Gember geeft eten en drinken een pittige en frisse smaak. Hoewel het je metabolisme niet kan stimuleren en alleen buikvet kan verbranden, kan het onderdeel worden van een gezond dieet en een gezond gewichtsverlies bevorderen. Gember kan mogelijk je eetlust verminderen, wat betekent dat je minder kunt eten en toch een vol gevoel hebt. Om te proberen uw eetlust te verminderen, drinkt u voor elke maaltijd een kopje gemberwater of thee. Gember kan ook veel smaak toevoegen aan hartige gerechten. Gebruik het om magere eiwitten en groenten op smaak te brengen om heerlijke en gezonde maaltijden te maken!
Stappen
Methode 1 van 3: Verse gember toevoegen aan uw dieet
Stap 1. Bak zalm in de oven met verse gember voor een bron van magere eiwitten
Voor 1 pond (0,45 kg) zalm, combineer een geraspte 2 inch (5,1 cm) lang stuk gember met 5 teentjes knoflook, 1 −1⁄2 eetlepel (7,4 ml) sojasaus, 1⁄2 eetlepel (7,4 ml) oestersaus, 1 eetlepel (15 ml) honing, 1 theelepel (4,9 ml) sesamolie en een snufje zout en peper in een kom. Giet de marinade over de zalm en bak hem 15 minuten in de oven op 191 °C.
- Als je tijd hebt, marineer dan de zalm in de saus 30 minuten in de koelkast voordat je hem gaat bakken.
- Serveer de zalm met een salade om wat groenten aan de maaltijd toe te voegen.
Stap 2. Glaceer geroosterde groenten in gember en ahornsiroop voor een smaakvol bijgerecht
Snijd 6 pond (2,7 kg) groenten in vierkante stukken van 2,5 cm (1 inch). Gooi de groenten in een combinatie van 1⁄2 kopje (120 ml) olijfolie, 1⁄3 kop (79 ml) ahornsiroop, een geraspt stuk gember van 5,1 cm lang, plus een scheutje zout, peper en nootmuskaat. Rooster de groenten op een bakplaat in een oven op 425 ° F (218 ° C) gedurende 30 minuten.
Goede groenten om te braden zijn wortelen, spruitjes, pompoenen, bieten, pastinaak, bloemkool en broccoli
Stap 3. Maak Hawaiiaans geïnspireerde slacups met gembersaus
Om de gembersaus te maken, combineer 1⁄2 kop (120 ml) honing, 1⁄2 kop (120 ml) hoisinsaus, 1⁄4 kop (59 ml) sojasaus, 1⁄4 kopje (59 ml) ketchup, 4 teentjes knoflook, een geraspt stuk gember van 10 cm lang en 1 theelepel (4 g) Chinees vijfkruidenpoeder. Voeg de saus toe aan 4 pond (1,8 kg) pulled pork en serveer kleine porties op Bibb-slabladeren.
- Gebruik voor een vegetarische versie van dit recept tofu in plaats van varkensvlees.
- Vries eventueel overgebleven vlees in om later op te warmen voor een snelle maaltijd.
Stap 4. Gebruik verse gember in zelfgemaakte dressing voor salades
Voor een snelle en gemakkelijke gemberdressing combineer je 3 gehakte teentjes knoflook, een stuk gehakte gember van 5,1 cm, 3⁄4 kopje (180 ml) olijfolie, 1⁄3 kop (79 ml) rijstazijn, 1⁄4 kop (59 ml) sojasaus, 1⁄4 kopje (59 ml) water en 3 eetlepels (44 ml) honing in een grote pot. Schud de pot goed om de ingrediënten te combineren. Mogelijk moet u het mengsel ongeveer een minuut in de magnetron opwarmen om de honing op te lossen.
Je kunt deze dressing ook gebruiken als marinade voor vlees, tofu of groenten
Stap 5. Voeg gember toe aan je soep om het een extra kick te geven
Voeg tijdens het koken 2-4 eetlepels (30-60 g) gember toe aan een volle pan soep. Verse gember voegt een smaakvolle smaak toe aan noedelsoep met kip of kalkoen, pompoensoep of Aziatisch geïnspireerde soepen.
Probeer ook gember toe te voegen aan soepen die je kant-en-klaar koopt
Stap 6. Roerbak groenten in gembersaus voor een doordeweekse avondmaaltijd
Roerbak alle groenten die je bij de hand hebt in een saus gemaakt van 1⁄4 kop (59 ml) sojasaus, 1 eetlepel (15 ml) rijstazijn, 1 eetlepel (15 ml) honing, 3 gehakte teentjes knoflook en 1 eetlepel (15 g) geraspte gember. Voeg rode pepervlokken toe als je van meer warmte houdt.
- Sommige groenten die goed werken om te roerbakken zijn wortelen, paddenstoelen, erwtjes, paprika, ui en courgette.
- Voeg een magere proteïne naar keuze toe voor een steviger roerbakgerecht. Probeer tofu, kipfilet of gemalen kalkoen.
Stap 7. Voeg gember toe aan zelfgemaakte sap of smoothies om ze een frisse smaak te geven
Als je je eigen versgeperste sap maakt of je eigen smoothies mixt, probeer dan een beetje gember toe te voegen. Voor een enkele portie, begin met een stuk van ongeveer 2,5 cm lang en gebruik meer of minder, afhankelijk van hoe lang je van de smaak houdt.
Voeg een handvol groenten zoals spinazie of boerenkool toe om ook een portie groenten te krijgen
Methode 2 van 3: Gemberwater of thee drinken
Stap 1. Rasp of snijd verse gember in kokend water
Gebruik een stuk gemberwortel van 5,1 cm lang voor elke 2 kopjes (470 ml) water die u gebruikt. Hoe kleiner de stukjes gember, hoe smaakvoller het water, dus door de gember te raspen krijg je het meest smaakvolle water.
- Het is het beste om verse gember te gebruiken in plaats van gedroogde, om gemberwater te maken.
- Als je de gembersmaak te sterk vindt in dit recept, probeer dan de hoeveelheid gember die je gebruikt te verminderen en het in grotere stukken te laten.
- Het is het beste om gemberwater te drinken als het vers is, dus maak het niet in grote hoeveelheden. Maak alleen wat je binnen 1-2 dagen wilt drinken.
Stap 2. Voeg citroensap, kurkuma, zwarte peper of cayennepeper toe voor meer smaak
Citroensap kan de kruidigheid van verse gember compenseren en een smaakvoller drankje maken. Snijd een citroen in dunne plakjes en voeg deze toe aan het kokende water om met de gember te trekken. Kurkuma voegt ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen toe aan je water. Voeg een scheutje toe terwijl de gember aan het trekken is. Voeg een scheutje zwarte peper of cayennepeper toe om de smaak in evenwicht te brengen.
Stap 3. Laat de gember 10 minuten in kokend water trekken en zeef het water
Door de gember in kokend water te trekken, komt de smaak van de gember het beste naar voren. Zeef de stevige stukjes gember uit het water. Je kunt het water meteen drinken als het heet is, of je kunt wachten tot het is afgekoeld, als je dat liever hebt.
Je kunt ook gemberthee kopen bij de meeste supermarkten, maar het is het beste om zoveel mogelijk verse gember te gebruiken
Stap 4. Voeg een beetje honing toe als je gemberthee niet ongezoet kunt drinken
Hoewel ongezoete gemberthee of water het gezondst is, heeft het ook een sterke smaak. Als je niet van de smaak houdt zonder een beetje zoetheid, probeer dan 1 theelepel (4,9 ml) honing aan je kopje toe te voegen.
Honing is ook rijk aan antioxidanten, maar het bevat nog steeds veel calorieën en suiker. Gebruik het spaarzaam als u suikerhoudende dranken probeert te vervangen door gemberthee
Stap 5. Hydrateer met gemberwater in plaats van frisdrank of andere suikerhoudende dranken
Hoewel gemberwater je stofwisseling niet kan veranderen of op zichzelf geen calorieën kan verbranden, is het een gezond alternatief voor calorierijke dranken zoals frisdrank. Het houdt je ook gehydrateerd, net als gewoon water.
Er zijn aanwijzingen dat gember je kan helpen om je langer vol te voelen, zodat je niet in de verleiding komt om te veel te eten of te snacken terwijl je gemberwater drinkt
Methode 3 van 3: Gezond eten en aan lichaamsbeweging doen
Stap 1. Eet kleinere porties bij de maaltijden om af te vallen
Gember kan van nature je eetlust verminderen. Zorg ervoor dat u uw portiegroottes verkleint als u gewichtsverlies wilt zien door het consumeren van gember.
Hoeveel u uw porties vermindert, hangt af van hoeveel u eet om mee te beginnen en hoeveel calorieën u per dag moet consumeren. Raadpleeg een arts of voedingsdeskundige om een gezond evenwicht te vinden
Stap 2. Zoek naar bronnen van magere eiwitten
Het eten van magere eiwitten kan je helpen om je langer vol te voelen, terwijl je lichaam ook helpt om spieren op te bouwen en zichzelf te herstellen. Enkele goede bronnen van magere eiwitten zijn kip of kalkoen zonder vel, bonen en linzen, vis, tofu, eieren en noten.
Gebruik de eiwitcalculator op https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ om erachter te komen hoeveel eiwit je elke dag moet eten
Stap 3. Krijg 5 porties fruit en groenten per dag
Eet elke dag een verscheidenheid aan groenten en fruit om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen. Probeer elke dag ten minste één portie bladgroente te eten, evenals een paar porties rauwe groenten en fruit.
5 porties fruit en groenten komt neer op ongeveer 2-1 / 2 c (325 g)
Stap 4. Beweeg 30 minuten per dag, 5 dagen per week
Verhoog uw hartslag en zweet 5 keer per week om het gestage gewichtsverlies te zien. Doe minimaal 3 keer per week cardio-oefeningen en twee keer per week krachttraining.
