Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor de gezondheid: we halen carotenoïden en bètacaroteen uit planten en retinol uit vlees. Omdat het in vet oplosbaar is, is het belangrijk om de hoeveelheid vitamine A die u binnenkrijgt niet te overdrijven, omdat overtollige vitamine A zich in het lichaam ophoopt en de vitamine D- en botgezondheid kan verstoren (vooral de retinolvorm van vitamine A). Door te leren welke voedingsmiddelen vitamine A bevatten, kunt u ervoor zorgen dat u de juiste hoeveelheid van deze cruciale vitamine binnenkrijgt.
Stappen
Methode 1 van 3: Een vitamine A-tekort diagnosticeren
Stap 1. Leer meer over de rol van vitamine A
Vitamine A speelt een cruciale rol in tal van lichaamsfuncties en -processen: het helpt de huid gezond te houden, zorgt voor een beter nachtzicht, bevordert sterke tanden en botvorming, zorgt ervoor dat weefsel en slijmvliezen goed blijven werken (om infecties te voorkomen) en is ook nodig voor de spijsvertering gezondheid, ademhalingsfuncties, voortplanting en borstvoeding.
Stap 2. Herken de symptomen van een vitamine A-tekort
Het meest voorkomende symptoom van een vitamine A-tekort op de lange termijn is nachtblindheid of xeroftalmie: moeite of onvermogen om 's nachts te zien. Patiënten met vitamine A-tekorten kunnen ook last krijgen van ulceraties van het hoornvlies en keratomalacia, uitdroging en "troebeling" van het hoornvlies.
- Zweren van het hoornvlies zijn open zweren die zich vormen in de buitenste laag van het weefsel aan de voorkant van uw oog.
- Vertroebeling van het hoornvlies is een verlies van zicht door de voorkant van het oog. Dit deel van het oog is normaal gesproken helder en vertroebeling kan ervoor zorgen dat objecten in uw zicht wazig of volledig onwaarneembaar zijn.
- Nachtblindheid manifesteert zich eerst door ovale of driehoekige vlekken in het tijdelijke gedeelte van de ogen - dat wil zeggen, het gebied dat zich het dichtst bij de buitenkant van het menselijk gezicht bevindt. Het is meestal in beide ogen aanwezig en kan gepaard gaan met de vlekken van Bitot (een "schuimende" ophoping van keratine).
- Nachtblindheid kan zich ook manifesteren als "starburst"-effecten wanneer u naar felle lichten in een donkere omgeving kijkt.
- Andere symptomen van een licht/vroeg optredend tekort kunnen chronisch droge of "niet-bevochtigbare" ogen zijn, met ruwe of "borrelende" oppervlaktekenmerken op het oog, hoewel deze symptomen alleen niet voldoende zijn om een vitaminetekort te diagnosticeren.
- Antibiotica kunnen worden voorgeschreven om een infectie te behandelen, maar het is belangrijk om een arts te raadplegen om u te helpen uw dieet te veranderen en zo nodig supplementen toe te voegen.
Stap 3. Laat uw bloed testen
Als u zich zorgen maakt over uw vitamine A-spiegels, kunt u uw arts vragen om een eenvoudige retinolbloedtest uit te voeren om te bepalen of u een vitamine A-tekort heeft. Het normale bereik van vitamine A in het bloed voor gezonde personen ligt tussen 50-200 microgram per deciliter bloed.
- U moet waarschijnlijk tot 24 uur voor de test niets eten of drinken. Raadpleeg uw arts voor de vereisten.
- Als blijkt dat u een tekort heeft, kan uw arts u adviseren een vitamine A-supplement te nemen (tenzij u zwanger bent), of u doorverwijzen naar een voedingsdeskundige die u kan helpen bij het maken van betere voedingskeuzes.
Stap 4. Laat uw kind testen
Kinderen hebben de meeste kans op vitamine A-tekort en kunnen ook tekenen van vertraagde groei en verhoogde vatbaarheid voor infecties vertonen.
Kinderen kunnen tekorten krijgen doordat ze niet genoeg vitamine A binnenkrijgen via melk, of doordat ze overmatige hoeveelheden vitamine A verliezen door chronische diarree
Stap 5. Neem voorzorgsmaatregelen als je zwanger bent
Vitamine A-tekorten kunnen zich voordoen bij zwangere vrouwen tijdens het derde trimester, omdat dit deel van de zwangerschap de hoogste vraag stelt naar voedingsstoffen en vitamines bij zowel moeder als foetus.
Zie onderstaande waarschuwingen–zwangere vrouwen zouden dat moeten doen niet neem synthetische vitamine A-supplementen tenzij opgedragen door een arts, omdat hoge doses vitamine A tot schade aan de foetus kunnen leiden.
Methode 2 van 3: Voedsel eten dat rijk is aan vitamine A
Stap 1. Eet een verscheidenheid aan groenten
Groenten zijn een belangrijke bron van vitamine A doordat ze je voorzien van carotenoïden zoals bètacaroteen. De meeste oranje/gele/rode groenten, zoals zoete aardappelen, pompoen, wortelen en pompoen, bevatten vitamine A. Donkergroene groenten zoals boerenkool, spinazie en sla zijn ook geweldige bronnen van vitamine A.
Stap 2. Eet fruit
Sommige soorten fruit, zoals mango's, abrikozen, meloen en citrusvruchten, bevatten veel vitamine A.
- Een hele mango heeft ongeveer 672 microgram per portie, of ongeveer 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
- Sommige medische experts raden zwangere vrouwen aan om hun plantaardige vitamine A-inname tijdens de zwangerschap met 40% te verhogen en tijdens het geven van borstvoeding met 90%.
Stap 3. Voeg dierlijke voedselbronnen toe aan uw dieet
Voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong leveren de "retinol" vorm van vitamine A, waarin je lichaam carotenoïden (plantaardige vitamine A) omzet zodra je ze hebt verteerd. Retinol-rijk voedsel omvat lever, eieren en vette vis.
- Omdat het snel wordt geabsorbeerd en heel langzaam wordt uitgescheiden, is retinol de vorm van vitamine A waaraan een overdosis kan worden gegeven, dus het verkrijgen van vitamine A uit dergelijke voedingsmiddelen moet met zorg gebeuren. Let op misselijkheid of braken, hoofdpijn, verlies van eetlust, duizeligheid en overmatige vermoeidheid als tekenen van acute toxiciteit.
- Acute vitamine A-toxiciteit is relatief zeldzaam. Chronische toxiciteit, die in de loop van de tijd wordt opgebouwd, komt iets vaker voor. Toch zou een gemiddelde volwassene gedurende meer dan zes jaar elke dag meer dan 7.500 microgram (7,5 milligram) moeten innemen om toxische niveaus te bereiken, maar er is een breed scala aan variabiliteit van persoon tot persoon. Het is het beste om voorzichtig te zijn en niet te overdrijven met retinol.
- Retinolspiegels kunnen ook worden beïnvloed als u vitamine A-huidproducten gebruikt, zoals crèmes of acnemedicatie.
Stap 4. Voeg zuivel toe aan je dieet
Melk, yoghurt en kaas kunnen je ook van vitamine A voorzien.
1 kop (240 ml) melk levert tussen 10-14% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A. 1 ounce (28 g) porties kaas leveren doorgaans tussen 1-6% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A
Stap 5. Overleg met uw arts of een voedingsdeskundige
Een vertrouwde zorgverlener kan u begeleiden bij het bepalen welk voedsel het beste in uw dieet past.
- Uw arts kan u een specifieke diëtist/voedingsdeskundige aanbevelen. Als dat niet het geval is, kunt u er een vinden door contact op te nemen met uw plaatselijke ziekenhuis of andere huisartsenpraktijken en om aanbevelingen te vragen, of door online te zoeken.
- Als u in de VS woont, kunt u een geregistreerde diëtist/voedingsdeskundige vinden door te zoeken op Eatright.org, de website van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. U kunt hun website vinden op
Methode 3 van 3: Vitamine A-supplementen nemen
Stap 1. Ken de aanbevolen limieten voor kinderen
Supplementen zijn er in verschillende doses en het is belangrijk om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) te kennen voor alle supplementen die u neemt.
- Voor zuigelingen tot 6 maanden oud is de ADH voor vitamine A 400 microgram (0,4 milligram).
- Voor zuigelingen van 7-12 maanden oud is de ADH voor vitamine A 500 microgram (0,5 milligram).
- Voor kinderen van 1-3 jaar is de ADH voor vitamine A 300 microgram (0,3 milligram).
- Voor kinderen van 4-8 jaar is de ADH voor vitamine A 400 microgram (0,4 milligram).
- Voor kinderen van 9-13 jaar is de ADH voor vitamine A 600 microgram (0,6 milligram).
- Voor kinderen van 14-18 jaar is de ADH 700 microgram (0,7 milligram) voor meisjes en 900 microgram (0,9 milligram) voor jongens.
Stap 2. Neem de aanbevolen hoeveelheid vitamine A voor volwassenen
Volwassenen hebben meer vitamine A nodig dan kinderen, en zoals bij alle supplementen die je neemt, is het belangrijk om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) te kennen.
- Voor mannen van 19 jaar en ouder is de ADH voor vitamine A 900 microgram (0,9 milligram).
- Voor vrouwen van 19 jaar en ouder is de ADH voor vitamine A 700 microgram (0,7 milligram).
- Voor zwangere vrouwen van 18 jaar of jonger is de ADH voor vitamine A 750 microgram (0,75 milligram).
- Voor zwangere vrouwen van 19 jaar en ouder is de ADH voor vitamine A 770 microgram (0,77 milligram).
- Voor vrouwen die borstvoeding geven van 18 jaar of jonger is de ADH voor vitamine A 1200 microgram (1,2 milligram).
- Voor vrouwen van 19 jaar en ouder die borstvoeding geven, is de ADH voor vitamine A 1.300 microgram (1,3 milligram).
Stap 3. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A niet
Het innemen van te veel vitamine A kan tal van gezondheidsproblemen veroorzaken.
- Baby's jonger dan 1 jaar mogen 600 microgram (0,6 milligram) vitamine A niet overschrijden.
- Kinderen van 1-3 jaar mogen niet meer dan 600 microgram (0,6 milligram) vitamine A per dag innemen.
- Kinderen van 4-8 jaar mogen niet meer dan 900 microgram (0,9 milligram) vitamine A per dag innemen.
- Kinderen van 9-13 jaar mogen niet meer dan 1.700 microgram (1,7 milligram) vitamine A per dag innemen.
- Kinderen van 14-18 jaar mogen niet meer dan 2.800 microgram (2,8 milligram) vitamine A per dag innemen.
- Volwassenen van 19 jaar en ouder mogen niet meer dan 3.000 microgram (3 milligram) vitamine A per dag innemen.
Tips
- Als u te veel bètacaroteen binnenkrijgt, kan uw huid oranje kleuren. Dit is een ongevaarlijke reactie, die het vaakst wordt gezien bij kinderen en bij vegetariërs. Als dit gebeurt, laat die groenten dan een paar dagen weg om weer normaal te worden.
- Raadpleeg een arts of voedingsdeskundige voordat u uw dieet verandert of vitaminesupplementen inneemt.
Waarschuwingen
- Als u een vitaminesupplement neemt, lees het etiket. Zorg ervoor dat het niet meer dan 10.000 IE gaat, wat gelukkig onwaarschijnlijk is. Maar het is beter om veilig te zijn dan sorry.
- Verander nooit uw dieet zonder eerst met uw arts te overleggen. Ze zal je vertellen welke vitamines je nodig hebt, als die er zijn.
- Te veel vitamine A kan verlies van eetlust, duizeligheid, hoofdpijn, droge en jeukende huid, haaruitval, wazig zien en verminderde botmineraaldichtheid veroorzaken. In ernstige gevallen kan leverbeschadiging optreden bij een overdosis vitamine A. Bij een foetus kan te veel vitamine A ernstige geboorteafwijkingen veroorzaken; zwangere vrouwen mogen niet meer dan 5.000 IE vitamine A per dag krijgen. Het wordt zelfs aanbevolen dat zwangere vrouwen vitamine A-supplementen helemaal vermijden.
