Voor de meeste mensen zou het vermijden van kunstmatige zoetstoffen geen probleem moeten zijn. Maar voor sommigen - vooral zwangere vrouwen of mensen met stofwisselingsstoornissen - is het vermijden van kunstmatige zoetstoffen een belangrijke manier om hun gezondheid te bewaken. Gelukkig hoef je alleen maar de ingrediënten en het voedingsetiket te lezen om kunstmatige zoetstoffen te vermijden. Als je de kans wilt verkleinen dat je per ongeluk een kunstmatige zoetstof binnenkrijgt, verminder dan je algehele inname van gezoete producten - inclusief jam, snoep en zoete dranken - en vervang ze door hele voedingsmiddelen die niet zijn verwerkt, zoals worteltjes, bananen en bessen.
Stappen
Methode 1 van 3: Kunstmatige zoetstoffen identificeren
Stap 1. Weet waar u op moet letten
Kunstmatige zoetstoffen zijn stoffen die dranken, gebak en andere voedingsmiddelen zoeten, maar geen voedings- of calorische waarde bevatten. Deze zoetstoffen omvatten sucralose (commercieel op de markt als Splenda), sacharine (commercieel op de markt als Sweet 'N Low), Stevia (commercieel op de markt als Sun Crystals en Truvia), aspartaam (commercieel op de markt als NutraSweet en Equal), Acesulfaam K (commercieel op de markt als Sunett en Sweet One), monniksvrucht (in de handel verkrijgbaar als Nectresse), neotaam en cyclamaten.
Kunstmatige zoetstoffen worden ook wel niet-voedzame zoetstoffen, niet-calorische zoetstoffen en suikervervangers genoemd
Stap 2. Controleer het etiket
Bereide voedingsmiddelen hebben een voedingsetiket waarop u een lijst kunt vinden met ingrediënten die bij de vervaardiging zijn gebruikt. Voordat u voedingsmiddelen koopt die kunstmatige zoetstoffen kunnen bevatten, moet u het ingrediëntenetiket lezen en op zoek gaan naar kunstmatige zoetstoffen.
- Als u een kunstmatige zoetstof op het etiket ziet staan, koop of consumeer deze dan niet.
- Voedingsmiddelen die gewoonlijk met kunstmatige zoetstoffen worden gemaakt, zijn light frisdrank, suikervrije yoghurt, suikervrije jam, poedervormige drankmixen, puddingen en gebak.
Stap 3. Laat u niet misleiden door misleidende terminologie
Veel kunstmatige zoetstoffen worden geadverteerd als "natuurlijk" om consumenten te laten geloven dat ze gezondere alternatieven zijn voor gewone zoetstoffen of andere kunstmatige zoetstoffen. Stevia en agave worden bijvoorbeeld verwerkt en verfijnd, maar op de markt gebracht als 'natuurlijk'.
Stap 4. Onderneem actie om labels leesbaarder te maken
Overheidsinstanties zijn verantwoordelijk voor het reguleren van de manier waarop voedsel wordt geëtiketteerd. Als u denkt dat het te moeilijk is om te bepalen welke voedingsmiddelen kunstmatige zoetstoffen bevatten, of hoeveel van een bepaalde zoetstof er in kunstmatig gezoete levensmiddelen zit, kunt u een verzoekschrift indienen bij uw vertegenwoordigers in het Congres om de etikettering te wijzigen, zodat ze gemakkelijker te begrijpen zijn.
- Een volledige lijst van Amerikaanse senatoren is beschikbaar op https://www.senate.gov/senators/contact/ Identificeer de uwe uit de lijst en neem rechtstreeks contact met hen op met uw bericht waarin u vraagt om duidelijkere etikettering op kunstmatig gezoete goederen.
- Een database van Amerikaanse vertegenwoordigers is beschikbaar op https://www.house.gov/representatives/find/. Identificeer de uwe en neem rechtstreeks contact met hen op met uw bericht en vraag om duidelijkere etikettering op kunstmatig gezoete producten.
- U kunt bijvoorbeeld bellen of een e-mail schrijven met zinnen als 'Hallo. Mijn naam is [jouw naam]. Ik ben een bezorgde burger die in [uw district/staat] woont. Ik zou graag duidelijkere etikettering op kunstmatig gezoete voedingsmiddelen willen, zodat ik en anderen die ze willen vermijden, dit kunnen doen. Ik dring er bij u op aan om actie te ondernemen in deze belangrijke consumentenkwestie.” Geef nogmaals uw naam op, evenals een e-mailadres of telefoonnummer waarop u bereikbaar bent zodat de betreffende politicus contact met u kan opnemen.
Methode 2 van 3: Wegblijven van negatieve gezondheidseffecten
Stap 1. Denk twee keer na over het gebruik van kunstmatige zoetstoffen als je zwanger bent
Informatie over de effecten van kunstmatige zoetstoffen op zwangere vrouwen is nog beperkt. Hoewel veel kunstmatige zoetstoffen zijn vermeld als veilig voor gebruik met mate, moeten andere worden vermeden voor de gezondheid van uw baby.
- Er is gevonden dat sacharine (het hoofdbestanddeel van Sweet 'N Low) na consumptie in foetaal weefsel achterblijft. Cyclamaat, een andere kunstmatige zoetstof, is in de VS verboden vanwege onvoldoende informatie over de veiligheid ervan voor zwangere vrouwen.
- Rebaudioside A (stevia), acesulfaam-kalium (gebruikt in Sunett), aspartaam (gebruikt in Equal en NutraSweet) en sucralose (gebruikt in Splenda) worden over het algemeen als veilig beschouwd in lage hoeveelheden tijdens de zwangerschap.
Stap 2. Wees voorzichtig als u een stofwisselingsziekte heeft
Personen met bepaalde aandoeningen - waaronder fenylketonurie (PKU), leverziekte of hoge niveaus van fenylalanine (een aminozuur) in hun bloed - mogen bepaalde kunstmatige zoetstoffen niet gebruiken. Vooral aspartaam is verboden terrein voor mensen met stofwisselingsziekten of -stoornissen.
Als u PKU of een andere stofwisselingsstoornis heeft, overleg dan met uw arts om te bepalen of het veilig voor u is om kunstmatige zoetstoffen te consumeren
Stap 3. Houd uw consumptie binnen de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) limiet
De Food and Drug Administration heeft niveaus van aanvaardbare innamehoeveelheden ontwikkeld voor de meeste kunstmatige zoetstoffen. De limieten zijn vastgesteld op ongeveer 100 keer minder dan de hoeveelheid die negatieve gezondheidsresultaten zou kunnen veroorzaken. Om de hoeveelheid te bepalen, moet u uw lichaamsgewicht in kilogrammen en de hoeveelheid kunstmatige zoetstof (in milligram) in het product dat u wilt consumeren, weten. Deel uw gewicht in ponden door 2,2 om uw gewicht in kilogrammen te vinden.
- Zo is het ADI-gehalte voor aspartaam 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Als je 60 kilogram weegt, zou je simpelweg 50 milligram vermenigvuldigen met 60 (je gewicht in kilogram), wat een som van 3.000 milligram aspartaam per dag oplevert.
- De ADI-limieten zijn te vinden op
- Controleer het voedingsetiket om de hoeveelheid kunstmatige zoetstof te vinden in het voedingsproduct dat u wilt consumeren.
Stap 4. Neem contact op met een gezondheidsautoriteit als u een negatieve reactie ervaart op hoogintensieve zoetstoffen
Als u denkt dat u een negatief gezondheidsresultaat ervaart door het gebruik van kunstmatige zoetstoffen, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts en stop met het gebruik van de kunstmatige zoetstof. Neem daarnaast contact op met de FDA en meld uw situatie. De FDA is te bereiken:
- per e-mail op [email protected]
- telefonisch op 240-402-2405
- per post op: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Methode 3 van 3: Actie ondernemen om gezond te blijven
Stap 1. Gebruik in plaats daarvan een echte zoetstof
Een andere gemakkelijke manier om kunstmatige zoetstoffen te vermijden, is door hun niet-kunstmatige (voedzame) tegenhangers te gebruiken. Voedingszoetstoffen zoals sucrose, dextrose, honing, maïssuiker, maltose en fructose behoren tot de meest voorkomende voedingszoetstoffen.
- Houd uw suikerinname onder de 100 calorieën of 6 theelepels per dag als u een vrouw bent, of onder de 150 calorieën of 9 theelepels als u een man bent.
- Voedingszoetstoffen mogen alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. De USDA beveelt mensen van alle leeftijden aan om niet meer dan 10% van hun dagelijkse caloriebehoefte te voorzien met toegevoegde suikers.
- Als je frisdrank bijvoorbeeld 300 calorieën levert, maar je eet er maar 1.500 per dag, dan heb je twee keer je aanbevolen suikerlimiet verbruikt.
Stap 2. Probeer suikeralcoholen (polyolen)
Suikeralcoholen (ook bekend als polyolen) zijn: niet ethanol alcohol en komen van planten, maar zijn minder zoet. Veel voorkomende suikeralcoholen zijn Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Lactitol en Erythritol.
- Te veel suikeralcoholen kunnen een laxerend effect veroorzaken.
- Veel mensen kunnen meer Xylitol verdragen dan andere suikeralcoholen. Xylitol vermindert ook uw risico op gaatjes.
Stap 3. Sla snoep helemaal over
De keuze om kunstmatige zoetstoffen te consumeren wordt vaak voorgesteld als een keuze tussen suiker (die veel lege calorieën bevat en kan leiden tot een verhoogd gewicht) en kunstmatige zoetstoffen. Er is echter een derde optie, namelijk het vermijden van het consumeren van gezoete jam (of te kiezen voor jam met een laag suikergehalte), snoep en andere zoete producten.
- Als alternatief kunt u verstandiger zijn in uw gebruik van zoetstoffen - zowel echte als kunstmatige - door te bezuinigen op de hoeveelheid gezoet voedsel dat u eet. Eet bijvoorbeeld geen toetje na het avondeten, maar drink 's ochtends je koffie met een blokje toegevoegde suiker.
- In plaats van desserts met toegevoegde suikers, probeer dan wat gesneden fruit zoals bananen, bosbessen en aardbeien.
- In plaats van gezoete dranken te drinken, probeer water doordrenkt met komkommer of sinaasappel. Snijd gewoon een hele komkommer of sinaasappel in plakjes en laat de stukjes in je waterkan vallen. Koel ongeveer drie uur.
Stap 4. Zorg voor een gezond gewicht
Een van de belangrijkste redenen waarom mensen kunstmatige zoetstoffen consumeren, is omdat ze proberen af te vallen. Kunstmatige zoetstoffen bevatten geen calorieën en zijn daarom een handig alternatief voor mensen die wel een zoetekauw zijn maar toch willen afvallen. De beste manier om deze situatie te vermijden, is door een gezond gewicht te behouden.
- Eet een uitgebalanceerd dieet van volle granen, fruit en groenten. Een klein deel van je calorieën (ongeveer 20% van je dagelijkse calorie-inname) moet afkomstig zijn van magere eiwitten zoals noten, tofu of bonen.
- Oefen regelmatig. Volwassenen moeten minimaal 2,5 uur per week matig intensief bewegen. Vind alledaagse manieren om actief te blijven. Ga bijvoorbeeld met de fiets of te voet naar je werk, school en winkelcentra. Loop de trap op in plaats van een roltrap te nemen.
