Staar is een degeneratieve oogziekte die veel mensen in de VS treft en is de belangrijkste oorzaak van slechtziendheid bij volwassenen. Het komt meestal vaker voor bij oudere mannen, maar kan ook voorkomen bij jongere mensen of vrouwen. Hoewel er enkele risicofactoren zijn die u niet onder controle heeft (zoals leeftijd of geslacht), zijn er enkele factoren die u kunt veranderen of aanpassen om u te helpen uw cataract beter onder controle te houden en de progressie ervan te vertragen. Pas uw dieet aan en voeg voedzame voedingsmiddelen toe om de gezondheid van uw ogen te behouden en de progressie van staar te bestrijden.
Stappen
Deel 1 van 3: Specifieke voedingsrijke voedingsmiddelen opnemen om staar te bestrijden
Stap 1. Verhoog uw inname van vitamine C
Een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het helpt bij het bestrijden van staar, is vitamine C. Deze specifieke vitamine komt voor in een breed scala aan voedingsmiddelen en kan gemakkelijk in uw dieet worden opgenomen.
- Recente studies hebben aangetoond dat een dieet dat rijk is aan vitamine C kan helpen de ontwikkeling van cataract te verminderen of de progressie van de huidige cataract te vertragen.
- Om uw algehele inname van vitamine C te verhogen, moet u bij elke maaltijd en snack een vitamine C-rijk voedsel opnemen. U wilt dagelijks streven naar 300 mg vitamine C. Er zijn veel voedingsmiddelen om uit te kiezen, waardoor het vrij eenvoudig is om dit doel te bereiken.
- Probeer: sinaasappels, gele paprika's, donkere bladgroenten (zoals spinazie en boerenkool), kiwi's, broccoli, bessen (zoals bosbessen of frambozen), tomaten, erwten, papaja, grapefruit, ananas en mango.
Stap 2. Voeg meer vitamine E-rijk voedsel toe
Naast vitamine C hebben andere onderzoeken aangetoond dat vitamine E (een natuurlijke antioxidant) ook kan helpen de progressie van staar te vertragen. Vitamine E is een beetje lastiger te vinden in voedingsmiddelen, dus plan uw maaltijden verstandig.
- Studies hebben aangetoond dat vitamine E de progressie van cataract kan helpen voorkomen en vertragen. Bovendien helpt het je immuunsysteem te ondersteunen en kan het beschadigde cellen (zoals die in je ogen) herstellen.
- Streef ernaar om dagelijks ongeveer 400 IE vitamine E te consumeren. U moet zich concentreren op het opnemen van vitamine E-rijk voedsel in uw maaltijden om u te helpen deze hoeveelheid te bereiken.
- Probeer: tarwekiemen, zonnebloempitten, amandelen, pinda's, pindakaas, zoete aardappelen, avocado en maïsolie.
Stap 3. Zorg voor voldoende vitamine A
U weet misschien dat vitamine A (ook wel bètacaroteen genoemd) een belangrijke vitamine en voedingsstof voor uw ogen is. Zonder voldoende vitamine A-inname kan uw staar verergeren of sneller vorderen.
- Studies hebben aangetoond dat mensen die voldoende hoeveelheden vitamine A-rijk voedsel consumeerden (naast voedingsmiddelen met veel vitamine C en E) minder risico liepen op het ontwikkelen van staar en ook een langzamere progressie.
- Het wordt aanbevolen om dagelijks ongeveer 700-900 IE vitamine A te consumeren. Onderzoek heeft aangetoond dat vitamine A uit voedingsmiddelen de beste keuze is.
- Probeer meer te consumeren van: wortelen, zoete aardappelen, donkergroen (zoals spinazie en boerenkool), pompoen, gele en rode paprika, meloen, abrikozen, zalm, broccoli, pompoen, eikelpompoen en lever.
Stap 4. Consumeer voedingsmiddelen met veel luteïne en zeaxanthine
Naast vitamines en mineralen zijn er antioxidanten. Zowel luteïne als zeaxanthine zijn antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze gunstige effecten hebben op de gezondheid van het oog door de progressie van staar te vertragen.
- Studies hebben aangetoond dat deze twee antioxidanten (met name in de familie van carotenoïden) de enige zijn die in de ogen worden aangetroffen. Degenen die voldoende hoeveelheden consumeerden, hadden minder behoefte aan staaroperaties en de progressie van staar vertraagde.
- Gezondheidswerkers raden doorgaans aan om dagelijks ongeveer 6 mg van een combinatie van zowel luteïne als zeaxanthine te consumeren om de noodzaak van staaroperaties te verminderen.
- Je vindt deze antioxidanten in de volgende voedingsmiddelen: eieren, groene bladgroenten (zoals spinazie en boerenkool), maïs, erwten, broccoli, sperziebonen en sinaasappels.
Stap 5. Drink groene en zwarte thee
Van zowel groene als zwarte thee is bekend dat ze een verscheidenheid aan antioxidanten (zoals catechines) en andere heilzame voedingsstoffen bevatten. Onlangs is ook aangetoond dat dezelfde voedingsstoffen de progressie van cataracten helpen vertragen.
- Een specifieke studie toonde aan dat regelmatige consumptie van zwarte en groene thee niet alleen geassocieerd was met het voorkomen van staar, maar ook met het bevorderen van de groei van nieuwe bloedvaten in het oog en het voorkomen van maculaire degeneratie.
- Gezondheidswerkers hebben op dit moment geen specifieke dosering van groene of zwarte thee aanbevolen.
- Streef ernaar om dagelijks ten minste één kopje groene of zwarte thee te drinken. Je kunt deze hoeveelheid verhogen tot 2 of 3 kopjes als je van dit soort thee houdt. Zorg ervoor dat u zich bewust bent van de hoeveelheid suiker (of honing) die u toevoegt, aangezien grote hoeveelheden suiker uw algehele ooggezondheid kunnen beïnvloeden.
Deel 2 van 3: Een voedzaam dieet eten om de gezondheid van de ogen te behouden
Stap 1. Eet een evenwichtige en gevarieerde voeding
Een belangrijk onderdeel van het behoud van een goede gezondheid van het oog is het eten van een uitgebalanceerd dieet. Aangezien het een verscheidenheid aan vitamines en antioxidanten is die een rol spelen bij het onderhoud van uw oog, is een uitgebalanceerde en gevarieerde voeding de beste manier om die belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.
- Een uitgebalanceerd dieet omvat elke dag voedsel uit elke voedselgroep. Op de meeste dagen moet u iets eten uit de zuivel-, graan-, eiwit-, fruit- en groentegroep.
- Daarnaast is het belangrijk om gevarieerd te eten. Dat betekent dat je binnen elke week een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit elke voedselgroep moet eten.
- Ga bijvoorbeeld niet alleen voor sinaasappels. Ze bevatten veel vitamine C en luteïne, maar dat geldt ook voor ander fruit zoals kiwi's, grapefruits, abrikozen en meloen.
Stap 2. Voeg regelmatig porties gezonde vetten toe
Gezonde vetten, zoals omega-3 vetten, zijn niet alleen voor je hart en bloedvaten. Van deze voedzame vetten is ook aangetoond dat ze uw ooggezondheid behouden en verbeteren.
- Studies hebben aangetoond dat gezonde vetten, zoals DHA, geconcentreerd worden in het netvlies en de vorming van tandplak kunnen voorkomen, naast het beschermen van de kleine bloedvaten in uw oog.
- Gezondheidsprofessionals hebben altijd aanbevolen om minstens één keer per week een portie gezonde vetten op te nemen. Om de gezondheid van de ogen (en de gezondheid van het hart) te behouden, moet u echter meerdere keren per week een portie nemen.
- Voedingsmiddelen die veel gezonde vetten bevatten zijn: koudwatervis (zoals zalm, tonijn, makreel, haring of sardines), walnoten, olijven en olijfolie, avocado en zaden (zoals chia en lijnzaad).
- Als je van plan bent een portie vis te eten, ga dan voor 3-4 oz. Als je wat avocado hebt, meet dan ongeveer een halve kop af. Voor noten, zaden en oliën geldt 1-2 eetlepels per portie.
Stap 3. Maak de helft van je borden groenten en fruit
Net als het volgen van een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u voldoet aan de minimale innamerichtlijnen voor fruit en groenten. Vooral deze voedselgroepen zitten vol met voedingsstoffen die de gezondheid van het oog kunnen behouden.
- De vitamines en antioxidanten die het beste zijn om staar te voorkomen of de progressie ervan te vertragen, zijn te vinden in fruit en groenten. Door ervoor te zorgen dat u voldoende hoeveelheden van deze voedingsmiddelen eet, kunt u voldoen aan de innamerichtlijnen voor die voedingsstoffen.
- Het wordt meestal aanbevolen om dagelijks vijf tot negen porties fruit en groenten te eten of om de helft van je maaltijden en snacks fruit of groente te maken.
- Vul ook fruit en groenten bij die donker of fel gekleurd zijn. Deze voedingsmiddelen bevatten hogere concentraties van die gezondheidsbevorderende vitamines of antioxidanten. Probeer voedingsmiddelen zoals: donkergroen, bieten, bosbessen, bramen, pompoen, zoete aardappelen, boerenkool, spinazie, kersen of zelfs granaatappelpitjes. Deze bevatten allemaal veel verschillende voedingsstoffen.
Stap 4. Minimaliseer verzadigde vetten en suiker in uw dieet
Zowel verzadigde vetten als een hoog suikergehalte zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen en chronische ziekten. Hoewel het niet algemeen bekend is, kan het eten van vet voedsel of zoete snoepjes het risico op het ontwikkelen van ooggerelateerde gezondheidsproblemen vergroten.
- Een specifiek probleem van voedingsmiddelen met veel vet of suiker is dat wanneer ze regelmatig worden gegeten, ze het risico op diabetes en hoge bloeddruk kunnen verhogen. Beide chronische ziekten kunnen het risico op verschillende ooggerelateerde gezondheidsproblemen vergroten.
- Probeer voedingsmiddelen zoals: vette stukken vlees, volle zuivelproducten, gefrituurd voedsel, fastfood, gezoete dranken, snoep, koekjes, cakes/taarten, ontbijtgebak, ijs en suikerhoudende granen te beperken of te vermijden.
Stap 5. Neem een specifieke multivitamine voor ooggezondheid
Naast een goed uitgebalanceerd dieet en focus op voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A, C of E, kunt u overwegen een MVI te nemen die is samengesteld voor de gezondheid van het oog. Deze zijn gemakkelijk te vinden en kunnen u helpen uw ooggezondheid te behouden.
- Praat altijd met uw arts voordat u met welk type supplementen dan ook begint. Zelfs een MVI moet met uw arts worden besproken.
- Zoek naar een MVI die ten minste 100% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine A, C, E en zink heeft. Degenen die zijn ontworpen om de gezondheid van het oog te behouden, hebben mogelijk ook omega-3-vetten of luteïne en zeaxanthine toegevoegd.
Deel 3 van 3: Beheer van staar
Stap 1. Raadpleeg regelmatig uw arts
Helaas is staar een progressieve oogziekte. Zonder de juiste zorg en behandeling kunnen ze snel vorderen en tot blindheid leiden. Zorg ervoor dat u regelmatig contact opneemt met uw arts om uw staar te behandelen.
- Bespreek uw prognose en behandelingsopties met uw arts. U kunt mogelijk een operatie uitstellen en uw staar onder controle houden met een goed dieet en supplementen.
- Praat met uw arts over uw huidige dieet en eventuele supplementen die u gebruikt. Vraag of er specifieke veranderingen zijn die uw arts voorstelt.
- Vraag ook of ze een specifiek MVI- of vitaminesupplement aanbevelen voor de gezondheid van de ogen of dat ze deze in hun kantoor verkopen.
Stap 2. Verminder uw blootstelling aan UV-licht
UV-licht van de zon kan zeer schadelijk zijn voor uw lichaam. Het kan niet alleen huidkanker en laesies veroorzaken, het kan ook schade aan uw ogen veroorzaken, zoals staar.
- Zorg ervoor dat u bij het uitgaan niet met uw ogen dichtknijpt van de zon of schittering. Als dat zo is, moet u uit het zonlicht gaan.
- Elke keer dat je naar buiten gaat en het is zonnig of er is een schittering, zorg ervoor dat je een UV/UVA-beschermde zonnebril draagt. Deze zijn ontworpen om schadelijke stralen uit te filteren.
- Als je geen zonnebril hebt of extra bescherming nodig hebt, draag dan een hoed met een brede rand of snavel om ook de zon uit je ogen te houden.
Stap 3. Stop met roken
Hoewel het niet gerelateerd is aan het dieet, is roken een andere risicofactor die u kunt veranderen, zodat u het risico op het ontwikkelen van staar of het voortschrijden van de huidige staar naar een verder gevorderd stadium kunt verminderen.
- Veel onderzoeken hebben roken in verband gebracht met een verhoogd risico op cataractvorming (naast vele andere chronische gezondheidsproblemen).
- Wanneer u stopt met roken, hebben onderzoeken een verminderd risico op het ontwikkelen van cataracten aangetoond, naast een vertraagde progressie van de huidige cataracten.
- Als u momenteel rookt, stop dan onmiddellijk. Doe mee aan een programma om te stoppen met roken, raadpleeg uw arts voor medicijnen of stop met cold turkey.
Stap 4. Zorg voor een consistente bloedsuikerspiegel als u suikerziekte heeft.
Staar is een veel voorkomende en vroege complicatie van diabetes, en de bloedsuikerspiegel heeft een directe invloed op hun ontwikkeling. Om staar te bestrijden, is het essentieel dat u met uw arts samenwerkt om een gezonde, consistente bloedsuikerspiegel te behouden.
Tips
- Als u merkt dat uw cataract verergert of niet is veranderd, raadpleeg dan uw arts. Mogelijk moet u ze regelmatig zien om de voortgang te controleren.
- Stop met roken buiten het dieet, beperk alcohol en blijf actief.
- Zorg ervoor dat u een hoed of een UV-beschermde zonnebril draagt wanneer u buiten bent om het risico op blootstelling aan UV-licht te verminderen.
