Kaneel is niet alleen een specerij boordevol gezonde antioxidanten. Het kan ook worden gebruikt om diabetici te helpen hun bloedglucosewaarden onder controle te houden. Hoewel het andere behandelingen niet volledig mag vervangen, moet u uw arts raadplegen over toevoeging aan uw behandelingsregime.
Stappen
Methode 1 van 3: Kaneel in uw dieet opnemen
Stap 1. Gebruik kaneel om suiker te vervangen
Omdat kaneel zo smaakvol is, kan het vaak kleine hoeveelheden suiker vervangen in kookrecepten, sauzen, vlees- en groentegerechten. Het vervangen van een zoetstof door dit kruid kan helpen om de hoeveelheid suiker die je consumeert te verminderen en je bloedsuikerspiegel te verbeteren.
Kaneel wordt als veilig beschouwd wanneer het wordt gebruikt in de hoeveelheden die normaal als voedsel worden aangetroffen - dit komt neer op ongeveer ½ tot 1 theelepel of ongeveer 1000 mg per dag
Stap 2. Voeg kaneel toe aan je ontbijt
Roer bijvoorbeeld kaneel en een kleine hoeveelheid agave-nectar 's ochtends door havermout en voeg bessen en noten toe om het een nog voedzamer ontbijt te maken. Of maak een beboterde volkoren toast af met een scheutje kaneel en een snufje gekristalliseerde zoetstof zoals Stevia of Splenda.
Kaneel past ook goed bij pindakaas of suikervrije jam op toast
Stap 3. Gebruik kaneel in vleessauzen
Kaneel past goed bij gevogelte, varkensvlees en rundvleeskruiden, evenals gerechten met een Aziatisch thema, marinades en saladedressings. Meng naar smaak en vervang een deel van de suiker of bruine suiker door kaneel voor zelfgemaakte barbecuesauzen, pulled pork marinade, bessencompote en zelfs marinara-sauzen.
Stap 4. Vervang suiker in groentegerechten
Gebruik kaneel in plaats van bruine suiker of gewone suiker in gekonfijte groentegerechten, zoals gekonfijte yams, worteltjes of zoete roerbakgerechten. Kaneel geeft een complexe, zoete smaak zonder de piek in glucose.
Stap 5. Gebruik kaneel bij het bakken
Bakken is misschien wel de gemakkelijkste manier om meer kaneel in je dieet op te nemen. Als je van zelfgebakken brood, muffins, ontbijtrepen, koekjes of taarten houdt, kan kaneel gemakkelijk worden toegevoegd aan vrijwel elk recept waar je van houdt.
- Roer kaneel door gebakken goede recepten. Extra kaneel mengt het beste met droge bloem, en je moet goed mengen om klonteren te voorkomen. Als een recept al om wat kaneel vraagt, probeer dan de hoeveelheid te verdubbelen of de hoeveelheid van een specerij zoals nootmuskaat te verminderen om het te vervangen door kaneel.
- Gebruik kaneel om gebakken producten te bestuiven. Als kaneel al in een gebakken goed recept is verwerkt, gebruik dan een bakkersborstel of zeef om de bovenkant van de muffin, cake of brood licht met kaneel te bestuiven terwijl het nog warm is uit de oven.
Stap 6. Voeg kaneel toe aan zoete en hartige conservenrecepten
Het inblikken van groenten en fruit biedt een gemakkelijke manier om kaneel in snacks en bijgerechten te sluipen die anders vrij van kaneel zouden zijn. Als het op de juiste manier wordt gebruikt, kan kaneel een uitstekende aanvulling zijn op zoete en hartige conservenrecepten.
- Gebruik kaneel zwaar in recepten zoals appel- of pompoenboter, appels in blik en appelmoes.
- Voeg een 1/4 theelepel kaneel toe aan elke grote Mason-pot met ander fruit, zoals perziken in blik of aardbeien.
- Als u hartig voedsel inblikt of inlegt, overweeg dan om kaneel toe te voegen aan komkommers, sperziebonen, uien, bieten en zelfs paprika's.
Stap 7. Gebruik kaneel in drankjes
Probeer 's ochtends een beetje kaneel aan je koffiedik toe te voegen om een kopje cafeïne met kaneelsmaak te krijgen, of meng het in smoothies, dieetshakes en gemengde dranken op basis van zuivel om een extra dosis kaneel in je dag te krijgen.
Methode 2 van 3: Een kaneelsupplement toevoegen aan uw behandelingsregime
Stap 1. Overweeg om een kaneelsupplement te nemen
Als je geen kaneel aan je maaltijden wilt toevoegen, kun je het toch aan je dieet toevoegen door een supplement te nemen. Veel winkels voor gezondheidssupplementen en natuurvoeding verkopen kaneelsupplementen tegen betaalbare prijzen.
Stap 2. Praat met uw gezondheidsprofessional over het toevoegen van een kaneelsupplement
Hoewel het onwaarschijnlijk is dat een laaggedoseerd kaneelsupplement u schaadt, is uw medisch adviseur mogelijk op de hoogte van mogelijke interactie-effecten met uw medicijnen die het riskant maken om regelmatig kaneel in te nemen. Het kan een wisselwerking hebben met uw diabetesmedicatie, omdat zowel de kaneel als de hypoglycemische middelen werken om uw bloedsuikerspiegel te verlagen en het is belangrijk om er zeker van te zijn dat uw bloedglucosespiegels te laag worden.
Houd bij hoeveel kaneel u inneemt en houd uw bloedsuikerspiegel bij met behulp van een glucosemeter voor thuis - u zult binnenkort kunnen bepalen hoeveel kaneel u nodig heeft om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden
Stap 3. Overweeg een supplement van 500 mg kaneel per dag
Het is aangetoond dat 500 mg kaneel, tweemaal per dag ingenomen, de A1c-spiegels (en de bloedvetten) verbetert. A1c wordt gebruikt om de gemiddelde glucosespiegels van de afgelopen 3 maanden te bepalen, dus verlaagde A1c-spiegels weerspiegelen een verbeterde diabetescontrole.
Methode 3 van 3: Begrijpen waarom kaneel helpt bij diabetes
Stap 1. Leer meer over diabetes
Diabetes is een groep chronische hormonale aandoeningen die leidt tot te veel suiker (glucose) in het bloed. Er zijn een aantal vormen van diabetes. Type 1-diabetes is een auto-immuunziekte, die meestal optreedt als een persoon vrij jong is. Diabetes type 2 is een verworven aandoening die vroeger werd beschouwd als een aandoening bij volwassenen die helaas steeds vaker voorkomt bij kinderen. Diabetes type 2 is de meest voorkomende vorm van diabetes. Een derde vorm van diabetes wordt zwangerschapsdiabetes genoemd en komt voor in de tweede helft van de zwangerschap en komt relatief vaak voor bij minder dan 10% van de zwangere vrouwen.
Sommige artsen beschouwen pre-diabetes als een vroege vorm van diabetes. Personen met prediabetes hebben hogere bloedglucosespiegels dan normaal, maar niet hoog genoeg om als diabetici te worden gediagnosticeerd. Personen met pre-diabetes (ook bekend als insulineresistentie) hebben een zeer hoog risico op het ontwikkelen van diabetes type 2
Stap 2. Onderzoek hoe insuline de bloedsuikerspiegel beïnvloedt
Insuline, een hormoon dat door de alvleesklier wordt geproduceerd, is de belangrijkste chemische boodschapper die de cellen 'vertelt' dat het tijd is om glucose op te nemen. Insuline is betrokken bij het verzenden van berichten naar de lever om glucose op te nemen en om te zetten in de opslagvorm van glucose die bekend staat als glycogeen. Insuline is ook betrokken bij een groot aantal andere functies, zoals de eiwit- en vetstofwisseling.
- Van alle diabetici kan ook worden gezegd dat ze insulineresistentie hebben. De reden dat ze een hoge bloedglucose hebben, is dat de cellen in hun lichaam geen glucose opnemen. De reden hiervoor is dat de cellen in hun lichaam niet normaal reageren op insuline.
- Als de cellen insulineresistent worden, "negeren" ze of kunnen ze niet reageren op het signaal van insuline. Dit kan het glucosegehalte in het bloed verhogen. Wanneer dit gebeurt, reageert de alvleesklier door nog meer insuline te produceren in een poging de glucose in de cellen te "forceren". Het probleem is dat aangezien de insuline geen effect heeft op de insulineresistente cellen, de bloedsuikerspiegel kan blijven stijgen. De reactie van het lichaam is om de hoge glucosespiegels in het bloed om te zetten in vet, en dat kan een scenario van chronische ontsteking en andere aandoeningen veroorzaken, zoals volledige type 2-diabetes, metabool syndroom en hartaandoeningen.
Stap 3. Begrijp hoe type 2-diabetes functioneert en de traditionele behandeling ervan
De meest voorkomende symptomen van diabetes type 2 zijn: meer dorst samen met vaker plassen, verhoogde eetlust, gewichtstoename of onverwacht gewichtsverlies, wazig of veranderd zicht, vermoeidheid en toegenomen aantal infecties. Type 2-diabetes wordt gediagnosticeerd door uw symptomen en een aantal specifieke bloedonderzoeken die meten hoe goed uw lichaam omgaat met suikers.
De meeste gevallen van diabetes kunnen worden gecontroleerd met een combinatie van medicijnen (hypoglykemieën - geneesmiddelen die de bloedsuikerspiegel verlagen), dieet en lichaamsbeweging. Insuline kan voor sommige patiënten worden besteld, vooral die met type 1-diabetes
Stap 4. Ontdek waarom kaneel diabetes type 2 onder controle kan houden
Huidig onderzoek geeft aan dat een van de componenten van kaneel, methylhydroxychalcon-polymeer of MHCP, de manier waarop cellen reageren op insuline kan verbeteren. MHCP lijkt een deel van de activiteit van insuline na te bootsen. Het lijkt ook naast insuline te werken, door de effectiviteit van insuline te verbeteren. MHCP heeft ook antioxiderende effecten, hoewel het niet duidelijk is dat deze iets te maken hebben met het vermogen van kaneel om de bloedglucose onder controle te houden.
