Samen met vrienden of familie eten in een favoriet restaurant is een leuke manier om samen tijd door te brengen, maar het beheersen van uw diabetes terwijl u uit eten gaat, kan intimiderend zijn. Gelukkig kan uit eten gaan nog steeds leuk en makkelijk! Als je uit eten gaat, is het belangrijk om je aan je normale maaltijdschema te houden en vooruit te plannen. Als je eenmaal in het restaurant bent, zal het kiezen van kleinere porties gezond, suikerarm voedsel en dranken en het kijken naar je koolhydraatinname je op het goede spoor houden.
Stappen
Deel 1 van 4: Uw maaltijd plannen
Stap 1. Time uw maaltijd zodat deze samenvalt met uw insuline of medicatie
Het is het beste om tijdens uw normale maaltijden te eten, zodat uw bloedsuikerspiegel binnen het juiste bereik blijft. Vertel uw maaltijdgenoten welke tijd u het beste uitkomt.
- Je zou kunnen zeggen: "Mijn normale etenstijd is 18:00 uur, dus ik zal rond die tijd moeten eten om mijn bloedsuikerspiegel stabiel te houden."
- Plan je werklunches tijdens je normale lunchpauze.
- Praat met uw arts over de beste manier om uw medicatieschema aan te passen aan een maaltijd.
Stap 2. Zoek online het menu van het restaurant op om voedingsinformatie te bekijken
Controleer naast de calorieën in elk gerecht ook het totaal aan koolhydraten en suikers voor de gerechten die u interesseren. Maak een lijst van een paar diabetesvriendelijke gerechten die je zou kunnen bestellen als de tijd daar is.
Als het restaurant geen voedingswaarde-informatie heeft, zoek dan op internet naar de vermelde gerechten om een goede benadering van de voedingswaarde te krijgen. Het is ook een goed idee om het restaurant te bellen om meer informatie over het menu te vragen
Stap 3. Maak een reservering om wachten te voorkomen
Lang wachten kan resulteren in een late maaltijd, mogelijk resulterend in een lage bloedsuikerspiegel. Het is belangrijk dat je je aan je normale maaltijd probeert te houden, en een reservering is de beste manier om ervoor te zorgen dat je je maaltijd op tijd krijgt.
Bel het restaurant zodra je weet dat je uit gaat
Stap 4. Neem extra insuline als u van plan bent te genieten, als uw arts het goedkeurt
Hoewel u zich de meeste dagen aan uw dieet moet houden, kunt u ervoor kiezen om bij een speciale gelegenheid te genieten. Als je weet dat je uitgaat voor een speciale maaltijd, kun je misschien extra insuline nemen om de verwennerij te compenseren.
- Raadpleeg uw arts voordat u medicatie aanpast. Zorg ervoor dat u weet hoeveel insuline u uzelf moet geven en hoe u uzelf kunt beschermen tegen een mogelijk lage bloedsuikerspiegel.
- Uw arts zal u waarschijnlijk een verhouding koolhydraten/insuline geven om u te helpen de juiste insulinedosis te berekenen op basis van hoeveel u eet.
- Vergeet niet om uw bloedsuikerspiegel te controleren na het toedienen van de extra insuline om ervoor te zorgen dat uw bloedsuikerspiegel niet te laag wordt.
Deel 2 van 4: Je maaltijd kiezen
Stap 1. Praat met uw ober over uw dieetwensen
Laat de ober weten dat u een speciaal dieet volgt en ervoor moet zorgen dat uw gerecht in uw plan past. Ze kunnen contact opnemen met de chef-kok om ervoor te zorgen dat uw maaltijd op de juiste manier is gekookt en waar nodig vervangen. Ze hebben misschien zelfs speciale menu-opties voor mensen met diabetes.
- Vraag of het gerecht toegevoegde suikers heeft. Als dit het geval is, vraag dan een vervanging met een laag suikergehalte aan.
- Vraag om sauzen, dressings en specerijen erbij te serveren, zodat je ze in kleine hoeveelheden kunt toevoegen.
- Je zou kunnen zeggen: "Ik volg een suikerarm dieet. Welke saladedressing bevat het minste suiker?” of "Maakt uw chef-kok een diabetesvriendelijke versie van dit gerecht?"
Stap 2. Bestel van het koolhydraatarme menu, als het restaurant er een heeft
Veel mensen kiezen er tegenwoordig voor om koolhydraatarm te eten, dus sommige restaurants geven aan welke van hun maaltijden koolhydraatarm zijn. Deze maaltijden passen beter bij uw voedingsbehoeften. Als uw restaurant koolhydraatarme opties heeft, kies er dan een voor uw maaltijd.
- Vraag: "Biedt u low carb-opties aan?"
- Je kunt ook in het menu kijken of er een speciaal gedeelte of een pictogram is dat aangeeft welke maaltijden koolhydraatarm zijn.
- De meeste mensen met diabetes kunnen 45-60 gram koolhydraten per maaltijd binnenkrijgen, dus houd hier rekening mee bij het kiezen van uw opties.
Stap 3. Vraag dat uw eten wordt geroosterd, geroosterd, gegrild of gestoomd
Deze kooktechnieken minimaliseren de hoeveelheid calorieën, vet en koolhydraten die aan uw maaltijd worden toegevoegd. Als op het menu niet staat dat een maaltijd met deze technieken wordt bereid, vraag dan of de chef-kok het op die manier kan bereiden.
Als een gerecht gepaneerd of gefrituurd is, kunt u het beste een andere menuoptie kiezen, omdat het paneren uw bloedsuikerspiegel verhoogt
Stap 4. Maak magere stukken eiwit onderdeel van uw maaltijd
Eiwitten helpen je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het verhoogt niet alleen uw bloedsuikerspiegel niet, maar het kan u ook helpen om langer een vol gevoel te hebben.
- Goede eiwitopties zijn onder meer vis, gevogelte, mager rundvlees, eieren en tofu.
- Het is het beste om sauzen en marinades, die vaak toegevoegde suikers bevatten, te vermijden. Als je ervan geniet, vraag dan om een lichtere laag of om ze ernaast te serveren.
Stap 5. Wissel van koolhydraatrijke kant voor koolhydraatarme groenten
Gestoomde groenten of een tuinsalade zijn de beste keuze voor bijgerechten. Vraag of uw groenten vrij van sauzen worden geserveerd.
- Broccoli of sperziebonen kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door frites of aardappelpuree.
- Veel voorkomende gezonde keuzes zijn bladgroenten, broccoli, sperziebonen, asperges, pompoen, tomaten, bloemkool, kool, aubergine en wortelen.
- Beperk zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, maïs, bakbananen, pompoen, eikelpompoen, pompoen en erwten.
Stap 6. Vraag om dun volkoren brood, granen en korsten
Granen kunnen met mate worden genoten, maar kies voor volkoren opties. Vraag bij het eten van een broodje of pizza naar de dunste beschikbare optie.
Stap 7. Kies suikerarme sauzen, dressings en specerijen
Vraag de ober welke opties de laagste hoeveelheid suiker bevatten. Het is ook een goed idee om een lijst te maken voordat je naar het restaurant gaat, als dat kan. Vergeet niet om ze waar mogelijk altijd apart te vragen.
- Vinaigrettes zijn vaak de beste optie voor saladedressing, maar vraag om een optie met een laag suikergehalte.
- Mosterd en salsa zijn de beste smaakmakers. Probeer ketchup te beperken, want het kan veel suiker bevatten.
Stap 8. Plan voor het dessert, als je er een wilt
Het is het beste om het dessert over te slaan, maar je kunt er ook een delen met de tafel. Meestal zijn een paar hapjes van het dessert voldoende om je zoetekauw te stillen.
- Je zou ook kunnen vragen of ze een suikervrij dessert aanbieden.
- Zorg ervoor dat u rekening houdt met uw dessertoptie wanneer u uw maaltijd kiest. Als er een dessert op het menu staat, moet je maaltijd minder koolhydraten en suiker bevatten.
Deel 3 van 4: Kleinere porties eten
Stap 1. Verdeel je maaltijd met iemand
Restaurants serveren meestal zeer grote porties, waardoor zelfs gezonde voedingsopties slecht zijn voor uw diabetesvoedingsplan. Een van de gemakkelijkste manieren om je porties te verkleinen, is door een maaltijd te splitsen met een vriend of familielid. Je eet minder en bespaart geld, dus het is een win-win!
- Vraag bij het bestellen van het gerecht om een extra bord om het te splitsen.
- Als je bang bent dat je niet genoeg eten krijgt, probeer dan een tuinsalade met een suikerarme dressing als aperitief voor je gedeelde maaltijd. Geweldige dressingopties zijn onder meer olie en azijn, een lichte balsamico-vinaigrette of een lichte Italiaanse dressing.
Stap 2. Vraag de ober om de helft van je maaltijd in een afhaalcontainer te brengen
De meeste restaurants pakken graag een deel van je maaltijd voor je in. Dit is een geweldige optie voor tijden dat je een gerecht niet kunt splitsen of een kleinere portie kunt bestellen.
Je kunt ook om een to-go-container vragen bij je maaltijd, zodat je de helft zelf kunt inpakken
Stap 3. Bestel de lunchportie
Lunchporties zijn meestal kleiner dan de dinerporties. Kies tijdens de lunch voor deze lichtere portie. Als het etenstijd is, ga je gang en vraag of je nog steeds de lunchgrootte kunt bestellen.
- Zeg: "Kan ik de lunchportie krijgen?"
- In sommige gevallen kan het restaurant u vragen om dinerprijzen te betalen als het na een bepaalde tijd is.
Stap 4. Kies een voorgerecht in plaats van een voorgerecht
Voorgerechten zijn een geweldige optie als ze kleiner zijn dan een voorgerecht. Zoek er een met magere eiwitten en/of veel groenten. Blijf weg van brood- of koolhydraatrijke hapjes.
- Een soep en een salade kunnen bijvoorbeeld een geweldige maaltijd zijn.
- Je kunt ook een aperitief bestellen, zoals ceviche, samen met een tuinsalade.
- Vermijd opties zoals bruschetta, nacho's of sliders.
Stap 5. Vermijd restaurants met buffetten, broodmanden en “onbeperkte” gerechten
Het is moeilijk om uw consumptie onder controle te houden wanneer een levensmiddel "onbeperkt" is, vooral als u de enige aan tafel bent die uw inname controleert. Blijf uit de buurt van restaurants die u verleiden met buitensporige hoeveelheden voedsel.
Als je ergens heen moet met brood of patat, vraag dan dat er maar één mand naar de tafel wordt gebracht
Stap 6. Laat u niet te veel eten door speciale maaltijden
Sommige restaurants bieden specials aan met voorgerechten en desserts, maar deze kunnen uw inspanningen doen ontsporen. Laat uw maaltijdgenoten weten dat u een gerecht bestelt dat past bij uw diabetesplan, zelfs als het niet speciaal is.
Je zou kunnen zeggen: "Ik weet dat de lunchspecial van 2 voor $ 20 klinkt als een goede deal, maar ik blijf bij een soep en salade."
Deel 4 van 4: Drankkeuzes onder controle houden
Stap 1. Kies voor ongezoete dranken
Gezoete dranken voegen niet alleen onnodige suikers toe aan uw dieet, ze bevatten meestal ook eenvoudige suikers die uw bloedsuikerspiegel doen stijgen. Blijf bij suikervrije opties.
- Je beste opties zijn water, ongezoete thee of ongezoete koffie.
- Vermijd frisdrank, zoete thee, vruchtensap, limonade, smoothies en shakes.
Stap 2. Neem je eigen suikervrije zoetstof mee als je niet van gewone drankjes houdt
De meeste restaurants bieden suikervrije zoetstoffen aan, maar als u uw eigen zoetstoffen meeneemt, kunt u de verleiding vermijden als ze niet de suikervrije zoetstof hebben die u verkiest.
In sommige gevallen kunt u uw favoriete smaakstof voor water meenemen
Stap 3. Beperk alcohol tot 1 koolhydraatarm drankje
Alcohol kan ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel daalt, dus u moet het met voorzichtigheid en met mate drinken. Dat betekent echter niet dat u zich moet onthouden. Als je met mate drinkt en een koolhydraatarme optie kiest, kun je nog steeds een beetje genieten!
- Controleer altijd uw bloedsuikerspiegel voor, tijdens en na het drinken.
- Wijn en licht bier zijn uw beste keuzes.
- Als je een mixdrankje wilt, zorg er dan voor dat de mixers suikervrij zijn. Vraag bijvoorbeeld om cola light in plaats van gewone, of vraag om gewone seltzer. Sommige restaurants hebben ook suikervrije siropen die kunnen worden gebruikt in plaats van zoete mixers.
