Als u onaangename jeuk en zwelling in uw mond en keel ervaart na het eten van verse producten, kunt u symptomen van het orale allergiesyndroom ervaren. Oraal allergiesyndroom, ook wel pollen-voedselallergiesyndroom genoemd, is een veelvoorkomend type allergie dat veel oudere kinderen, tieners en volwassenen ervaren. Als je merkt dat je onaangename reacties ervaart bij het eten van verse versies van bepaalde soorten fruit, groenten of noten, maar geen probleem hebt met de gekookte versies van hetzelfde voedsel, kan je deze aandoening hebben. Als u zich zorgen maakt over het hebben van deze aandoening, moet u uw arts of allergoloog raadplegen voor een professionele diagnose.
Stappen
Methode 1 van 3: Symptomen van het orale allergiesyndroom herkennen
Stap 1. Controleer direct na inname van verse producten op symptomen
Om te bepalen of u symptomen van het orale allergiesyndroom ervaart, moet u controleren of u symptomen ervaart onmiddellijk na inname van vers fruit en verse groenten. Meestal verdwijnen de symptomen zodra het verse fruit of de verse groente wordt ingeslikt of uit de mond wordt gehaald. Als u een van de volgende symptomen ervaart wanneer u vers fruit of verse groente in uw mond heeft, kunt u het orale allergiesyndroom hebben:
- Kriebelige keel.
- Gezwollen lippen.
- Jeukende mond.
- Gezwollen mond.
- Gezwollen tong.
- Gezwollen keel.
- Jeukende oren.
Stap 2. Controleer op levensbedreigende symptomen
Het is zeer zeldzaam dat orale voedselallergie anafylaxie veroorzaakt, maar het kan gebeuren. Eén studie vond anafylactische shock bij 1,7% van de patiënten met het orale allergiesyndroom. U moet ervoor zorgen dat u geen ernstige reacties op verse groenten en fruit ervaart en onmiddellijk een arts raadplegen als u ernstige symptomen ervaart. Ga vooral naar een ziekenhuis als u een van de volgende symptomen ervaart na het eten van vers fruit of verse groenten:
- Braken.
- Duizeligheid.
- netelroos.
- Misselijkheid.
- Een strak gevoel in de keel.
- Problemen met ademhalen of kortademigheid.
Stap 3. Bepaal of uw reactie geïsoleerd is op vers voedsel
Als u alleen op verse groenten en fruit reageert, kunt u last krijgen van het orale allergiesyndroom. Als u echter een reactie ervaart als reactie op zowel verse als gekookte versies van fruit of groente, kunt u een voedselallergie hebben. In tegenstelling tot conventionele voedselallergieën treedt het orale allergiesyndroom alleen op als reactie op verse groenten en fruit.
Sommige reacties kunnen ook het gevolg zijn van pesticiden op vers fruit en groenten. Als uw reactie op verse groenten en fruit mild is, kunt u proberen de groenten en fruit grondig te wassen, zoals met een groenteborstel, wat witte azijn of zuiveringszout. Je kunt ook proberen over te stappen op biologische producten om te zien of dat helpt
Stap 4. Schrijf uw symptomen in een voedingsdagboek
Houd een eetdagboek bij in een notitieboekje of op een computer. Noteer in uw voedingsdagboek uw allergische reacties op bepaalde voedingsmiddelen. Als je een onaangename reactie ervaart bij het eten van verse appels, noteer dan je symptomen in het voedingsdagboek. U kunt deze informatie dan gebruiken wanneer u met uw arts praat. U kunt ook zoeken naar patronen in uw allergie-ervaring. U kunt bijvoorbeeld zien of uw ervaring met een specifieke pollenallergie verband houdt met het reageren op een bepaalde verse groente of fruit:
- Als u allergisch bent voor berkenpollen, noteer dan eventuele onaangename reacties op amandelen, appels, wortelen, kersen, kiwi's, hazelnoten, perziken, peren of pruimen. Het is gebruikelijk, maar niet noodzakelijk dat mensen met een allergie voor berkenpollen het orale allergiesyndroom ervaren als reactie op het eten van verse versies van deze voedingsmiddelen.
- Noteer eventuele onaangename symptomen als reactie op het eten van verse meloenen, selderij, sinaasappels, perziken en tomaten. Als u allergisch bent voor graspollen, bent u mogelijk vatbaarder voor het orale allergiesyndroom als reactie op het eten van deze verse voedingsmiddelen.
- Noteer eventuele onaangename reacties op verse bananen, komkommers, meloenen, courgettes of zonnebloempitten. Als u een allergie voor ambrosia heeft, is de kans groot dat u het orale allergiesyndroom krijgt als reactie op verse versies van deze voedingsmiddelen.
Methode 2 van 3: Belangrijke informatie doorgeven aan uw arts
Stap 1. Vertel het uw arts als u allergieën in de lucht heeft
Vertel het uw arts als u last heeft van allergieën in de lucht. De eerste stap om te bepalen of u het orale allergiesyndroom heeft, is om te beoordelen of u gerelateerde allergische aandoeningen heeft, zoals hooikoorts of schimmelallergie. Als u allergisch bent voor de lucht en reageert op het eten van verse groenten en fruit, is er meer reden om het orale allergiesyndroom te vermoeden. Om te bepalen of u allergieën in de lucht heeft, moet u uw medische geschiedenis bekijken of overwegen of u symptomen ervaart. Kijk vooral of u een van de volgende symptomen heeft van veel voorkomende allergieën in de lucht, zoals hooikoorts of een allergie voor schimmels:
- Symptomen van hooikoorts zijn onder meer niezen, een verstopte neus, een jeukende neus en gezwollen ogen.
- Symptomen van schimmelallergie zijn een droge huid, verstopte neus, hoesten, jeukende keel, neus en ogen en tranende ogen.
Stap 2. Vertel uw arts over uw voorgeschiedenis van specifieke allergieën
Het is belangrijk dat uw arts weet of u specifieke allergieën heeft, zoals een allergie voor graspollen, els, bijvoet, ambrosia of berk. Mensen met het orale allergiesyndroom hebben meestal deze specifieke allergieën. Het is dus nuttig voor uw arts om op de hoogte te zijn van deze specifieke allergieën wanneer hij een diagnose stelt. Misschien wilt u uw arts vertellen:
- “Ik ben allergisch voor ambrosia en pollen. Denk je dat dit te maken heeft met mijn vreemde reactie op verse groenten en fruit?”
- Vertel het uw arts ook als u allergisch bent voor elzen. Als u allergisch bent voor elzenpollen, kunt u moeite hebben met het binnenkrijgen van verse appels, kersen, peren en perziken.
- Hetzelfde geldt voor een bijvoetallergie, dus laat het uw arts weten. Als u allergisch bent voor bijvoetpollen, kunt u last krijgen van het orale allergiesyndroom als reactie op wortelen, appels, meloen, selderij, watermeloen, kruiden of kamillethee.
Stap 3. Geef belangrijke informatie door aan uw arts
Het is vooral belangrijk om uw arts te vertellen wat uw exacte leeftijd is en of u in het verleden al dan niet een reactie heeft gehad op vers fruit en groenten. Als u een ouder kind, tiener of jonge volwassene bent en al jaren zonder problemen verse groenten en fruit eet, bevindt u zich in een risicogroep. In veel gevallen begint het orale allergiesyndroom bij volwassenen.
Jongere kinderen ervaren meestal geen oraal allergiesyndroom, hoewel sommige oudere kinderen het wel ervaren
Methode 3 van 3: Getest worden op oraal allergiesyndroom
Stap 1. Raadpleeg een gecertificeerde allergoloog
Een allergoloog is een arts die een residency-programma in interne geneeskunde of kindergeneeskunde heeft voltooid, gevolgd door een paar jaar allergieën en astma te hebben bestudeerd. Door een allergoloog te zien, kunt u een professionele diagnose van uw orale allergiesyndroom krijgen.
Bezoek de website van het American College of Allergy, Asthma, and Immunology om een allergoloog op stad of postcode te zoeken:
Stap 2. Vraag uw arts naar een geschikte allergietest
De diagnose van het orale allergiesyndroom zal voornamelijk worden gesteld op basis van uw medische geschiedenis en symptomen. Het kan echter zijn dat uw arts een diagnose wil bevestigen met behulp van verschillende allergietests.
Vraag uw arts: "Denkt u dat we moeten testen om het orale allergiesyndroom te bevestigen?"
Stap 3. Laat een huidpriktest doen
Als u denkt dat u het orale allergiesyndroom heeft, kunt u uw arts om een huidpriktest vragen. De methoden die worden gebruikt voor het testen van conventionele voedselallergieën werken niet goed voor het testen van het orale allergiesyndroom. Uw arts kan echter een prik-plus-prik-test doen, waarbij u verse fruitextracten gebruikt en uw huid prikt om een reactie te bepalen. Als de test positief terugkomt, moet uw arts de diagnose kunnen bevestigen.
Stap 4. Doe een orale voedseluitdagingstest
Naast een huidpriktest kan uw arts ook een orale voedseluitdagingstest uitvoeren door u verschillende rauwe groenten, fruit of noten te laten eten en uw reacties op te nemen.
