Het is mogelijk om tegelijkertijd aan jicht en diabetes te lijden. Mensen met zowel jicht als diabetes wordt geadviseerd om voedingsmiddelen te vermijden die de niveaus van urinezuur en insuline in het lichaam kunnen beïnvloeden. Daarom zijn de aanbevolen diëten voor deze groep gericht op het verlagen van zowel de urinezuur- als de bloedsuikerspiegel.
Stappen
Deel 1 van 3: Goed eten
Stap 1. Vermijd purinerijk voedsel
Aangezien urinezuur wordt geproduceerd door het metabolisme van purine in het lichaam, is het het beste om voedingsmiddelen die purine bevatten te vermijden. Uraatkristallen hopen zich op in de gewrichten als het urinezuur verhoogd is en dit kan gewrichtspijn bij jicht verergeren.
- Ook kan een verhoging van urinezuur de insulineresistentie verhogen, een aandoening waarbij het lichaam niet reageert op de functie van insuline. Dit kan de bloedsuikerspiegel van een persoon verder verhogen, wat leidt tot diabetische symptomen.
- Purinerijke voedingsmiddelen zijn makreel, ansjovis, orgaanvlees, gedroogde bonen, erwten, conserven, instantnoedels, wijn en bier.
Stap 2. Vermijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructose
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructose verbruiken veel adenosinetrifosfaat (of ATP) wanneer ze worden gemetaboliseerd. Deze ATP is een energieleverend molecuul dat de cellen in het lichaam gebruiken. Overconsumptie van ATP leidt tot uitputting en resulteert in de vorming van stoffen zoals melkzuur en urinezuur, waardoor de niveaus van urinezuur in het bloed toenemen.
- Ook wordt fructose als een suiker beschouwd. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructose kan de bloedsuikerspiegel van een persoon verhogen en leiden tot het optreden van symptomen.
- Te vermijden voedingsmiddelen zijn appels, bananen, peren, agave, meloenen, asperges, bonen, broccoli, kool, ui, tomaat, pinda's, rozijnen, vijgen, koolzuurhoudende dranken, vruchtendranken, ketchup, conserven, chocolade, gebak en ontbijtgranen.
Stap 3. Vermijd alcohol
Alcohol verstoort de verwijdering van urinezuur uit het lichaam. Wanneer alcohol wordt omgezet in melkzuur, vermindert het de hoeveelheid urinezuur die via de nieren uit het lichaam wordt geëlimineerd. Dit komt omdat het melkzuur concurreert met het urinezuur in termen van verwijdering door de nieren via de urine.
- Verhoogde niveaus van ethanol (alcohol) in het lichaam verhogen de productie van urinezuur door het lichaam door de hoeveelheid ATP (Adenosinetrifosfaat) te verhogen die wordt omgezet in AMP (Adenosinemonofosfaat) - een voorloper van urinezuur.
- Ook kan alcohol de gevoeligheid van het lichaam voor insuline beïnvloeden.
Stap 4. Eet vezelrijk voedsel
Voedingsvezels absorberen urinezuur in de bloedbaan, waardoor het via de nieren uit het lichaam kan worden geëlimineerd. Ook verlaagt pectine (een soort oplosbare vezel) cholesterol door t uit het lichaam te absorberen.
- Hoge niveaus van cholesterol in het lichaam kunnen de bloeddruk verhogen en kunnen leiden tot het optreden van diabetische symptomen.
- Voeg ten minste één vezelrijk voedsel toe aan elke hoofdmaaltijd of snacks, zoals ananas, haver, isabgol, komkommers, sinaasappels, gerst, wortelen en selderij. De ideale dagelijkse hoeveelheid is 21 gram.
Stap 5. Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanines
Anthocyanines voorkomen de kristallisatie van urinezuur en voorkomen ook dat het in de gewrichten wordt afgezet. Ook stimuleren anthocyanines hypoglykemische activiteit die kan helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanines zijn aubergine, bosbessen, veenbessen, pruimen, zwarte bes, druiven, granaatappels, perziken met rode vliezen en kersen.
- U moet ten minste één van deze voedingsmiddelen in elke hoofdmaaltijd of tussendoortje opnemen.
Stap 6. Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetten
Het verhogen van uw inname van omega-3-vetzuren kan de insulineresistentie helpen verminderen (een aandoening waarbij het lichaam wel insuline kan produceren maar niet effectief wordt gebruikt), waardoor het risico of de ernst van diabetes type 2 wordt verminderd.
- Ook kan het eicosa-pentaanzuur (EPA) in omega-3-vetzuren de niveaus van cholesterol en urinezuur verlagen. De aanbevolen dosering voor omega-3 vetzuren is niet meer dan 3 gram per dag.
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren zijn sardines, zalm, sojabonen, lijnzaad, walnoten, tofu, spruitjes, bloemkool, garnalen en winterpompoen.
Deel 2 van 3: Je eetgewoonten veranderen
Stap 1. Eet zes kleine maaltijden per dag
Dit moet drie gewone maaltijden en drie tussendoortjes tussen de maaltijden omvatten. Algemene voedingsrichtlijnen voor diabetici zijn onder meer:
- Koolhydraten zouden 45 - 65% van de totale dagelijkse calorieën moeten leveren.
- Vetten moeten 25 - 35% van de dagelijkse calorieën bevatten.
- Eiwit moet 12 - 20% van de dagelijkse calorieën bevatten
Stap 2. Bereken hoeveel voedsel je van elke voedselgroep mag eten
Kortom, koolhydraten en eiwitten leveren elk 4 calorieën per gram, terwijl vet 9 calorieën per gram levert.
- Als je bijvoorbeeld 100 gram vet bij een maaltijd hebt gegeten, dan is het aantal verbruikte calorieën 900 (9 vermenigvuldigd met 100). Als je 100 gram eiwit hebt gegeten, dan heb je 400 calorieën verbruikt (4 vermenigvuldigd met 100). Als je 200 gram koolhydraten hebt gegeten, dan heb je 800 calorieën verbruikt (4 vermenigvuldigd met 200).
- Zodra je het aantal calorieën uit vet, koolhydraten en eiwitten weet, tel je ze bij elkaar op om het totale aantal calorieën voor die dag te krijgen. Dus 900 + 400 + 800 = 2100 calorieën. Hierna kun je nu het percentage calorieën dat je hebt verbruikt bepalen.
- Om dit te doen, deelt u het aantal calorieën van elke voedingsstof door het totale aantal calorieën voor die dag en vermenigvuldigt u dit met 100. Dus voor vet: (900/2100) x 100 = 42,8 procent. Voor eiwit: (400/2100) x 100 = 19 procent. Voor koolhydraten: (800/2100) x 100 = 38 procent.
- Als u eenmaal op de hoogte bent van de algemene voedingsrichtlijnen voor diabetici met behulp van deze basisberekening, kunt u gemakkelijk zien of uw dieet binnen het normale bereik valt.
Stap 3. Eet bij elke maaltijd 45-60 gram koolhydraten
Om je op weg te helpen, zit er volgens de American Diabetes Association ongeveer 15 gram koolhydraten in:
- 200 ml melk of sinaasappelsap
- 6 tot 8 harde snoepjes
- ¼ Friet
- 1 kop soep
- 1 klein stukje fruit (ongeveer 4 oz)
- 1 snee brood
- ½ kopje havermout
- 1/3 kopje rijst of pasta
- 4 tot 6 crackers
- ½hamburgerbroodje
- 3 oz gepofte aardappel
- 2 kleine koekjes
- 2 inch (5,1 cm) cake zonder glazuur
- 6 kipnuggets
- ½ kopje braadpan
Stap 4. Eet dagelijks 0,8 gram eiwit van goede kwaliteit per kilogram lichaamsgewicht
Als uw gewicht bijvoorbeeld 64 kilogram is, is de aanbevolen eiwitinname 51,2 gram (0,8 vermenigvuldigd met 64).
- Eiwitbronnen van goede kwaliteit worden gedefinieerd als bronnen met PDCAAS-scores (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Dit is in wezen een beoordelingsschaal voor eiwitten, waarbij 1 de hoogste score is en 0 de laagste. Hier is een uitsplitsing van de gemeenschappelijke eiwitten en hun PDCAAS-score:
- 1,00 voor caseïne, sojaproducten, eiwit, wei
- 0,9 voor rundvlees en sojabonen
- 0,7 voor zwarte bonen, kikkererwten, fruit, groenten en peulvruchten
- 0,5 voor granen en pinda's
- 0,4 voor volkoren.
Stap 5. Haal 25 - 35% van je dagelijkse calorieën uit vetten
Voor diabetici is 1500 tot 1800 totale calorieën de ideale dagelijkse inname. Vet levert 9 calorieën per gram.
- Om de aanbevolen dagelijkse inname in grammen te berekenen: als de diabetespatiënt bijvoorbeeld 1500 calorieën per dag eet, vermenigvuldig dan 1500 met 0,25 en 0,35 om een bereik van 375 tot 525 te krijgen, deel ze vervolgens door 9. Dus 375 /9 = 41,6 en 525/9 = 58,3.
- Dit geeft je een bereik van 41,6 tot 58,3 gram vet per dag. Voor diabetici worden gezonde vetten zoals Omega-3 vetzuren aanbevolen.
Stap 6. Sla geen maaltijden over
Dit kan leiden tot hypoglykemie of lage bloedsuikerspiegels, omdat het lichaam de opgeslagen bloedglucose in het lichaam opgebruikt wanneer het geen energie uit voedsel kan halen.
Stap 7. Eet maaltijden en snacks elke dag op hetzelfde tijdstip
Dit zal uw lichaam helpen een routine te ontwikkelen in termen van de consumptie van glucose uit voedsel. Dit helpt het optreden van een hoge bloedglucose of lage bloedglucosewaarden te voorkomen.
Deel 3 van 3: Jicht en diabetes begrijpen
Stap 1. Begrijp wat jicht veroorzaakt
Jicht - een vorm van artritis - is een aandoening die wordt veroorzaakt door de ophoping van overtollig urinezuur. Urinezuur is een chemische stof die wordt geproduceerd tijdens het purinemetabolisme in het lichaam. Purines zijn stikstofbevattende verbindingen die in het lichaam worden aangemaakt of in bepaalde voedingsmiddelen en dranken kunnen worden aangetroffen.
- Jicht treedt op wanneer uraatkristallen zich ophopen in de gewrichten, wat hevige pijn en ontsteking veroorzaakt. Uraatkristallen kunnen zich vormen wanneer een persoon hoge niveaus van urinezuur in het bloed heeft.
- Jicht veroorzaakt plotselinge, extreme aanvallen van pijn, roodheid en zwelling. Jichtartritis treft meestal de grote teen, maar het kan ook voorkomen in de enkels, voeten, knieën, polsen en handen.
Stap 2. Weet wat diabetes veroorzaakt
Diabetes is een ziekte die het gebruik van glucose door het lichaam beïnvloedt - bloedsuikerspiegel die de energiebron van het lichaam is. Om glucose te gebruiken heeft ons lichaam insuline nodig. Insuline is een hormoon dat helpt bij het transporteren van bloedsuiker of glucose naar de cellen als energiebron.
- Zonder voldoende insuline kan de bloedsuikerspiegel niet door de lichaamscellen worden opgenomen en blijft in de bloedbaan. Bij mensen met diabetes is er het onvermogen van het lichaam om insuline aan te maken of de insuline werkt niet zoals het zou moeten. Diabetes heeft twee soorten:
- Suikerziekte type 1. Het immuunsysteem van het lichaam valt de bètacellen van de alvleesklier aan en vernietigt deze, die verantwoordelijk zijn voor de aanmaak van insuline.
- Type 2 diabetes. De alvleesklier kan nog steeds insuline produceren, maar het lichaam reageert er niet goed op, dus de insuline werkt niet.
- Bij beide typen diabetes kan de glucose normaal niet de cellen binnendringen en blijft in de bloedbaan, wat resulteert in een hoge bloedsuikerspiegel.
Stap 3. Ken de risicofactoren voor zowel jicht als diabetes
Jicht en diabetes type 2 komen vaak samen voor, omdat beide ziekten gemeenschappelijke risicofactoren hebben. Waaronder:
-
Niet-wijzigbare factoren:
- Leeftijd: Naarmate het lichaam ouder wordt, verslechteren zijn functies. Het kan zijn dat het geen urinezuur meer kan uitscheiden, wat kan leiden tot jicht, of het kan geen insuline meer gebruiken, wat kan leiden tot diabetes.
- Familiegeschiedenis: zowel jicht als diabetes kunnen worden geërfd. Als een van uw gezinsleden jicht of diabetes heeft, bestaat de kans dat u de ziekte ook erft.
- Geslacht:. Zowel jicht als diabetes komen vaker voor bij mannen dan bij vrouwen. Dit komt omdat mannen een hoger urinezuurgehalte hebben en minder gevoelig zijn voor insuline.
-
Aanpasbare factoren:
- Obesitas: meer vetweefsel uit vetten kan meer urinezuur produceren en afscheiden, wat jicht kan veroorzaken. Ook bindt insuline zich niet gemakkelijk aan vetten, wat het risico op diabetes kan verhogen.
- Dieet en levensstijl: Overmatige inname van alcohol kan het normale proces van het uitscheiden van urinezuur door het lichaam beïnvloeden, wat kan leiden tot jicht. Ook kan alcohol de gevoeligheid van het lichaam voor insuline beïnvloeden, wat kan leiden tot diabetes.
Stap 4. Herken de symptomen van jicht
Ze bevatten:
- Gewrichtspijn en ontsteking: Dit wordt veroorzaakt door verhoogde afzettingen van gekristalliseerd urinezuur in de gewrichten. Dit urinezuur kan de gewrichten irriteren en tot ontstekingen leiden. De pijn in het gewricht kan worden omschreven als scherp of ondraaglijk.
- Nierproblemen: Verhoogd urinezuur kan niersteenvorming veroorzaken, wat leidt tot problemen met plassen. De nierstenen kunnen de urinedoorgang blokkeren.
Stap 5. Maak uzelf vertrouwd met de symptomen van hypoglykemie
Diabetessymptomen treden op wanneer de bloedsuikerspiegel onder het normale bereik (hypoglykemie) of boven het normale bereik (hyperglykemie) ligt. Het normale bereik van de bloedsuikerspiegel in het lichaam is 70 tot 110 mg/dl. Tekenen en symptomen van hypoglykemie zijn onder meer:
- Wazig of verminderd zicht: door lage glucosespiegels (die het lichaam van energie voorzien) worden bepaalde delen van het lichaam, zoals de ogen, zwak door onvoldoende energie.
- Verwarring die kan leiden tot delirium: Door onvoldoende glucose werken de vitale organen zoals de hersenen niet goed.
- Extreme honger die leidt tot overmatig eten: het lichaam compenseert zijn gebrek aan energie door ghreline (hongerhormoon) vrij te geven, waardoor de persoon de drang krijgt om te eten.
- Extreme dorst die leidt tot overmatig drinken: wanneer het lichaam vocht verliest vanwege frequent urineren bij diabetes, scheidt het lichaam vasopressine af (ook bekend als antidiuretisch hormoon) dat het dorstmechanisme activeert en de nieren stimuleert om water opnieuw op te nemen. De persoon reageert door veel water te drinken om verloren vocht te vervangen.
- Snelle of snelle hartslag: omdat het lichaam geen energiebron zoals glucose heeft, compenseert het hart door het pompen van bloed naar de vitale organen van het lichaam te versnellen.
- Zwakte of vermoeidheid: omdat het lichaam niet genoeg glucose heeft, kan de patiënt zwakte en vermoeidheid ervaren.
Stap 6. Herken de tekenen en symptomen van hyperglykemie
Wanneer de bloedsuikerspiegel boven het normale bereik komt, zijn de symptomen:
- Wazig of verminderd zicht: Abnormaal hoge glucosespiegels in het bloed kunnen leiden tot zwelling van de lens, wat wazig zicht veroorzaakt.
- Verwarring die kan leiden tot delirium: Bij hyperglykemie, hoewel er een hoog bloedglucosegehalte kan zijn, wordt het niet naar de cellen getransporteerd vanwege een gebrek aan insuline of insuline reageert niet goed op het lichaam, dus er is nog steeds geen bron van energie. De vitale organen zoals de hersenen werken niet goed door onvoldoende energie.
- Extreme dorst die leidt tot overmatig drinken: wanneer het lichaam vocht verliest vanwege frequent urineren bij diabetes, scheidt het lichaam vasopressine af, dat het dorstmechanisme activeert en de nieren stimuleert om water opnieuw op te nemen. De persoon reageert door veel water te drinken om verloren vocht te vervangen.
- Frequent urineren: bij hyperglykemie kan niet alle bloedsuikerspiegel opnieuw worden opgenomen en wordt een deel van de overtollige bloedglucose uitgescheiden in de urine, waar het meer water aantrekt. De nieren proberen de bloedglucosespiegels te verlagen door de overtollige bloedglucose via de urine uit te scheiden.
- Hoofdpijn: in een poging om de overtollige suiker kwijt te raken, verhoogt het lichaam de urineproductie. Deze toename van urineren leidt tot uitdroging en verstoring van de elektrolytenbalans, wat resulteert in hoofdpijn.
- Snelle of snelle hartslag: Omdat het lichaam geen energiebron zoals glucose heeft, compenseert het hart dit door het pompen van bloed naar de vitale delen van het lichaam te versnellen.
- Zwakte of vermoeidheid: Onvoldoende energie - vanwege het onvermogen van glucose om door de cellen te worden opgenomen - leidt tot zwakte en vermoeidheid.
