Het is gemakkelijk om aan te nemen dat fruit niet is toegestaan in het keto-dieet, omdat het meeste fruit veel suiker en weinig vezels bevat, waardoor het veel koolhydraten bevat. Gelukkig hoef je fruit niet helemaal op te geven. Er zijn tal van koolhydraatarme opties waar je van kunt genieten, zoals bessen. Sla fruit met veel suiker over, zoals bananen en druiven. Vergeet niet om uw koolhydraten gedurende de dag bij te houden en fruit te behandelen als een welverdiend dessert.
Stappen
Methode 1 van 2: Fruit dat je kunt eten
Stap 1. Kies fruit met weinig netto koolhydraten
Netto-koolhydraten zijn de koolhydraten die je lichaam daadwerkelijk opneemt als het voedsel verteert. Om erachter te komen hoeveel netto koolhydraten een vrucht heeft, neem je het totale aantal gram koolhydraten en trek je het aantal gram vezels af.
Uw dagelijkse inname van koolhydraten hangt af van uw totale calorie-inname en doelstellingen voor gewichtsverlies. Gewoonlijk eten mensen met een keto-dieet van 2000 calorieën niet meer dan 20 gram netto koolhydraten per dag
Stap 2. Grijp naar bessen als je trek hebt in fruit
Bessen zijn de beste fruitkeuze als je het keto-dieet volgt, omdat ze van nature zoet zijn, maar veel vezels. Trakteer uzelf op een portie frambozen of bramen van 3/4 kop (100 g), die slechts 5 netto koolhydraten bevatten. Een handvol aardbeien heeft ongeveer 5 gram netto koolhydraten, terwijl een halve kop (50 g) bosbessen bijna 9 g bevat.
Bedek je bessen met een klodder verse slagroom om vet aan je traktatie toe te voegen
Stap 3. Probeer sterfruit als je op zoek bent naar fruit met een milde zoetzure smaak
Je bent misschien langs dit lichtgele fruit gelopen in de supermarkt, maar je kunt het toevoegen aan je keto-dieet. Snijd over het fruit om dunne, stervormige stukjes te maken. De vrucht smaakt licht knapperig en heeft een delicate smaak. 1 sterfruit heeft slechts 4 netto koolhydraten, dus het is een leuke fruitoptie.
Om een kleine fruitsalade te maken, mengt u de helft van een gesneden stervrucht met 1/2 kop (65 g) frambozen of bramen
Stap 4. Geniet van een kleine portie steenfruit zoals perziken
Het is moeilijk om perfect rijpe zomerperziken af te wijzen. Gelukkig kun je deze eten zolang je de portiegrootte in de gaten houdt en je netto-koolhydraten de rest van de dag bijhoudt. Aangezien een middelgrote perzik of nectarine ongeveer 12 gram netto koolhydraten bevat, wil je er misschien 1 halveren.
Stap 5. Eet een avocado als je trek hebt in een romige snack
Avocado's komen misschien niet in je op als je aan fruit denkt, maar je kunt ze toevoegen aan zoete lekkernijen. Mix 2 avocado's met 1⁄2 kop (120 ml) kokosmelk, 1/2 kop (120 g) swerve, 1 theelepel (4,9 ml) vanille en 2 eetlepels (30 ml) citroensap. Vries het mengsel vervolgens in om keto-ijs te maken. Je kunt avocado's ook in plakjes snijden en met een paar bessen eten voor een fruitige, romige snack.
1 rijpe avocado heeft 3,6 gram netto koolhydraten en bevat veel gezonde vetten, waardoor het geweldig is voor keto
Stap 6. Snijd verse tomaten in plakjes voor een verfrissende keto-vriendelijke vrucht
Voeg partjes tomaat toe aan je salades of leg een plakje op je volgende sandwich om te genieten van een koolhydraatarm/suikerarm fruit. Grotere tomatensoorten zoals roma- of erfstuktomaten bevatten minder netto koolhydraten dan kleinere, zoetere tomaten zoals kersen- of druivensoorten.
Pas op met snacken met zongedroogde tomaten of voedsel met tomatensaus, omdat deze de suikers in de tomaten concentreren
Stap 7. Snack op een handvol olijven voor een zoute traktatie
Olijven komen misschien niet meteen in je op als je aan fruit denkt, maar dit zijn kleine vruchten die keto-vriendelijk zijn. Reik naar ongeveer 25 olijven om 3 gram netto koolhydraten te krijgen.
Voeg olijven toe aan je volgende kaasplankje om geweldige keto-hapjes af te ronden
Stap 8. Beperk meloenen tot een portie van 2/3 c (100 g), zodat je niet te veel koolhydraten binnenkrijgt
Je zou denken dat je veel meloenen kunt eten omdat ze zoveel water bevatten. Helaas zijn er niet veel vezels, dus de netto koolhydraten kunnen hoog zijn als je niet op je portiegrootte let. Meet 2/3 kop (100 g) af voor:
- 7 gram netto koolhydraten uit watermeloen
- 8 gram netto koolhydraten uit cantaloupe
- 8 gram netto koolhydraten uit honingdauw
