Reumatoïde artritis (RA) is een ontstekingsziekte waarbij het immuunsysteem van het lichaam het weefsel rond de gewrichten aanvalt. Een goed dieet kan de symptomen van artritis helpen verlichten. U moet uw inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, ijzer en andere voedingsstoffen verhogen om uw lichaam te helpen de ziekte te bestrijden. Je moet een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen eten om je lichaam sterk te houden. U moet ook suikerhoudende, bewerkte voedingsmiddelen vermijden, omdat deze de symptomen kunnen verergeren.
Stappen
Deel 1 van 3: Specifieke voedingsmiddelen zoeken om symptomen aan te pakken
Stap 1. Kies voor echt voedsel voor het grootste deel van uw dieet
Er zijn verschillende essentiële voedingsstoffen die u nodig heeft om de symptomen van reumatoïde artritis te verminderen. Veel mensen nemen voedingssupplementen, zoals visoliepillen, om essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. De effectiviteit van substituten is echter onduidelijk. U moet uw voeding voornamelijk uit echt voedsel halen in plaats van supplementen en oliën.
- U hoeft een dieetplan voor reumatoïde artritis niet onnodig ingewikkeld te maken. Een gezond algemeen dieet zal u helpen om de voedingsstoffen binnen te krijgen die u nodig heeft.
- Blijf bij een verscheidenheid aan volle granen, fruit, groenten en gezonde eiwitten.
Stap 2. Eet meer vis om omega-3 vetzuren binnen te krijgen
Omega-3-vetzuren kunnen de symptomen van reumatoïde artritis helpen verlichten door ontsteking en pijn te verminderen. Ze zijn ook goed voor je algehele gezondheid. Streef ernaar om een paar maaltijden per week vis te eten. Mogelijk merkt u een vermindering van de symptomen van reumatoïde artritis. De volgende vissen zijn bijzonder goede bronnen van omega-3-vetzuren:
- Ansjovis
- Zalm
- Sardines
- Aal
- Tonijn
- Forel
- Makreel
- Haring
- Zeebliek
Stap 3. Verhoog uw ijzerinname
Veel mensen met artritis ontwikkelen problemen met bloedarmoede (het onvermogen om ijzer in uw bloed op te nemen) als gevolg van bepaalde chronische ziekten. Het verhogen van uw ijzerinname kan bloedarmoede helpen compenseren, dus probeer een verscheidenheid aan ijzerrijk voedsel in uw dieet te krijgen. Als u besluit een ijzersupplement te nemen, moet u mogelijk ook een ontlastingverzachter nemen, omdat ijzersupplementen constipatie kunnen veroorzaken. De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer:
- Donkergroene groenten zoals spinazie en boerenkool
- rood vlees
- Linzen
- Snijbonen
Stap 4. Zorg ervoor dat je calcium binnenkrijgt
Calcium versterkt botten, wat kan helpen de symptomen van artritis te verminderen. U loopt een groter risico op het ontwikkelen van osteoporose als u artritis heeft, en een calciumrijk dieet kan uw risico helpen verminderen.
- Vetarme zuivelproducten zoals magere melk, yoghurt en kaas kunnen een geweldige bron van calcium zijn.
- Met calcium verrijkte melk, inclusief niet-zuivelmelk zoals sojamelk, kan een uitstekende bron van calcium zijn.
- Vis die wordt gegeten met de botten nog intact, zoals sardines, kan je ook helpen meer calcium binnen te krijgen. Naast het verstrekken van calcium kun je bij dergelijke vis ook meer Omega-3 vetzuren binnenkrijgen.
- Osteoporose van de heup of wervelkolom komt veel voor bij artritis.
Stap 5. Ga voor pijnveilig voedsel tijdens opflakkeringen
Van bepaalde voedingsmiddelen is niet aangetoond dat ze de symptomen van reumatoïde artritis verhogen. Als u een opflakkering van artritis ervaart, moet u voor deze voedingsmiddelen kiezen totdat uw pijn voorbij is. Dit voorkomt dat uw dieet de artritispijn verergert. Het volgende moet veilig zijn om te eten tijdens een opflakkering:
- bruine rijst
- Gekookt en gedroogd fruit
- Gekookte groenten, zoals artisjok, broccoli, snijbiet, asperges, boerenkool, zoete aardappelen en spinazie
Stap 6. Praat met uw arts over voedingssupplementen
Als u na het aanpassen van uw dieet nog steeds artritispijn ervaart, kunnen supplementen helpen. U moet echter nooit zomaar op eigen houtje supplementen gaan slikken. Zonder medisch onderzoek weet je niet of je vitaminetekorten hebt. U wilt er ook voor zorgen dat vitamines geen bestaande medicatie verstoren.
- Als u supplementen wilt proberen, maak dan een afspraak met uw arts. Uw arts wil mogelijk bloedonderzoeken uitvoeren om te zien of supplementen u kunnen helpen.
- U moet uw arts ook vragen stellen over wanneer en hoe u voedingssupplementen moet innemen.
- Misschien wilt u visolie, omega-3-vetzuren, calcium- of ijzersupplementen nemen.
Deel 2 van 3: Een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen eten
Stap 1. Eet een verscheidenheid aan groenten en fruit
Groenten en fruit zijn goed voor je algehele gezondheid. Een gezond dieet in het algemeen kan de symptomen van reumatoïde artritis verminderen, dus werk eraan om veel fruit en groenten in uw dieet op te nemen.
- Streef ernaar om voor elke maaltijd minstens 1 1/2 tot 2 kopjes fruit te hebben, evenals 2 tot 3 kopjes groenten.
- Een ander idee is om bij elke maaltijd de helft van je bord met groenten te vullen.
- De antioxidanten in groenten en fruit helpen het immuunsysteem enorm. Aangezien reumatoïde artritis een auto-immuunziekte is, kunnen veel groenten en fruit helpen de effecten ervan tegen te gaan.
Stap 2. Zorg voor meer bonen in uw dieet
Bonen bevatten ook antioxidanten. Daarnaast hebben ze ontstekingsremmende stoffen. Probeer een verscheidenheid aan bonen in uw dieet te eten. Ze zijn ook over het algemeen gezond voor het hart, dus ze kunnen uw gezondheid verbeteren naast het bestrijden van artritispijn.
Omdat bonen een goede bron van eiwitten zijn, kun je het vlees in sommige maaltijden vervangen door bijvoorbeeld zwarte bonen. Neem bijvoorbeeld een zwarte bonenburrito als lunch in plaats van een kipburrito. Dit is een uitstekend, vetarm, gezond alternatief
Stap 3. Kies voor broccoli
Broccoli kan de voortgang van artritis vertragen, dus het is een goed idee om broccoli in uw maaltijden op te nemen. Kies voor broccoli als je portie groenten voor een maaltijd. Voeg broccoli toe aan salades, stoofschotels en roerbakgerechten. Als je uit eten gaat, kijk dan of gestoomde of gekookte broccoli een optie is voor een bijgerecht.
Stap 4. Eet vezelrijk voedsel
Vezelrijk voedsel kan nuttig zijn voor uw algehele dieet. Voor de beste resultaten, haal vezels uit echt voedsel in plaats van supplementen. De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels:
- Fruit zoals frambozen, peren, appels en sinaasappels.
- Granen zoals volkoren pasta, gerst, havermout en volkoren brood.
- Peulvruchten, zoals linzen, zwarte bonen en spliterwten.
- Groenten zoals broccoli, artisjokken, spruitjes en aardappelen.
Deel 3 van 3: Bepaalde voedingsmiddelen vermijden
Stap 1. Drink alcohol alleen met mate
Als je al drinkt, houd je dan aan slechts een paar drankjes per dag. Dit is vooral belangrijk als u medicijnen gebruikt die een wisselwerking hebben met alcohol. Hoewel sommige onderzoeken aangeven dat rode wijn ontstekingsremmende eigenschappen heeft, heeft alcohol een negatief algemeen effect op artritis, dus probeer geen rode wijn te gebruiken om uw pijn te behandelen.
Praat met uw arts over alcoholgebruik voor u. In sommige gevallen moet u mogelijk helemaal stoppen met alcohol
Stap 2. Beperk verzadigd vet
Verzadigd vet komt voor in voedingsmiddelen zoals vlees, boter en kaas. Het kan het cholesterolgehalte verhogen, waardoor het risico op hartaandoeningen toeneemt. Omdat mensen met artritis al risico lopen op het ontwikkelen van hartaandoeningen, moet u verzadigd vet in uw dieet beperken.
- Op een dieet van 2000 calorieën per dag, zou u niet meer dan 20 gram verzadigd vet moeten hebben. Afhankelijk van uw huidige gezondheid heeft u echter mogelijk minder nodig. Praat met uw arts over een veilig niveau van verzadigd vet voor u.
- Probeer vlees, kaas, boter en andere voedingsmiddelen die met verzadigd vet zijn beladen, met mate te consumeren. Fastfood en bewerkte voedingsmiddelen bevatten over het algemeen veel verzadigd vet.
Stap 3. Verminder zout
Sat zorgt ervoor dat uw lichaam meer water vasthoudt, wat van invloed kan zijn op artritis. Werk aan het verlagen van de totale hoeveelheid zout in uw dieet. Houd er rekening mee dat aan veel voedingsmiddelen zout wordt toegevoegd. Gewoon wegblijven van de zoutvaatje kan uw zoutconsumptie niet voldoende verlagen.
- Lees voedseletiketten zorgvuldig. Vermijd voedingsmiddelen met een zeer hoog natriumgehalte. Ga indien mogelijk voor natriumarm of natriumarm voedsel.
- Vertrouw bij het kruiden van voedsel meer op kruiden en specerijen dan op zout.
- Eet niet te veel buiten de deur, want restaurantmaaltijden bevatten vaak veel toegevoegd zout.
Stap 4. Blijf uit de buurt van suikerhoudend voedsel
Voedingsmiddelen met veel suiker zijn slecht voor uw algehele gezondheid en kunnen ook leiden tot gewichtstoename. Gewicht kan uw gewrichten extra belasten, waardoor artritis erger wordt.
- Ga waar mogelijk voor kunstmatige, calorievrije zoetstoffen.
- Je kunt ook dingen proberen als ahornsiroop en agavenectar. Hoewel je het niet moet overdrijven met dergelijke zoetstoffen, omdat ze veel calorieën bevatten, bevatten ze ook bepaalde voedingsstoffen die je algehele gezondheid kunnen helpen.
- Lees voedingsetiketten in de winkel, zelfs voor producten als brood en pasta. Dergelijke producten bevatten vaak verrassend veel toegevoegde suikers.
- Gebruik meer caloriearme dranken in plaats van suikerhoudende dranken met een hoog caloriegehalte.
Stap 5. Schrap koffie uit je dieet
Koffie kan een belangrijke trigger zijn voor artritispijn. Probeer koffie te drinken als u artritis heeft. Dit kan de symptomen helpen verminderen.
