Pancreatitis is een ziekte waarbij de alvleesklier (de grote klier die helpt bij de spijsvertering en bepaalt hoe voedsel wordt gebruikt voor energie) ontstoken raakt en niet goed kan werken. Er zijn twee soorten: acuut (plotselinge, korte ontsteking) en chronisch (langdurige ontsteking). Pancreatitis wordt voornamelijk veroorzaakt door galstenen en chronisch alcoholgebruik, maar kan ook worden veroorzaakt door hypercalciëmie.
Stappen
Deel 1 van 2: Wegblijven van voedingsmiddelen die pancreatitis veroorzaken
Stap 1. Vermijd overmatig alcoholgebruik
Er is een heel duidelijk verband tussen overmatig drinken en pancreatitis. Het verminderen van uw alcoholgebruik is een van de belangrijkste dingen die u voor uw lichaam kunt doen als u vatbaar bent voor pancreatitis. Ongeveer zeven van de tien gevallen van chronische pancreatitis zijn het gevolg van langdurig, zwaar drinken.
- Alcohol en galaandoeningen zijn de nummer één en nummer twee oorzaken van pancreatitis. Probeer alle alcohol uit je dieet te bannen.
- Sigaretten versterken de negatieve effecten van alcohol op de alvleesklier, dus het is ook belangrijk om te stoppen met roken.
- Als jij of iemand die je kent overmatig drinkt, is het misschien tijd om hulp te zoeken. Zoek hulp bij een afkickkliniek of een herstelgroep zoals de Anonieme Alcoholisten.
Stap 2. Leer het verband tussen galstenen en pancreatitis
Galstenen zijn een van de belangrijkste redenen dat acute pancreatitis optreedt. Ze treden op wanneer te veel cholesterol zich ophoopt in uw gal (het spul in uw lever dat helpt bij het verteren van vetten). U kunt galstenen elimineren door medicijnen te nemen of door uw galblaas te laten verwijderen. Een galblaasoperatie is gebruikelijk en brengt het risico op infectie en bloeding met zich mee, maar verder is het een veilige procedure.
Stap 3. Leer uzelf over hypercalciëmie en de oorzaken ervan
Als u hypercalciëmie heeft, betekent dit dat het calciumgehalte in uw bloed hoger is dan normaal. Het komt het meest voor bij vrouwen boven de 50 en kan onder andere worden veroorzaakt door overactieve bijschildklieren, sommige vormen van kanker en ernstige uitdroging. Hypercalciëmie veroorzaakt zelden pancreatitis, maar als dat het geval is, is de pancreatitis meestal ernstig.
Hypercalciëmie gaat zelden gepaard met symptomen, maar ze kunnen onder andere botpijn of spierzwakte, overmatige dorst, misselijkheid of hartproblemen omvatten. Vraag uw arts om een bloedtest als u vermoedt dat u hypercalciëmie heeft en let ook op tekenen van pancreatitis
Stap 4. Vermijd vet of gefrituurd voedsel
Alles met veel verzadigde of transvetten is een no-no als u vatbaar bent voor pancreatitis. Vooral als u herstellende bent van een aanval, kan vet voedsel een nieuwe aanval van pancreatitis veroorzaken. Probeer voedingsmiddelen zoals deze over te slaan:
- Vet vlees, zoals orgaanvlees, spek, pepperoni en salami
- Vettig voedsel, zoals hamburgers en frites
- Voedingsmiddelen met veel transvetten, zoals verpakte gebakken goederen, fastfood en diepvriespizza
- Volle melk, yoghurt of kaas
Stap 5. Beperk voedingsmiddelen met veel eenvoudige suiker
Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan enkelvoudige suikers verhogen uw triglyceridengehalte (de hoeveelheid vet die in uw bloed wordt vervoerd), wat kan leiden tot galstenen en pancreatitis. Deze omvatten zoete snoepjes en calorierijke dranken. Enkele grote om over te slaan zijn onder meer
- Frisdrank
- Taarten, koekjes en taarten
- Snoep
- Bewerkte voedingsmiddelen zoals jam en sommige specerijen
Stap 6. Laat het dieet niet crashen
Als u probeert af te vallen, moet u dit geleidelijk doen, anders raakt uw lichaam in paniek. Snel gewichtsverlies kan ertoe leiden dat uw lever te veel cholesterol produceert, waardoor uw risico op galstenen toeneemt.
Deel 2 van 2: voedingsmiddelen kiezen die de gezondheid van de alvleesklier verbeteren
Stap 1. Eet veel volkoren granen
Witte bloem kan uw triglycerideniveaus (de hoeveelheid vet die in uw bloed wordt vervoerd) door het dak sturen, wat kan leiden tot pancreatitis-aanvallen. Sla wit brood en alle granen, rijst of pasta gemaakt met geraffineerde witte bloem over. Kies in plaats daarvan voor volkorenversies van deze voedingsmiddelen.
Stap 2. Eet veel verse groenten en fruit
Zoek vooral naar voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B en ijzer (zoals bladgroenten). De meeste groenten en fruit zitten vol met antioxidanten, die pancreatitis-aanvallen helpen voorkomen. Probeer vooral te eten
- Groenen
- Bessen en kersen
- Tomaten
- Squash
- paprika
Stap 3. Drink water
De National Pancreas Foundation beveelt aan dat iedereen bij wie ooit de diagnose pancreatitis is gesteld, altijd een waterfles bij zich heeft om uitdroging (die opflakkeringen veroorzaakt) te voorkomen. Gatorade en andere sportdranken zijn ook oké, maar pas op voor een hoog suikergehalte.
Tips
- U moet ook regelmatig sporten en stoppen met roken om uw risico op pancreatitis te verminderen.
- Praat met uw arts over uw dieet als u denkt dat u risico loopt op pancreatitis.
- Verhoogde triglycerideniveaus kunnen leiden tot pancreatitis. Praat met uw arts over het verlagen van uw triglyceridenspiegels. Ze kunnen niacine voorschrijven, een vrij verkrijgbaar supplement dat de triglyceridenspiegels verlaagt.
