Anorexia is een ernstige aandoening die miljoenen mensen treft, en als je eenmaal op weg bent naar herstel, is gewichtstoename een van de moeilijkste obstakels. Om te herstellen, moet u leren uw relatie met eten en eten te veranderen en te herkennen welke voedingsopties het beste zijn voor uw algehele voeding.
Stappen
Methode 1 van 3: De juiste calorieën kiezen
Stap 1. Kies voedzaam voedsel
Voedingsrijke voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die veel calorieën bevatten, maar ook vol zitten met voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om activiteit te stimuleren. Deze zijn essentieel voor herstel, omdat ze helpen de normale niveaus van micronutriënten in uw lichaam te herstellen en het risico op het ontwikkelen van aandoeningen die verband houden met voedingstekorten, zoals osteoporose of haaruitval, verminderen. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen, zoals lege koolhydraten en junkfood, het aantal op de schaal snel kunnen verhogen, zijn ze niet zo gezond als kiezen voor calorierijke, voedzame keuzes.
- Voedingsrijke voedingsmiddelen zijn gunstig omdat u minder hoeft te eten om de voordelen te behalen. Dit kan met name nuttig zijn voor mensen die herstellen van anorexia en die moeite hebben om zich aan te passen aan typische portiegroottes. Een kleine of middelgrote portie voedzaam voedsel levert de benodigde calorieën en voeding.
- Een voedzame maaltijd bevat over het algemeen eiwitrijke opties gemengd met fruit, groenten en gezonde koolhydraten zoals bruine rijst en volkoren pasta of brood.
- Enkele voorbeelden van voedzaam voedsel zijn zalm, kip, walnoten, bananen, lijnzaad, schaaldieren, volkoren brood, olijfolie, bruine rijst, havermout, yoghurt en gedroogd fruit zonder toegevoegde suiker.
Stap 2. Voeg extra calorieën toe wanneer je kunt
Als je de kans hebt om 50 of 100 extra calorieën toe te voegen, neem die dan. Elke hoeveelheid calorieën helpt het proces om weer op gewicht te komen.
- Plantaardige vetten, zoals noten, zijn gezond en bevatten veel calorieën. Voeg gemengde noten toe aan een salade. Op noten gebaseerde spreads, zoals amandel- of cashewboter, kunnen worden toegevoegd aan toast en sandwiches. Hummus is gemaakt van kikkererwten en kan een geweldige dip of toevoeging zijn aan een pitabroodje.
- Overweeg om extra saladedressing toe te voegen aan salades of pasta, ketchup of mayonaise aan gegrild vlees of sandwiches, zure room aan Mexicaanse gerechten.
- Kies indien mogelijk voor calorierijke specerijen en dressings zoals ranch, mayonaise, duizend-eilanddressing en Caesar-saladedressing.
- Granola, boordevol noten en gedroogd fruit, is een goede bron van voedzame calorieën en kan aan yoghurt worden toegevoegd of als tussendoortje worden gegeten.
- Besprenkel canola of olijfolie, die beide gezonde vetten bevatten, over salades, soepen, stoofschotels en volle granen.
Stap 3. Drink je calorieën
Veel calorieën kunnen worden gewonnen door dranken te drinken die voedzame calorieën bevatten. Vloeistoffen zijn niet zo vullend als hele voedingsmiddelen, dus u kunt voedingsstoffen en calorieën toevoegen zonder een opgeblazen gevoel.
- Goede, gezonde vloeibare keuzes zijn onder meer 100% vruchtensap, kefir, magere melk of melkalternatieven (zoals soja- of amandelmelk), karnemelk en thee gezoet met natuurlijke zoetstoffen zoals honing.
- Smoothies, gemaakt van fruit en groenten, zijn ideaal. Ze bevatten veel calorieën, zijn gemakkelijk te consumeren en kunnen worden aangevuld met een verscheidenheid aan gezonde toevoegingen zoals tarwekiemen, notenboter en eiwitpoeder.
- Maaltijdvervangende smoothies en drankjes zijn ook een goede keuze en verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Voor een optimale gewichtstoename, eet ze echter naast snacks met vast voedsel en versterk ze met fruit, melkpoeder of zachte zijden tofu.
Methode 2 van 3: Uw houding over gewicht en eten veranderen
Stap 1. Wees voorbereid op de lichamelijke gevolgen van herstel
Veel mensen die herstellen van anorexia hebben een ongezonde mentaliteit over eten en gewicht die tijdens het herstelproces wordt versterkt. Mensen die herstellen van anorexia voelen zich vaak ontmoedigd om door te gaan op de weg naar gewichtstoename als ze bepaalde tegenslagen krijgen. Als u zich bewust bent van deze mogelijke fysieke gevolgen en hun tijdelijke aard, kunt u hiermee omgaan.
- Abdominale gewichtstoename komt vaak voor bij mensen die herstellen van anorexia. Hoewel de redenen hiervoor nog steeds ter discussie staan, geeft de overgrote meerderheid van de onderzoeken aan dat een abnormale gewichtsverdeling na een jaar herstel normaliseert. Met andere woorden, deze bijwerking is tijdelijk. Veel mensen die herstellen van anorexia vinden het nuttig om maagvet te zien als een positief teken van herstel en gezondheid.
- Snelle gewichtstoename, vooral in de eerste dagen en weken, komt ook vaak voor. Vloeistof tussen de weefsels in de lichaamscellen en glycogeenvoorraden in de lever en spieren worden aangevuld, wat leidt tot snelle gewichtstoename. Weeg uzelf niet te vaak tijdens de vroege herstelperiode, omdat u misschien gestoord wordt door hoe snel het getal op de weegschaal omhoog gaat. Dit is een gezond, normaal onderdeel van herstel en de gewichtstoename vertraagt naarmate u een normaal, gezond gewicht voor uw lichaam bereikt.
- Houd er rekening mee dat er enkele onaangename lichamelijke bijwerkingen kunnen zijn. Wanneer het lichaam zo lang geen voedsel heeft gekregen, is het opnieuw invoeren van normale eetgewoonten een schok voor het systeem. Bijwerkingen zijn diarree, misselijkheid, zwakte, slaapstoornissen, verhoogde gevoeligheid voor koude, een zwakke blaas en constipatie. Houd er rekening mee dat dergelijke bijwerkingen kunnen optreden, maar beschouw ze als tekenen dat u op weg bent naar een gezondere, gelukkigere u.
Stap 2. Verander je eethouding
Veel mensen die herstellen van anorexia zien voeding als een middel tot voortdurende ontbering, een houding die leidt tot de ontwikkeling van anorexia. Jezelf uitdagen om voedsel te zien als een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl in plaats van als een noodzakelijk kwaad, is een essentiële stap naar gewichtstoename en algeheel herstel.
- Zorg voor een goed ondersteuningssysteem. Omring jezelf met vrienden en geliefden die goed eten en een gezond lichaamsbeeld hebben en een relatie hebben met eten en eten. Het is moeilijk om te herstellen van anorexia als je in de aanwezigheid bent van een eeuwige dieter of iemand die eet en drinkt. Je hebt modellen nodig voor een gezonde relatie met eten, gewichtstoename en eten.
- Houd een eetdagboek bij. Het bijhouden van voedselinname kan leiden tot gezondere eetgewoonten, maar het kan ook leiden tot een gezondere houding in het algemeen. Houd bij hoe u zich voelt voor en na het eten, en wat voor soort gedachten u heeft die van invloed kunnen zijn op uw eetgewoonten en tot onnodige voedselbeperkingen kunnen leiden.
- Leer van anderen. Zoek naar succesverhalen van andere mensen die herstellen van anorexia, of het nu gaat om lokale steungroepen of online bronnen, en zoek uit wat ze hebben gedaan om hun relatie met eten en eten ten goede te veranderen.
Stap 3. Vraag advies
Anorexia is een bijzonder gevaarlijke aandoening, en als u aan anorexia lijdt, is het onwaarschijnlijk dat u zonder psychiatrische interventie gewoon weer aankomt. Een verscheidenheid aan psychotherapiebenaderingen demonstreren de effectiviteit bij het omgaan met eetstoornissen, en het zoeken naar een hulpverlener in uw omgeving kan u op het pad houden om aan te komen.
- Kies een therapeut die op de hoogte is van alle wetenschap over eetstoornissen. Wanneer u contact opneemt met een potentiële therapeut, vraag dan naar hun opleiding, hun ervaring met het behandelen van patiënten met eetstoornissen, wat hun behandelingsopties en doelen zijn, welke certificeringen ze hebben en of ze deel uitmaken van professionele organisaties voor eetstoornissen.
- Kijk vooral naar cognitieve gedragstherapie (CGT). Het doel van CGT is om verkeerde denkprocessen over voedsel te veranderen, zoals alles-of-niets-denken, veroordelend denken en catastroferen. Een CB-therapeut zal helpen om de patronen van ongeordend eten te doorbreken door het gebruik van voedselmonitoring, gedachtemonitoring, maaltijdregelmaat en voedingsmonitoring.
- Gezinsbegeleiding is ook belangrijk, vooral voor adolescenten.
- Om een therapeut bij u in de buurt te vinden, kunt u proberen de psychiatrische afdeling van een universiteit te bellen en om een lijst te vragen van mensen die in hun programma zijn opgeleid, een grote kliniek bellen en om een verwijzing vragen, en praten met vrienden en familieleden die begeleiding of therapie krijgt.
- Beperk uw zoekopdracht niet tot aanbieders die door uw verzekeringsmaatschappij worden vermeld. Zelfs providers die beweren dat ze uw programma niet accepteren, kunnen mogelijk een uitzondering maken of u een of andere korting aanbieden.
Stap 4. Ga naar een arts die gespecialiseerd is in voeding
Nogmaals, anorexia is serieus en je kunt niet verwachten dat je op een gezonde manier aankomt als je het alleen doet. Professionele hulp zoeken bij een voedingsspecialist is essentieel om aan te komen. Gewichtstoename is belangrijk, maar sommige bijwerkingen kunnen gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. Een arts moet toezicht houden op het herstelproces en u regelmatig ontmoeten in een medisch kantoor.
Stap 5. Follow-up met uw behandelende medische zorgverlener
Wekelijkse wegingen, meting van vitale functies en periodieke laboratoriumtests, waaronder CBC, serumelektrolyten en serumamylasespiegels, zijn belangrijk. Maak vervolgafspraken met uw arts en sla deze niet over.
Methode 3 van 3: Je eetgewoonten veranderen
Stap 1. Oefen bewust eten
Hoe je eet is net zo belangrijk voor gewichtstoename als wat je eet. Mindful eten is een praktijk met wortels in de boeddhistische leer en heeft tot doel ons opnieuw te verbinden met de ervaring en het genot van eten. Het einddoel is om te eten op basis van fysieke signalen, zoals de behoefte van het lichaam aan honger, in plaats van aan comfort of uit verveling.
- Eet langzamer. Neem de tijd om van elke hap te genieten en meer te kauwen. Hierdoor zul je sneller merken dat je vol zit, wat kan leiden tot een gezondere relatie met eten en honger.
- Eet in stilte. Als je maaltijden eet met familieleden of vrienden, kan dit moeilijk zijn, maar stel een periode van stilte voor om je op het eten te concentreren. Zet ook de tv en je mobiele telefoon uit.
- Concentreer u op de smaak en bedenk hoeveel u van de maaltijd geniet.
Stap 2. Eet de hele dag door
Anorexia is een ziekte die vaak wordt bepaald door grillige eetpatronen. Je lichaam heeft de hele dag een continue energiebron nodig, vooral als je probeert terug te komen op het gewicht dat je bent kwijtgeraakt door een aandoening zoals anorexia. Eet regelmatig maaltijden, met een tussenpoos van ongeveer drie tot vier uur, om op een gestage, gezonde manier aan te komen.
Snack vaker. Door jezelf eraan te herinneren om vaker te eten, tussendoortjes te snacken en te eten wanneer je honger hebt, kun je de signalen van je maag leren volgen. Maak er een gewoonte van om de hele dag door kleine, gezonde voedingsmiddelen te snacken. Dit kan uw dagelijkse calorie-inname verhogen zonder uw maag bij elke maaltijd te overbelasten
Stap 3. Leer de normale portiegrootte
Gewichtstoename na anorexia is moeilijk omdat uw perceptie van portiegrootte vervormd is. Aanpassen aan normale porties kan een lastig onderdeel zijn van het herstelproces.
- Sla geen maaltijden over. Dit voorkomt dat je je aanpast aan normale portiegroottes, omdat je meer kans hebt om overboord te gaan bij je volgende maaltijd en je uiteindelijk ziek en ontmoedigd voelt. Eet drie maaltijden per dag met tussendoortjes.
- Meet en weeg je eten. Mensen zijn geen goede maatstaven, dus houd een kleine weegschaal en maatbekers bij de hand bij het bereiden van maaltijden. Zorg ervoor dat u een volledige portie van uw favoriete voedsel krijgt.
- Leer handige cheats met betrekking tot grootte en gewicht. Bijvoorbeeld, 3 ons mager vlees is zo groot als een pak kaarten en 1 kopje ontbijtgranen is ongeveer zo groot als een vuist. Verzamel dit soort weetjes, van online en van vrienden en artsen, zodat je een goed idee hebt van hoeveel voedsel voldoende is.
- Plan je maaltijden van tevoren, houd er rekening mee hoeveel calorieën je nodig hebt en welke soorten voedsel je moet consumeren voor een gezond doel voor die dag.
Tips
- Personen die herstellende zijn van anorexia, snakken soms naar junkfood en snoep vanwege de extreme honger die gepaard gaat met vroeg herstel. Hoewel dit misschien eng kan zijn, is het belangrijk om naar zowel je fysieke als mentale hongersignalen te luisteren om je lichaam volledig te laten genezen en je te vertrouwen. Geen enkel voedsel mag als "goed" of "slecht" worden bestempeld en zolang je jezelf niet beperkt tot voedzaam voedsel om het "goed te maken", is er absoluut niets mis met het genieten van voedsel dat op de markt wordt gebracht als ongezond.
- Wanneer u voor het eerst begint met herstellen, kan eten pijnlijk zijn en maagkrampen en misselijkheid veroorzaken. Dit is normaal en de symptomen verminderen met de tijd. Als de symptomen u ervan weerhouden om te eten, neem dan contact op met een arts voor suggesties om de ernst ervan te verminderen.
- Als je trek hebt, verzet je er dan niet tegen! Hunkeringen zijn normaal en het is belangrijk dat je deze behoeften leert herkennen en bevredigen.
Waarschuwingen
- Anorexia is een levensbedreigende aandoening. Als u herstellende bent van anorexia, probeer uzelf dan niet te behandelen zonder de hulp van een getrainde eetstoornisprofessional, een voedingsdeskundige en uw reguliere arts. Gewichtstoename is belangrijk, maar kan u in fysiek gevaar brengen als u dit zonder medisch toezicht doet.
- Personen die zeer weinig calorieën hebben geconsumeerd - dat is minder dan 1.000 calorieën per dag - moeten uiterst voorzichtig zijn bij het verhogen van de inname. Wanneer het lichaam gedurende langere tijd in een periode van hongersnood is geweest, kan de plotselinge toename van de voedselinname een ernstige complicatie veroorzaken, het zogenaamde re-feeding-syndroom, dat verstoringen van de elektrolytenbalans en vochttekorten veroorzaakt. Praat tijdens de herstelperiode regelmatig met uw arts en weet of u risico loopt op het ontwikkelen van het refeedingsyndroom en welke stappen u moet nemen om dit te voorkomen.
