Een van de meest voorkomende kunstmatige zoetstoffen tegenwoordig, aspartaam, ook bekend als fenylalanine, is in verband gebracht met bepaalde gezondheidsproblemen. Mensen met fenylketonurie (PKU) kunnen aspartaam niet consumeren omdat hun lichaam het aminozuur fenylalanine niet kan afbreken. Aspartaam is een caloriearme kunstmatige zoetstof die wordt verkocht onder de merknamen Nutrasweet en Equal. Vermijd aspartaam door uzelf voor te lichten over de soorten producten die aspartaam kunnen bevatten, door gezondere alternatieven te gebruiken en door professionele gezondheidsbronnen te raadplegen.
Stappen
Methode 1 van 3: Bepalen welke producten aspartaam bevatten
Stap 1. Controleer de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen
Lees op de achterkant van uw voedingsproducten het gedeelte ingrediënten of "Inactieve ingrediënten". Het is een klein gedeelte onder het gedeelte 'Voedingsfeiten'. Als u het woord "aspartaam" of "fenylalanine" ziet staan, bevat het product aspartaam. Sommige producten hebben zelfs een waarschuwing die aangeeft dat mensen met fenylketonurie (PKU) het product moeten vermijden.
Producten zoals light frisdrank en kauwgom hebben meestal een waarschuwing over fenylketonurie. Als u PKU heeft, moet u echter op deze waarschuwing letten bij alle bewerkte voedingsmiddelen die u consumeert
Stap 2. Controleer de etiketten van "dieet" producten
Controleer de etiketten van producten die specifiek zeggen dat ze "dieet" zijn, bijvoorbeeld light frisdrank. Dieetproducten bevatten vaak aspartaam, maar niet allemaal. Controleer op aspartaam of fenylalanine in de ingrediëntensectie.
Probeer in plaats daarvan te zoeken naar producten die Splenda of stevia als zoetstoffen gebruiken. Diet Pepsi heeft bijvoorbeeld aspartaam, maar Pepsi One gebruikt Splenda als zoetstof. Splenda is een caloriearme zoetstof, ook wel sucralose genoemd
Stap 3. Wees voorzichtig als een product het label "suikervrij" heeft
Voordat u suikervrije producten zoals yoghurt, warme chocolademelk, gearomatiseerde waterpoeders, kauwgom of snoep koopt, moet u het etiket controleren om te zien of het product aspartaam bevat. Niet al deze producten bevatten aspartaam, dus controleer de etiketten.
- Yoghurts die het meest waarschijnlijk aspartaam bevatten, zijn bewerkte yoghurt die suiker- of vetvrij is, evenals drinkyoghurts. Sommige yoghurtmerken die aspartaam bevatten, zijn Dannon Activia, Mueller "Light" en Weight Watchers. Kies in plaats daarvan voor yoghurt die ongezoet, gezoet met suiker of gezoet is met suikervervangers naast aspartaam.
- Drankpoeders kunnen worden gezoet met aspartaam, maar dat zijn ze niet allemaal. Crystal Light is bijvoorbeeld gezoet met aspartaam, maar Crystal Light Pure is gezoet met stevia.
- Veel soorten kauwgom en snoep, met name kauwgom en snoep met het label 'suikervrij', gebruiken aspartaam als zoetstof. Harde snoepjes, pepermuntjes en snoepjes kunnen bijvoorbeeld aspartaam bevatten. Gomproducten die meestal aspartaam bevatten, zijn Orbit en Wrigley's Extra.
Stap 4. Pas op voor suikervervangers
Suikervervangers worden gebruikt om producten te zoeten in plaats van gewone tafelsuiker. Suikervervangers kunnen ook kunstmatige zoetstoffen, suikeralcoholen, nieuwe zoetstoffen en natuurlijke zoetstoffen zijn. Hier is een gids om elke suikervervanger en de bijbehorende merken te begrijpen:
- Kunstmatige zoetstoffen zijn synthetische suikervervangers, die vele malen zoeter zijn dan echte suiker. Kunstmatige zoetstoffen omvatten acesulfaam-kalium (Sunett en Sweet One), aspartaam (Equal en Nutrasweet), neotaam, sacharine (Sugar Twin en Sweet N 'Low), sucralose (Splenda) en advantame.
- Suikeralcoholen zijn vervaardigde koolhydraten die van nature voorkomen in groenten en fruit. Ondanks de naam bevatten suikeralcoholen geen alcohol. Ze zijn ook niet zo zoet als gewone suiker en bevatten minder calorieën dan gewone suiker. Suikeralcoholen omvatten erythritol, gehydrogeneerd zetmeelhydrolysaat, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol en xylitol. Wees voorzichtig met producten die maltitol bevatten. Maltitol is in verband gebracht met een verscheidenheid aan spijsverteringsstoornissen, zoals buikpijn, gas, een opgeblazen gevoel en diarree.
- Nieuwe zoetstoffen zijn meestal combinaties van verschillende soorten zoetstoffen en zijn moeilijk in één categorie te plaatsen. Enkele voorbeelden van nieuwe zoetstoffen zijn stevia-extracten (Pure Via en Truvia), tagatose (Naturlose) en trehalose (die van nature voorkomen in honing en paddenstoelen).
- Natuurlijke zoetstoffen worden gepromoot als gezonde alternatieven voor gewone suiker en suikervervangers, maar zijn nog steeds verwerkte zoetstoffen. Voorbeelden van natuurlijke zoetstoffen zijn agavenectar, dadelsuiker, vruchtensapconcentraat, honing, ahornsiroop en melasse.
Methode 2 van 3: Volle voedingsmiddelen inslaan
Stap 1. Koop hele groenten en fruit
Hele groenten en fruit hebben geen toevoegingen. Door je huis vol te houden met dit soort voedsel, kun je voorkomen dat je terugvalt op snacks of voedsel dat aspartaam bevat. Fruit is ook van nature zoet en is een geweldige manier om je verlangen naar suiker te stillen. Geweldig fruit om te snacken zijn aardbeien, perziken, bananen, pruimen, appels en bessen, zoals bosbessen.
Stap 2. Kies gezonde zoetstoffen
Zoet je dranken en eten met gezonde zoetstoffen zoals rauwe honing, stevia, pure ahornsiroop of kokossuiker.
Stevia is een plant die van nature groeit in Brazilië en Paraguay. Stevia is bijna 300 keer zoeter dan tafelsuiker, dus recepten hebben er veel minder van nodig
Stap 3. Maak je eigen drankjes
Gebottelde of ingeblikte thee bevat vaak aspartaam. Vermijd ze door je eigen thee te zetten en je eigen zoetstoffen toe te voegen, zoals suiker of honing.
Je kunt ook je eigen gearomatiseerde water maken
Stap 4. Koop biologische voedingsproducten
Probeer sommige voedingsmiddelen te vervangen door voedingsmiddelen die biologisch zijn. U kunt bijvoorbeeld proberen biologische yoghurt te kopen om yoghurtproducten die aspartaam bevatten te vermijden. Als alternatief kunt u diepvriesmaaltijden kopen die biologisch zijn om conserveermiddelen, additieven en kunstmatige zoetstoffen te verminderen.
Methode 3 van 3: Professionele bronnen raadplegen
Stap 1. Praat met uw arts
Uw arts kan u helpen een voedingsschema samen te stellen dat zowel voedzaam als gezond is. Uw arts kan u adviseren over manieren om voedingsmiddelen en producten met grote hoeveelheden suiker te vermijden. Dit zal u helpen uw verlangen naar suiker te verminderen en de wens om producten te consumeren die veel suiker bevatten en hoogstwaarschijnlijk veel aspartaam.
Stap 2. Lees voedingsboeken
Koop of bekijk boeken uit uw plaatselijke bibliotheek die u zullen informeren over aspartaam en de schadelijke effecten ervan. Je kunt ook kookboeken kopen met recepten die je zullen helpen om ongezond voedsel en ongezonde gewoontes te verminderen. Kijk naar onderwerpen als 'strategieën voor gezond eten' of 'hoe ongezond eten te vermijden'. U kunt boeken online, bij uw plaatselijke boekhandel of bij uw plaatselijke bibliotheek vinden.
Stap 3. Lees medische tijdschriften
Medische tijdschriften, zoals de American Society for Nutrition, bieden toegang tot actuele casestudy's over aspartaam. Lees deze artikelen en leer uzelf over de effecten van aspartaam. Dan kun je voor jezelf beslissen of aspartaam iets is dat je wilt vermijden, en ook hoe je het kunt vermijden.
Tips
- Controleer altijd het etiket van elk product dat u consumeert.
- Laat u niet misleiden door producten die "biologisch" zeggen. Het kan nog steeds additieven bevatten, dus zorg ervoor dat je 100% biologisch voedsel koopt.
