Het kan een uitdaging zijn om uw kinderen een gezond dieet te geven. Uw kinderen hebben hun favoriete eten en gewoontes. Toch zijn er manieren om gezonde ingrediënten toe te voegen aan het favoriete eten van uw kinderen. Er zijn ook manieren om ingrediënten te vervangen die worden gebruikt in de favoriete maaltijden van uw kinderen. Door gezonde, biologische en lokale ingrediënten in uw maaltijdplan te integreren, kunt u de gezondheid van uw gezin verbeteren. Hier zijn enkele eenvoudige manieren om uw kinderen de voedingsstoffen te geven die ze nodig hebben, zonder het gevecht.
Stappen
Methode 1 van 3: Gezonde ingrediënten toevoegen aan dagelijkse recepten
Stap 1. Voeg groenten toe aan pastasaus
Als je bijna klaar bent met het koken van je pasta, voeg je de favoriete groente van je kind toe aan de kookpot. Giet de groente af met de rest van de pasta en voeg deze toe aan de pastasaus.
- Je kunt ervoor kiezen om wat broccoli toe te voegen aan de pastasaus. Broccoli is een geweldige bron van voedingsstoffen en vitamines zoals thiamine, vezels, vitamine K en foliumzuur.
- Je zou spinazie aan je pastasaus kunnen toevoegen. Spinazie heeft veel ijzer en bevat geweldige fytonutriënten die ziektepreventie-eigenschappen hebben.
- Courgette kun je toevoegen aan pastasaus. Courgette bevat veel vezels en is een geweldige bron van vitamine C.
Stap 2. Pureer groenten en doe ze in je pastasaus
Als je pastasaus maakt, pureer je aan het eind gewoon alle wortelen, broccoli, courgette en andere groenten. Omdat de groenten gepureerd zijn, merken kinderen niet dat ze ze eten. Eerst moet je de groenten in de saus koken. Ten tweede moet je ze pureren met een handstaafmixer. Gebruik je staafmixer om de pastasaus langzaam in je pan te pureren.
- Hete sauzen hebben de neiging om te spetteren, dus zorg ervoor dat je pastapot niet te vol is. Misschien wilt u ook een keukenschort dragen.
- Je kunt ook een keukenmachine gebruiken om je pastasaus te pureren. Breng de saus van je pot naar de keukenmachine en pureer een batch tegelijk. Nadat je een batch hebt voltooid, kun je deze in een andere pot of container doen.
Stap 3. Snijd courgette of pompoen in reepjes en voeg deze toe aan je ovenschotel
Squash past heel goed bij de ingrediënten van de braadpan en kan gemakkelijk worden toegevoegd. Je krijgt dan een mooi laagje pompoen en je kinderen merken het verschil niet, maar krijgen wel meer voedingsstoffen binnen.
- Probeer eens pompoen. Het toevoegen van pompoen aan je braadpan zal een enorme voedingswaarde toevoegen. Een kopje butternutpompoen bevat 437% van je vitamine A-behoeften voor een dag, evenals 52% van je vitamine C-behoeften. Het is ook een uitstekende bron van kalium. De gezondheidsvoordelen van pompoen zijn vergelijkbaar met die van veel groenten in termen van het verminderen van uw risico op obesitas, diabetes en hartaandoeningen.
- Probeer eikelpompoen. Acorn squash ziet eruit als een zeer grote eikel. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine C, A, thiamine en andere vitamines uit de B-familie. Ze hebben tal van gezondheidsvoordelen, zoals het stimuleren van het immuunsysteem, het verbeteren van het gezichtsvermogen en het beschermen van de huid en botten. Ze kunnen ook sommige vormen van kanker voorkomen en de spijsvertering verbeteren.
Stap 4. Probeer wat gemalen noten toe te voegen aan je brood- en bakrecepten
Voeg gemalen lijnzaad en amandelen toe aan de favoriete bakrecepten van uw kinderen. Deze ingrediënten kun je toevoegen aan je brood of aan je muffins.
- Voeg geschaafde of gemalen amandelen toe aan de ontbijtgranen van uw kinderen. Een handjevol amandelen bevat 3,5 gram vezels, 6 gram eiwit, 14 gram vet, 37% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E en 32% van je aanbevolen hoeveelheid mangaan. Het heeft ook 161 calorieën en 2,5 gram koolhydraten. Ze zitten ook boordevol antioxidanten.
- Voeg pompoenpitten toe aan je muffins. Een kopje pompoenpitten bevat 11,87 gram eiwit, wat veel is. Ze bevatten ook veel magnesium en kalium, die goed zijn voor de spieren en zenuwen.
Stap 5. Voeg spinazie toe aan je kippendiner
Door uw kip met spinazie te vullen, kunt u de groenten verbergen voor uw kinderen. Ze zullen genieten van de verrassing van het openen van hun kip om een smaakvolle vulling te vinden.
Verwarm de oven tot 350 ° F (176 ° C). Fruit een of twee gesnipperde uien tot ze zacht zijn (ongeveer acht minuten) in 2 eetlepels olijfolie. Voeg vervolgens 2 kopjes spinazie toe en bak het mengsel nog twee minuten. Voeg je kruiden, zout en peper toe. Laat het vervolgens afkoelen. Snijd ondertussen vier kipfilets horizontaal doormidden. Wrijf de stukken kip tot een gelijkmatige dikte. Roer het afgekoelde spinaziemengsel erdoor. Als je kinderen van kaas houden, kun je een halve kop scherpe cheddar toevoegen. Vouw de kipfilets om de vulling en rol ze in kleine cilinders. Gebruik tandenstokers om ze bij elkaar te houden en bak tot de interne temperatuur van de kip 165 ° F (73,9 ° C) is
Methode 2 van 3: Standaardingrediënten vervangen door gezondere versies
Stap 1. Vervang standaard pasta door kamut pasta
Kamut-pasta bevat meer eiwitten en vezels. Het wordt beter verdragen door mensen die een beetje gevoelig zijn voor tarwe, hoewel het wel gluten bevat. Het smaakt boterachtig en heerlijk. Dit kan een geweldige manier zijn om wat gezond voedsel naar je pasta-avond te sluipen.
Stap 2. Koop biologische granen en snacks
Een goede biologische ontbijtgranen voor kinderen is EnviroKids, die ontbijtgranen maakt die smaken als andere commerciële merken (Corn Flakes, Rice Krispies, enz.), Maar zonder alle suiker en vulstoffen.
Hoewel het onderzoek nog steeds aan de gang is, kan biologisch voedsel meer voedingsstoffen bevatten. Biologische tomaten bevatten bijvoorbeeld meer antioxidanten dan gewone tomaten. Evenzo heeft biologische melk meer voedingsstoffen en antioxidanten dan conventionele melk
Stap 3. Koop gezondere versies van het voedsel waar ze van houden
De meeste kinderen zijn kieskeurig over het voedsel waar ze van houden, dus in plaats van hun eten volledig te vervangen door iets anders, probeer dan bepaalde ingrediënten in het recept te vervangen door gezondere keuzes. Er zijn veel biologische opties voor fruit en groenten, verrijkte granen en volkoren versies van gewoon brood. Daarnaast kan men voor veel dressings en toppings opties zonder of met weinig suiker vinden. U kunt proberen één ingrediënt per keer te vervangen totdat de hele maaltijd gezond is.
Als ze een boterham met pindakaas en jam als lunch hebben, koop dan volkorenbrood in plaats van wit. Dit zal de vezels in de maaltijd verhogen
Stap 4. Vervang witbroodproducten door volkoren granen
Meergranenwafels, mueslirepen of volkoren pitabroodjes zijn een geweldige vervanging voor alledaags voedsel.
Volkoren granen hebben tal van gezondheidsvoordelen. Ze verhogen de vezels in uw dieet en geven u een vol gevoel. Ze helpen ook het cholesterol en de bloeddruk te verlagen. Als je de keuze hebt tussen wit en volkoren, kies dan voor het volkoren product
Stap 5. Neem je kinderen mee naar de boerenmarkt om verse en lokale ingrediënten te kopen
Als u uw kinderen bij het voedselbereidingsproces betrekt, kunnen ze meer opgewonden raken over het uitproberen van nieuwe dingen. Door de mensen te ontmoeten die hun voedsel produceren, kunnen uw kinderen enthousiaster worden om nieuwe dingen uit te proberen.
- Lokaal eten smaakt gewoon beter. Het is op zijn verst geplukt en vol van smaak. Dit in tegenstelling tot groenten die over lange afstanden worden gevlogen en daar vaak de gevolgen van hebben qua smaak. Probeer lokale spinazie of pompoen te serveren in plaats van de groenten die je normaal gesproken in de supermarkt koopt.
- Praat met uw kinderen over de waarde van lokaal voedsel. Lokaal voedsel komt minder kilometers op je bord, waardoor het minder impact heeft op de natuurlijke omgeving. Het kan ook helpen om de genetische diversiteit te behouden en zelfs beter te smaken.
Methode 3 van 3: Gezondere snacks maken
Stap 1. Maak een knoflookdip van boerenkool en spinazie
Dit zorgt ervoor dat uw groenten in de dipsauzen komen die uw kinderen eten. Dit zorgt voor een veel gezonder alternatief voor conventionele zure room of andere dipsauzen.
Breng een pan water aan de kook en bereid een ijsbad in de gootsteen. Voeg vervolgens boerenkool en spinazie toe aan het kokende water en kook gedurende twee minuten. Haal ze uit het kokende water en gooi ze in het ijsbad in de gootsteen. Als de greens zijn afgekoeld, kun je ze pureren met knoflook, pijnboompitten en azijn. Voeg olijfolie toe terwijl je de ingrediënten mengt
Stap 2. Maak een trailmix voor uw kind om in zijn lunch te verpakken
Je kunt rozijnen, amandelen, pretzels of zonnebloempitten gebruiken. Vind ingrediënten die lekker en gezond zijn en goed bewaren in de voorraadkast.
- Zonnebloempitten toevoegen. Zonnebloempitten bevatten weinig natrium en cholesterol en zijn onder andere een goede bron van thiamine, magnesium en fosfor.
- Rozijnen toevoegen. Rozijnen zijn een geweldige bron van energie, antioxidanten en vitamines. Ze bevatten ook resveratrol, een antioxidant die ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen heeft.
Stap 3. Maak smoothies voor je kinderen
Gebruik zoveel mogelijk vers fruit. Je kunt magere yoghurt, sinaasappelsap, bananen en aardbeien gebruiken. Uw kinderen zullen creatief worden en genieten van de smoothies.
- Probeer avocado toe te voegen aan de smoothies van uw kinderen. Een portie avocado bevat 160 calorieën, 2 gram eiwit en 15 gram gezond vet. Het bevat ook 26% van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine K, 20% van uw aanbevolen foliumzuurinname en 17% van uw aanbevolen vitamine C-inname. Avocado's bevatten ook weinig verzadigd vet en bevatten geen cholesterol of natrium.
- Probeer mango's toe te voegen aan de smoothies van uw kinderen. Een kopje mango's bevat ongeveer 105 calorieën, 76% van je vitamine C-inname en 25% van je vitamine A-inname. Het dekt ook 11% van uw vitamine B6-inname plus andere B-vitamines. Het heeft ook veel vezels. Ze kunnen helpen het immuunsysteem te stimuleren, de spijsvertering te verbeteren en je huid te zuiveren.
Stap 4. Maak appelchips
Appelchips zijn een geweldig alternatief voor aardappelchips en zijn perfect voor het herfstseizoen.
Verwarm de oven voor op 200 Fahrenheit. Snijd de appels in zeer dunne plakjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Probeer ze niet te laten overlappen. Bak gedurende een uur. Draai ze om en bak nog een uur. Bewaar ze op een koele plaats en in een luchtdichte verpakking
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Gebruik voor een gezondere kip- en ranchmaaltijd biologische kip en een lichte ranchsaus.
- Probeer een appel doormidden te snijden en het klokhuis eruit te halen, en smelt dan wat pure chocolade in de magnetron. Giet het over de appel (vooral waar het klokhuis zat) en vries het in tot de chocolade bevroren is en de appel koud is. Dit is een goede snack voor kinderen.
- Voeg groenten toe aan gewoon voedsel als een manier om ze aan kinderen voor te stellen. Werk groenten in sauzen of kleine stukjes bloemkool in mac 'n' cheese.
- Geef niet op! Soms vinden kinderen dingen bij de eerste poging niet leuk - soms duurt het 15 tot 20 pogingen voordat het kind een smaak voor iets ontwikkelt. U kunt beginnen met het proberen van gestoomde wortelen en ze vervolgens toevoegen aan spaghettisaus of lasagne, enz. Door ze op verschillende manieren te proberen, wordt u blootgesteld aan de groente. Dwing het kind niet om het eten op te eten, maar zorg dat het beschikbaar is en moedig het aan om het te proberen.
Waarschuwingen
- Laat uw kind zijn bord niet schoonmaken. Het is belangrijk om nieuwe voedingsmiddelen te proberen, maar straf kinderen niet met voedsel. Dit kan ertoe leiden dat uw kind de gezonde opties kwalijk neemt.
- Messen zijn scherp, dus wees voorzichtig bij het hakken en houd ze uit de buurt van kinderen.
