Voedselallergieën kunnen klein zijn of een groot gezondheidsrisico vormen - zelfs dodelijk. Ze kunnen netelroos, constipatie, diarree, een opgeblazen gevoel, anafylaxie (keelsluiten) of huiduitslag veroorzaken. Bij het testen op voedselallergieën is het belangrijk dat u deze niet zelf probeert te diagnosticeren. Vaak resulteert deze aanpak in het uitsluiten van noodzakelijke voedingsstoffen uit uw dieet. Erger nog, een verkeerde diagnose kan ertoe leiden dat u een ernstige aandoening onbehandeld laat. Wanneer u een arts bezoekt, dient u de nodige voorzorgsmaatregelen te nemen om alle relevante informatie door te geven. U moet ook nagaan of de door de arts voorgestelde aanpak wetenschappelijk verantwoord is.
Stappen
Methode 1 van 2: Voorbereiding op een bezoek aan een dokter
Stap 1. Zoek een gediplomeerde arts
Het kan verleidelijk zijn om je voor te stellen dat je de oorzaak van je allergie in je eentje hebt geïsoleerd en geen professionele hulp nodig hebt. Wat lijkt op een allergie kan in feite deel uitmaken van een grotere aandoening. Een gebrekkige zelfdiagnose kan ertoe leiden dat deze problemen onbehandeld blijven en resulteren in een onnodige beperking van uw toegang tot geschikte voedingsbronnen.
Het is ook belangrijk dat de arts die u zoekt een goede medische opleiding heeft. Sommige experimentele methoden voor het testen van allergieën worden er zelfs van verdacht het risico op het krijgen van een allergie te vergroten
Stap 2. Bel vooraf om een voedselallergietest aan te vragen
Als uw zorgverlener de service aanbiedt, kunt u een afspraak maken speciaal om u te laten testen op voedselallergieën.
In sommige gevallen kunnen kantoren voorafgaand aan het testen een consult nodig hebben om ervoor te zorgen dat uw verzekering de test dekt. Als u geen medische reden heeft om een voedselallergie te vermoeden (medische redenen zijn onder meer gastro-intestinaal ongemak of netelroos na het eten van bepaalde voedingsmiddelen), kan uw arts de geschiktheid van de test bespreken of voedseleliminatie proberen voordat hij u aan een huidvoedselallergie onderwerpt toets
Stap 3. Vraag of de test bij uw behandelaar wordt afgenomen
In sommige gevallen wordt u mogelijk naar een laboratorium gestuurd of wordt u doorverwezen naar een allergiespecialist voor een voedselallergietest. Vraag in dat geval of u eerst op het spreekuur van uw zorgverlener moet komen of dat u gewoon direct naar het keuringscentrum of specialistisch kantoor kunt gaan.
Stap 4. Vraag uw zorgverlener of u zich moet voorbereiden op de allergietest
Sommige artsen kunnen u vragen een eliminatiedieet te volgen of een voedingsdagboek bij te houden. Deze kunnen nodig zijn om een allergie te isoleren en te bepalen welke tests nodig zijn. Volg deze methoden echter niet zonder de uitdrukkelijke aanbeveling van een arts.
Stap 5. Schrijf alle relevante informatie op
Voordat u naar de dokter gaat, moet u er zeker van zijn dat u over alle informatie beschikt die hen in staat zal stellen om uw allergie te diagnosticeren. Dit omvat uw symptomen en alles wat uw toestand zou kunnen hebben beïnvloed. Als u dit opschrijft, is de kans kleiner dat u belangrijke informatie vergeet.
- Schrijf alle symptomen op die je had. Dit omvat symptomen die misschien later kwamen en niet gerelateerd leken. Ze kunnen deel uitmaken van dezelfde aandoening en kunnen belangrijk zijn voor de diagnose van uw aandoening. Schrijf op wanneer de reactie optrad, hoe lang de reactie duurde, de ernst van de symptomen, eventuele behandelingen en uw reactie op die behandeling.
- Schrijf op wat je hebt gegeten, hoe het is bereid (rauw, gekookt, in poedervorm, etc.), hoeveel je hebt gegeten en wanneer je het hebt gegeten.
- Noteer ook alle medicijnen die u gebruikte. Grote veranderingen in het leven en externe stressfactoren kunnen ook negatieve fysieke effecten veroorzaken, dus zorg ervoor dat u uw arts hiervan op de hoogte brengt.
- Als je kunt, overweeg dan om een familielid of vriend mee te nemen. Ze herinneren zich misschien dingen die jij bent vergeten.
Stap 6. Vraag uw arts of een eliminatiedieet noodzakelijk is
Sommige mensen zullen onmiddellijk last krijgen van netelroos nadat ze iets hebben gegeten waarvoor ze allergisch zijn. Soms zijn allergische reacties echter vertraagd. Als het onduidelijk is wat de allergische reactie veroorzaakte, kan uw arts u vragen verdachte voedingsmiddelen uit uw dieet te schrappen. Het is belangrijk dat u dit eerst met uw arts bespreekt, omdat zij u kunnen helpen ervoor te zorgen dat u nog steeds alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.
- Denk terug aan wat je at op de dag van je uitbraak. Schrap die voedingsmiddelen gedurende twee weken uit uw dieet.
- Voer de verdachte voedingsmiddelen langzaam één voor één in uw dieet in. Schrijf alles op wat je eet en eventuele symptomen die je ervaart. Onthoud dat de effecten mogelijk niet onmiddellijk zijn - het kan een paar dagen duren voordat u een reactie ervaart.
- Als u weer symptomen ervaart wanneer u een verdacht voedingsmiddel opnieuw introduceert, bent u waarschijnlijk allergisch voor dat voedingsmiddel.
- Als de allergie ernstig was, moet u dit niet proberen. Elke keer dat ons lichaam in contact komt met een allergeen, wordt de reactie sterker en sterker. Als u al een ernstige reactie op het allergeen had, kan zelfs een kleine ontmoeting fataal zijn. Praat met uw arts over het zo snel mogelijk identificeren van de trigger, evenals preventieve maatregelen en wat u moet doen als u aan het allergeen wordt blootgesteld.
Methode 2 van 2: Professionele tests ondergaan
Stap 1. Weet wat u moet vermijden
De enige goedgekeurde methoden voor het testen van allergieën zijn de huidpriktest, de bloedtest en de orale voedseluitdaging. Andere testmethoden kunnen tot valse resultaten leiden en kunnen zelfs gevaarlijk zijn. Enkele niet-goedgekeurde methoden zijn:
Toegepaste kinesiologie, cytotoxiciteitstesten vega-testen, NAET-, IG64-testen, haaranalyse en pulstesten
Stap 2. Vraag een huidpriktest aan
Dit is misschien wel de meest voorkomende voedselallergietest. Er wordt een raster op uw huid getekend en kleine hoeveelheden potentiële voedselallergenen worden onder het huidoppervlak ingebracht. Vierkanten op het rooster die een rode bult of zwelling ontwikkelen, kunnen wijzen op een voedselallergie.
Deze test bevestigt op zichzelf niet noodzakelijkerwijs voedselallergieën. Een negatieve reactie is meestal 90% nauwkeurig, terwijl een positieve reactie minder dan 50% nauwkeurig is. Meer testen kan nodig zijn
Stap 3. Vraag uw zorgverlener naar een bloedonderzoek
Hiervoor moet een monster van uw bloed naar een laboratorium worden gestuurd om het te laten testen op een uitgebreide lijst van mogelijke voedselallergenen. De test meet het niveau van antilichamen tegen specifieke voedingsmiddelen.
Deze test wordt vaak gebruikt om de uitslag van een huidpriktest te bevestigen; deze tests kunnen echter ook fouten bevatten en daarom kan het nodig zijn om aanvullende tests te ondergaan om de resultaten te bevestigen
Stap 4. Voer een mondelinge uitdaging uit onder toezicht van een gezondheidswerker
Wanneer wordt vermoed dat bepaalde voedingsmiddelen een allergie of intolerantie veroorzaken, kunnen sommige artsen of gezondheidswerkers u stapsgewijs grotere porties van het voedsel in uw mond laten brengen om uw reactie te testen. De porties worden gemeten, te beginnen met zeer kleine hoeveelheden die waarschijnlijk geen reactie zullen veroorzaken.
- Als u een reactie heeft op een van de voedingsmiddelen, wordt de test stopgezet.
- Omdat de hoeveelheden voedsel klein zijn en zorgvuldig worden toegediend, zullen de reacties over het algemeen mild zijn, zoals blozen of netelroos. Ernstige reacties zijn zeldzaam.
- Dit kan worden gebruikt om te bepalen of de bloedtest u een vals-positief heeft opgeleverd.
- Als u geen reactie heeft op de vermoedelijke allergenen, kunt u met uw arts samenwerken om erachter te komen wat uw symptomen veroorzaakt. Als u toch een reactie krijgt, moet u de volgende stappen met uw arts bespreken.
- Omdat de kans bestaat dat deze test een ernstige reactie kan veroorzaken, moet deze worden uitgevoerd door een ervaren professional in een medische setting. Op deze manier zijn de benodigde medicijnen en apparatuur beschikbaar als u een ernstige reactie heeft.
Stap 5. Bespreek preventieve maatregelen met uw arts
Als een voedselallergie wordt bevestigd, is het essentieel dat u samen met uw arts een beheersplan opstelt. Het zal nodig zijn om het voedsel uit uw dieet te verwijderen en voorzorgsmaatregelen te nemen om de mensen in uw leven voor te lichten over uw allergie en hen te leren wat ze moeten doen als u een reactie krijgt.
- Informeer uw familie, vrienden en werkplek of school over uw allergie. Dit kan inhouden dat ze leren om voedseletiketten goed te lezen, evenals eventuele alternatieve namen voor het allergeen. Als u bijvoorbeeld een pinda-allergie heeft, moet u de etiketten controleren op ingrediënten die pinda-eiwitten bevatten, zoals arachideolie, goober-erwten, nootvlees, mandelonas, hypogaeïnezuur en meer.
- Mogelijk moet u situaties vermijden waarin er een hoog risico is op onbedoelde kruisbesmetting of inname van het allergeen, zoals buffetten en picknicks.
- Draag medische identificatie-sieraden die uw voedselallergie aangeven.
- Draag altijd een epinefrine-pen voor noodgevallen bij u voor het geval u per ongeluk in contact komt met het allergeen (bijvoorbeeld in een restaurant waar kruisbesmetting plaatsvindt). Zorg ervoor dat uw familie, vrienden, collega's en leraren weten hoe ze het moeten gebruiken.
- Overweeg om een schriftelijk noodplan op te stellen dat u altijd bij u kunt dragen en dat u kunt verspreiden onder werk, school, vrienden en familie. Dit zal anderen informeren over de aanbevolen behandeling als u een reactie heeft en het bevat contactgegevens voor noodgevallen. U kunt hier een formulier downloaden:
