Kurkumapoeder wordt al lang gebruikt als een heerlijke specerij in keukens uit Zuid-Azië. Onderzoek toont ook aan dat dit kruid aanzienlijke antioxiderende en ontstekingsremmende gezondheidsvoordelen kan bieden, waardoor aandoeningen zoals artritis en metabool syndroom worden verlicht. Deze effecten zijn vooral opmerkelijk wanneer kurkumapoeder wordt gecombineerd met zwarte peper. Hoewel kurkuma in zijn rauwe vorm enigszins bitter en onsmakelijk kan zijn, zijn er veel manieren waarop je deze krachtige antioxidant in je dagelijkse voeding en gezondheidsroutine kunt opnemen.
Stappen
Methode 1 van 3: Kurkuma in verschillende vormen nemen
Stap 1. Neem het in zijn wortelvorm
Kurkuma zit in de stengel van de curcuma longa plant. Een naaste verwant van gember, je kunt het in zijn rauwe wortelvorm eten, hoewel dit een bittere smaak kan hebben.
Je moet streven naar 1,5 tot 3 g van de wortel per dag
Stap 2. Voeg kurkumapoeder toe aan voedsel en vloeistoffen
Kurkuma is algemeen verkrijgbaar in poedervorm. Je moet ernaar streven om driemaal daags 400 - 600 mg op te nemen. Je kunt het toevoegen aan sauzen, soepen of aan dranken zoals melk en thee.
- Om kurkumathee te maken, kook je 1 kopje water en los je 2 gram kurkumapoeder op in het water. Je kunt ook citroen, honing en gember toevoegen om de smaak van de thee te verbeteren.
- Als thee niet je favoriete drankje is, kun je ook een theelepel kurkumapoeder toevoegen aan een glas melk om er antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen aan toe te voegen.
Stap 3. Gebruik een kurkuma tinctuur
In zijn tinctuurvorm zijn alle voordelen van de kurkumawortel geëxtraheerd in een vloeistof. Je kunt gemakkelijk twee tot drie druppels kurkuma tinctuur toevoegen aan water, thee, soep of een andere vloeistof die je dagelijks consumeert.
Je kunt kurkumatinctuur kopen bij de meeste natuurvoedingswinkels of in de vitamineafdeling van je plaatselijke supermarkt
Stap 4. Maak een kurkumapasta
Als je last hebt van snijwonden of brandwonden, kan een kurkumapasta de beste methode zijn om de voordelen ervan te plukken, omdat je deze direct op het getroffen gebied kunt aanbrengen.
- Meng water, kurkumapoeder en gemberpoeder door elkaar. Gebruik een schone, gesteriliseerde spatel of borstel om op het geblesseerde gebied aan te brengen. Als je je handen gebruikt, zorg er dan voor dat ze schoon zijn voordat je de pasta aanbrengt. Blijf een paar uur op het getroffen gebied.
- Om kleine brandwonden te genezen, kunt u kurkuma en aloë vera-pasta aanbrengen. Meng gelijke hoeveelheden kurkumapoeder en aloë vera samen tot een pasta.
Stap 5. Neem het als een pil
Kurkuma is ook verkrijgbaar in capsulevorm. De dosering kan per verpakking verschillen, maar pillen zijn over het algemeen 350 mg. U moet één tot drie pillen per dag innemen. Als u last heeft van maagklachten, kunt u een hogere dosering nemen (drie pillen). Je kunt het vinden in de vitamine-afdeling van je plaatselijke supermarkt.
Methode 2 van 3: Weten wanneer je kurkuma moet vermijden
Stap 1. Regel uw dosering
Hoewel kurkuma enorme voordelen kan hebben voor de meeste gezonde patiënten, moet u ervoor zorgen dat u de aanbevolen doseringen niet overschrijdt, anders kan dit leiden tot maagklachten. Raadpleeg uw arts voor de juiste hoeveelheid kurkuma die u in uw dagelijkse voeding moet opnemen.
Stap 2. Gebruik kurkuma niet medicinaal als u zwanger bent of borstvoeding geeft
Hoewel normale hoeveelheden kurkuma in voedsel prima kunnen worden geconsumeerd, mag u geen extra doseringen in capsulevorm of vloeibare vorm toevoegen.
Stap 3. Vermijd als u diabetes heeft
Als u een abnormale bloedsuikerspiegel heeft, neem dan contact op met uw arts voordat u met een kurkumakuur begint. Van kurkuma is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt; als u lijdt aan een lage bloedsuikerspiegel, moet u het gebruik van kurkuma medicinaal vermijden.
Kurkuma kan ook interfereren met alle voorgeschreven medicijnen die u gebruikt om diabetes te behandelen
Stap 4. Vermijd als u last heeft van overmatig maagzuur
Als u medicijnen gebruikt om maagzuur onder controle te houden - zoals Pepcid, Zantac of Prilosec - vermijd dan het gebruik van kurkuma omdat het deze medicijnen kan verstoren.
Stap 5. Vermijd kurkuma als je galblaasproblemen hebt
Als uw galblaas gezond is, kan kurkuma helpen bij het reguleren van de hoeveelheid gal die het produceert. Maar als je problemen hebt met je galblaas, dan kan kurkuma er een negatief effect op hebben, wat kan leiden tot galstenen of verstopping van de galwegen.
Methode 3 van 3: De voordelen van kurkuma leren
Stap 1. Verlicht indigestie
Kurkuma bevat een krachtig element genaamd curcumine. Van curcumine is aangetoond dat het de spijsvertering verlicht vanwege het effect op de galblaas. Door de galblaas ertoe aan te zetten meer gal te produceren, kan curcumine de spijsvertering verbeteren en de symptomen van een opgeblazen gevoel verzachten.
Stap 2. Verminder ontstekingen
Curcumine is ook een effectieve ontstekingsremmer. Als zodanig kan het een breed scala aan medische aandoeningen helpen verlichten, van artritis en psoriasis tot chronische rug- of nekpijn.
Curcumine voorkomt de activering van het COX 2-gen, dat een enzym produceert dat tot pijnlijke ontstekingen kan leiden
Stap 3. Genees snijwonden en wonden
Kurkuma heeft sterke antibacteriële eigenschappen, die kunnen helpen snijwonden te genezen en ze te beschermen tegen infectie.
Stap 4. Voorkom hartaandoeningen
Hartaandoeningen worden vaak veroorzaakt door de opeenhoping van plaque in de slagaders die naar het hart leiden. De ontstekingsremmende elementen van kurkuma verbeteren de bloedcirculatie en houden uw bloedvaten vrij van tandplak.
Het gebruik van kurkuma voor een gezonde bloedcirculatie kan het risico op een hartaanval of beroerte verminderen
Stap 5. Voorkom kanker
Hoewel er geen definitieve studies zijn over de rol van kurkuma als remmer van kanker, suggereren voorlopige resultaten dat kurkuma de ontwikkeling van kankercellen in de dikke darm, de prostaat en de longen kan vertragen of voorkomen.
- Populaties in India hebben enkele van de laagste percentages kanker in deze organen (13 keer lager dan in de Verenigde Staten). Veel onderzoekers denken dat kruiden zoals kurkuma in currygerechten verantwoordelijk zijn voor deze lage tarieven.
- Van de sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma wordt grotendeels gedacht dat ze nuttig zijn bij het voorkomen van kanker. Ontsteking is vaak een factor bij de ontwikkeling van kankerachtige tumorcellen.
- Probeer kanker niet te genezen met alleen natuurlijke vitamines en kruiden. Als u kanker heeft, moet u voor de behandeling samenwerken met een oncoloog.
Tips
- Veel artsen vergelijken de ontstekingsremmende en antioxiderende voordelen van kurkuma met vrij verkrijgbare niet-steroïde pijnstillers, behalve dat kurkuma veel minder risico's en bijwerkingen bevat dan deze medicijnen.
- De curcumine in kurkuma en de specerij komijn hebben vergelijkbare eigenschappen. Ze zijn zowel antioxidanten als ontstekingsremmers, maar komijn lijkt niet zo effectief te zijn als kurkuma.
