Tapioca-parels, ook bekend als boba, zijn eetbare ballen die het populairst zijn in "bubbelthee", hoewel ze verschillende toepassingen hebben. Deze parels zijn donker of crèmekleurig, maar de lichtgekleurde parels zijn het beste voor het toevoegen van kleur. Kleur toevoegen aan tapiocaparels is eenvoudig. Het vereist alleen het koken van de parels en het toevoegen van kleurstof. Zodra de parels gekleurd zijn, kun je ze toevoegen aan je favoriete drankje of ze gebruiken voor zintuiglijk spel voor kinderen.
Stappen
Deel 1 van 3: De tapioca-parels koken
Stap 1. Kook 10 kopjes (2,36 L) water op hoog vuur
Giet 10 kopjes water in een grote pan. Zet de kachel op hoog vuur. Breng het water aan de kook.
- Je kunt meer of minder water toevoegen, afhankelijk van hoeveel tapiocaparels je van plan bent te gebruiken. Je hebt 10 kopjes water per 1 kopje (236,6 ml) tapiocaparels nodig.
- Zorg ervoor dat je het soort tapioca-parels koopt die in 5 minuten koken.
Stap 2. Voeg 1 kopje tapiocaparels toe
Zodra het water begint te koken, voeg je 1 kop (236,6 ml) tapiocaparels toe. Je zult zien dat ze na ongeveer 1 minuut naar de top beginnen te stijgen. Roer de inhoud door als je ze ziet rijzen.
Stap 3. Laat de parels nog vier minuten koken
Nadat je de parels hebt geroerd, doe je een deksel op de pot. Laat de parels vier minuten staan. Roer ze gedurende de vier minuten niet.
Stap 4. Laat de tapiocaparels 10 minuten staan
Zet het vuur uit nadat de parels 5 minuten hebben gekookt. Laat ze 10 minuten in het water liggen. Hierdoor kunnen ze volledig zacht worden.
Stap 5. Zeef de parels boven de gootsteen
De parels moeten nu koel zijn, maar het is prima om ze te zeven als ze nog een beetje warm zijn. Giet de parels na 10 minuten in een vergiet. Giet ze af boven de gootsteen. Laat er dan koud water over lopen.
Deel 2 van 3: Kleur toevoegen
Stap 1. Doe de tapiocaparels in een kom of kommen
Als je van plan bent om slechts één kleur aan de parels toe te voegen, giet ze dan allemaal in één kom. Verdeel de parels in aparte kommen als je van plan bent ze meerdere kleuren te verven. Gebruik voor elke kleur een kom.
Gebruik kommen die het niet erg vinden om mogelijk bevlekt te raken met voedselkleuring
Stap 2. Voeg een of twee druppels kleurstof toe aan de parels
U kunt gel of vloeibare voedselkleuring gebruiken. Kies één kleurstof als u van plan bent één kleur te gebruiken. Je kunt echter zoveel kleuren gebruiken als je wilt. Gebruik een of twee kleine druppels op de ballen. Roer ze voorzichtig met een lepel zodat ze bedekt zijn met de kleurstof. Je kunt meer kleurstof gebruiken als je vindt dat ze niet kleurrijk genoeg zijn.
Stap 3. Laat de kleur 15 minuten intrekken
De kleurstof heeft enige tijd nodig om in de tapiocaparels te absorberen. Je kunt de parels op vetvrij papier leggen of in hun kommen bewaren. Wacht de volle 15 minuten totdat de parels de kleur hebben opgenomen.
Stap 4. Spoel de parels af onder koud water
Laat de parels na 15 minuten onder koud water lopen. Door ze onder koud water te laten lopen, wordt overtollige kleur verwijderd. Zorg ervoor dat je elke kleur apart uitspoelt. Laat ze een paar minuten drogen. De gekleurde parels zijn nu klaar! Gebruik ze zo snel mogelijk, want na een paar uur worden ze papperig.
Deel 3 van 3: De Tapioca-parels gebruiken
Stap 1. Voeg ze toe aan thee of een smoothie
Tapioca-parels worden het meest gebruikt in koude gearomatiseerde thee of smoothies. Giet de tapiocaparels op de bodem van een kopje. Schenk vervolgens de thee of smoothie naar keuze erbij. Zorg ervoor dat je een rietje gebruikt dat groot genoeg is om de tapiocaparels door te laten en ervan te genieten.
Vaak wordt boba opgewarmd met siroop voordat het in een drankje wordt gegoten
Stap 2. Doe de parels in een cocktail
Tapioca-parels kunnen ook worden gebruikt in dranken voor volwassenen om smaak, textuur en in dit geval kleur toe te voegen. Tapioca-parels worden het best gebruikt in fruitige en zoete cocktails. Combineer de parels met een cocktail zoals een bevroren Old Fashioned of pina colada en geniet ervan.
Stap 3. Gebruik de parels voor zintuiglijk spel met kinderen
Zintuiglijk spel stimuleert de zintuigen van een heel jong kind. Waterballen worden vaak gebruikt bij zintuiglijk spel, maar kunnen meestal niet worden gegeten. Daarom zijn gekleurde tapiocaparels fijn om te gebruiken. Giet gewoon alle parels in een bak en laat je kind spelen!
Tips
Je kunt tapiocaparels op veel Aziatische markten kopen of online kopen
Waarschuwingen
- De tapiocaparels worden te hard als je ze niet eerst kookt.
- Serveer deze parels niet aan iemand die mogelijk allergisch is voor bepaalde soorten voedselkleuring.
