Je lichaam maakt geen jodium aan. In plaats daarvan moet u jodium consumeren in de vorm van voedsel of jodiumsupplementen. Als u niet genoeg jodium in uw lichaam heeft, ook wel jodiumtekort genoemd, kan uw lichaam niet genoeg schildklierhormoon aanmaken en wordt uw schildklier vergroot. Dit is uiterst zeldzaam in de Verenigde Staten, maar het kan leiden tot ernstige schildklierproblemen en een algehele slechte gezondheid. Jodium is ook belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat een jodiumtekort bij aanstaande moeders kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen voor de baby.
Stappen
Methode 1 van 3: Uw dieet aanpassen
Stap 1. Houd rekening met uw vereiste jodiuminname, op basis van leeftijd en geslacht
Afhankelijk van uw leeftijd en geslacht, moet u ervoor zorgen dat u elke dag een bepaalde hoeveelheid jodium binnenkrijgt.
- Als u 0-6 maanden bent: u heeft 110 microgram per dag (mcg/dag) jodium nodig.
- Als u 7-12 maanden bent: 130 mcg/dag.
- Als u 1-3 jaar oud bent: 90 mcg/dag.
- Als u 4-8 jaar oud bent: 90 mcg/dag.
- Als u 9-13 jaar oud bent: 120 mcg/dag.
- Als u een man bent en 14 jaar en ouder: 150 mcg/dag.
- Als u een vrouw bent en 14 jaar en ouder: 150 mcg/dag.
- Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben grotere hoeveelheden jodium nodig. Praat met uw arts over hoeveel jodium u precies elke dag zou moeten krijgen op basis van uw leeftijd, geslacht en andere factoren, zoals zwangerschap.
Stap 2. Voeg tafelzout toe aan je maaltijden
De meeste tafelzouten zijn verrijkt met jodium. Tenzij u een natriumarm dieet volgt, is het elke dag toevoegen van tafelzout aan uw maaltijden een effectieve manier om jodium aan uw dieet toe te voegen. De meeste volwassenen kunnen 100% van hun dagelijkse inname van jodium krijgen door in totaal iets meer dan 1/2 theelepel gejodeerd tafelzout (ongeveer 3 g) aan hun maaltijden toe te voegen, of door voedsel te eten dat gejodeerd zout bevat, zoals voedsel in restaurants, bewerkte voedingsmiddelen, brood en zuivelproducten.
- Je kunt gejodeerd zout toevoegen tijdens het koken en bakken. Als een recept bijvoorbeeld om zout vraagt, gebruik dan gejodeerd tafelzout. Gejodeerd tafelzout smaakt niet anders dan gewoon tafelzout.
- Je kunt je zoutvaatje ook vervangen door gejodeerd tafelzout. Zo voeg je, als je tijdens een maaltijd naar zout grijpt, ook jodium toe aan je gerecht.
Stap 3. Neem niet meer dan 1/2 theelepel zout per dag
Een dieet met te veel zout kan leiden tot dezelfde symptomen als jodiumtekort, waaronder struma en hyperthyreoïdie. Te veel zout kan ook leiden tot een verhoogd risico op hypertensie, wat een enorm probleem is in de Verenigde Staten.
Stap 4. Consumeer meer zuivel en eieren
Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas zijn allemaal goede bronnen van jodium. Voeg een verscheidenheid aan zuivelproducten toe aan uw dieet, evenals eieren.
- Begin je ochtend met een kom yoghurt. Een enkele kop gewone, magere yoghurt kan tot 50% van uw dagelijkse aanbevolen jodiuminname opleveren. Voeg vers fruit, muesli en honing toe voor smaak en meer essentiële voedingsstoffen.
- Drink magere melk. Een enkele kop magere of 1% melk kan bijna 40% van uw dagelijkse aanbevolen hoeveelheid jodium bevatten.
- Eet eieren als ontbijt, lunch of diner. Een enkel groot ei kan ongeveer 16% van uw dagelijkse jodiuminname opleveren; serveer het op toast, in een ontbijtburrito, gepocheerd met asperges of in een quiche.
- Voeg geitenkaas toe aan je salade of aan je pizza. Kaas bevat veel jodium en bevat ook essentiële B-vitamines, calcium en eiwitten. Een ons rauwe cheddarkaas bevat ongeveer 10-15 mcg jodium. Geitenmelk is meestal gemakkelijker voor het spijsverteringsstelsel van de meeste mensen en bevat veel calcium en eiwitten.
Stap 5. Eet meer zeevruchten
Zeevruchten, zoals kabeljauw, schelvis en garnalen, zijn allemaal uitstekende bronnen van jodium. Concentreer u op het eten van een verscheidenheid aan zeevruchten om de gezonde vetzuren, vitamines, mineralen en jodium binnen te krijgen die u nodig heeft om een gezonde jodiumconcentratie in uw lichaam te behouden.
- Ga voor witte vis zoals kabeljauw, zeebaars en schelvis. Bak de witte vis of stoom hem om de meeste voedingsvoordelen te krijgen, en ⅔ van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid jodium.
- Neem een broodje tonijn voor de lunch of een garnalencocktail als aperitief of tussendoortje. Een blikje tonijn, ongeveer 3 ons, kan ongeveer ¼ van uw dagelijkse jodiuminname opleveren. 3 ons garnalen bewijst bijna ¼ van uw dagelijkse jodiuminname.
- Wees op uw hoede voor het te veel eten van zeevruchten, aangezien bepaalde zeevruchten veel kwik kunnen bevatten, wat giftig kan zijn als ze te veel worden geconsumeerd. Van zeevruchten zoals schelvis, witvis, forel, garnalen en sint-jakobsschelpen is bekend dat ze de minste hoeveelheid kwik bevatten. Vermijd het eten van zeevruchten zoals ahi-tonijn, witte tonijn in blik, zeebaars, blauwbaars en zwaardvis, omdat bekend is dat deze een hoger gehalte aan kwik bevatten.
Stap 6. Houd rekening met uw geografische regio
Overweeg of u in een gebied woont dat in de buurt van een waterlichaam ligt, zoals de oceaan. De groenten en fruit die in een zeegebied groeien, bevatten meer natuurlijk jodium dan die in een binnenland.
Stap 7. Zorg voor meer verrijkte graanproducten zoals verrijkt brood en pasta
Verrijkte granen zijn producten waar na verwerking bepaalde B-vitamines en ijzer aan zijn toegevoegd. Ze zijn ook geweldige bronnen van jodium.
- Zoek naar verrijkt brood in uw supermarkt. Veel merken zullen op het etiket vermelden of ze verrijkt zijn.
- Maak volkoren pasta met kabeljauw of andere zeevruchten voor een maaltijd die rijk is aan jodium.
Stap 8. Voeg meer bonen toe aan je dieet, vooral als je vegetariër of veganist bent
Vegetariërs en veganisten lopen een groter risico op jodiumtekort omdat ze geen jodiumrijke bronnen eten, zoals zeevruchten of zuivelproducten. Bonen, vooral marinebonen, bevatten veel jodium en vezels.
Stap 9. Eet niet te veel zeewier
Zeewier is van nature geconcentreerd met veel jodium, maar het kan zorgen voor overmatige hoeveelheden jodium in je lichaam, vooral bruin zeewier zoals kelp. Eet dus maar één keer per week zeewier (ja, het zeewier dat om je sushi gewikkeld zit telt mee), zeker als je zwanger bent.
Overmatige hoeveelheden jodium kunnen leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, waaronder struma en hyperthyreoïdie
Methode 2 van 3: Jodiumsupplementen nemen
Stap 1. Praat met uw arts voordat u jodiumsupplementen inneemt
De meeste volwassenen die een gezond, uitgebalanceerd dieet volgen dat melk, zuivelproducten en vis bevat, moeten aan hun jodiumbehoefte kunnen voldoen. Maar supplementen die jodium bevatten, kunnen u helpen aan uw jodiumbehoefte te voldoen als u geen jodiumrijke voedingsmiddelen eet of kunt consumeren. Het is belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u jodiumsupplementen inneemt, om er zeker van te zijn dat u de juiste hoeveelheid inneemt en dat u het jodiumsupplement neemt dat geschikt is voor uw lichaam.
U moet altijd met uw arts overleggen voordat u supplementen inneemt, vooral als u een schildklieraandoening heeft, andere medicijnen gebruikt of als u gedurende een lange periode een jodiumtekort heeft gehad
Stap 2. Zoek naar ‘kaliumjodide’-supplementen
Houd er rekening mee dat deze supplementen gevaarlijk zijn voor mensen met een nieraandoening, dus overleg eerst met uw arts. De capsules mogen de dagelijkse behoefte voor volwassenen van 150 mcg/dag niet overschrijden.
Neem geen zeewier- of kelpsupplementen als bronnen van jodium. De hoeveelheid jodium in deze supplementen kan variëren en in sommige gevallen zorgen voor overmatige hoeveelheden jodium
Stap 3. Neem multivitamine- en mineralensupplementen als je zwanger bent of borstvoeding geeft
Het kan moeilijk zijn om aan de hogere aanbevolen jodiuminname te voldoen als u zwanger bent of borstvoeding geeft door alleen een dieet te volgen. Maar veel multivitamine- en mineralensupplementen bevatten jodium. Controleer de etiketten van deze supplementen om er zeker van te zijn dat ze 140 - 150 mcg jodium bevatten. De rest van de benodigde jodiuminname kan worden gedekt door uw dieet.
Als u tijdens de zwangerschap grote hoeveelheden jodiumrijk voedsel consumeert, hoeft u mogelijk geen jodiumsupplement te nemen. Raadpleeg uw arts over uw jodiumgehalte voordat u supplementen gebruikt
Methode 3 van 3: Jodiumtekort begrijpen
Stap 1. Herken de symptomen van een jodiumtekort
Alle symptomen van jodiumtekort houden verband met het effect op uw schildklier. Uw schildklier is een klier in uw keel die uw stofwisselingsprocessen regelt, zoals groei en energie in uw lichaam. Als u niet genoeg jodium in uw dieet heeft, kan dit leiden tot jodiumtekortstoornissen zoals:
- Struma: Dit is wanneer uw schildklier groter wordt of een struma ontwikkelt, omdat het probeert de vraag naar de productie van schildklierhormoon in uw lichaam bij te houden. Jodiumtekort is de meest voorkomende oorzaak van struma. Als u struma heeft, kunt u symptomen krijgen zoals verstikking, vooral als u ligt, en moeite met slikken en ademen.
- Hypothyreoïdie: dit is wanneer u een traag werkende schildklier heeft, omdat uw schildklier niet genoeg schildklierhormoon kan aanmaken om uw lichaam normaal te laten werken. Als u hypothyreoïdie heeft, beginnen de processen van uw lichaam te vertragen. U kunt het kouder hebben, sneller vermoeid raken, uw huid kan droger worden en u kunt vergeetachtig of depressief worden. De symptomen van hypothyreoïdie zijn variabel, dus de enige manier om te bevestigen dat u deze aandoening heeft, is door een bloedtest te ondergaan. Patiënten met schildklieraandoeningen moeten niet automatisch beginnen met een jodiumsupplement omdat er bepaalde soorten schildklieraandoeningen zijn die een contra-indicatie zijn voor jodiumsupplementen.
- Zwangerschapsgerelateerde problemen: Ernstig jodiumtekort (wat uiterst zeldzaam en zelfs ongehoord is in de Verenigde Staten) bij moeders is in verband gebracht met miskramen, doodgeboorte, vroeggeboorte en aangeboren afwijkingen. De kinderen van moeders met een ernstig jodiumtekort tijdens de zwangerschap kunnen mentale problemen en problemen met groei, gehoor en spraak hebben. Zelfs een licht jodiumtekort tijdens de zwangerschap kan zelfs in verband worden gebracht met een lage intelligentie bij kinderen.
Stap 2. Laat je testen op een jodiumtekort
Bij het plassen komt jodium vrij uit je lichaam. Dus de beste manier om te bepalen of u een jodiumtekort heeft, is door met uw arts te praten en haar uw urine te laten testen. Zij kan dan de resultaten bekijken en aan de hand van de jodiumconcentratie in uw urinemonster controleren of u een jodiumtekort heeft.
Stap 3. Wees je bewust van de gezondheidsproblemen die samenhangen met het consumeren van te veel jodium
Als u al schildklierproblemen heeft, zoals hyperthyreoïdie, kan te veel jodium uw schildklieraandoening zelfs verergeren. Volg de minimale hoeveelheid jodium die voor u nodig is, op basis van uw leeftijd en geslacht. Volwassenen mogen niet meer dan 600 mcg/dag jodium gebruiken om te voorkomen dat ze te veel jodium consumeren.
