeilijk zijn om zware boodschappen van de winkel naar huis te dragen. Om deze symptomen te verlichten, kunt u proberen een boodschappenbezorgservice te gebruiken. Zoek online naar een bezorgservice bij jou in de buurt.
Stap 2. Verzamel al je ingrediënten voordat je een maaltijd gaat bereiden
Als je moeite hebt om door de keuken te bewegen, moet je proberen de hoeveelheid tijd die je nodig hebt om op de been te blijven tijdens het bereiden van maaltijden te verminderen. Een manier om dit te doen is door alle ingrediënten te verzamelen voordat u begint met het bereiden van de maaltijd. Zo hoef je tijdens het koken niet op en neer te gaan.
- Als je evenwichtsproblemen hebt, kun je in de hele keuken handgrepen installeren om te helpen bij het verplaatsen tijdens de maaltijdbereiding en het opruimen.
- Snijd groenten terwijl u aan een tafel of aanrecht zit om vermoeidheid te verminderen.
Stap 3. Gebruik een magnetron om te koken
Magnetrons kunnen een paar extra voordelen hebben voor mensen met MS. Als u bijvoorbeeld een magnetron gebruikt in plaats van een oven om voedsel op te warmen, kunt u ze in lichtere magnetronbestendige schalen plaatsen. Dit is handig voor mensen met mobiliteitsproblemen.
Sommige mensen met MS hebben hittegevoeligheden die kunnen verergeren tijdens het koken op een hete kachel. Een magnetron is een uitstekend alternatief
Stap 4. Deel de maaltijdbereiding met een familielid
Deel indien mogelijk het bereiden en opruimen van maaltijden met een familielid. Voor mensen met mobiliteitsproblemen en vermoeidheid kunnen er gevallen zijn waarin u niet alleen kunt koken. Vraag om hulp en deel huishoudelijke taken.
- Als je alleen woont en het delen van taken niet mogelijk is, kun je kijken naar het gebruik van een foodservice zoals Meals on Wheels. Als u in aanmerking komt, levert het programma maaltijden die volledig zijn bereid en klaar om te eten of te verwarmen.
- Er zijn ook meerdere opties voor kant-en-klaar voedsel in de supermarkt. Zorg ervoor dat u voedingsetiketten leest om ervoor te zorgen dat ze niet gevuld zijn met kunstmatige suikers en verzadigde vetten.
Tips
- Probeer gedurende de dag meerdere kleine maaltijden te eten, als u grote maaltijden vermoeiend vindt.
- Vaatwassers en andere apparaten kunnen ook helpen om de werklast die gepaard gaat met het bereiden en opruimen van maaltijden te verminderen.
