Het hebben van een voedselintolerantie kan moeilijk te diagnosticeren zijn, vooral als u niet zeker weet of het een intolerantie of allergie is. Let goed op uw symptomen die erop kunnen wijzen dat u een allergie of intolerantie heeft en raadpleeg vervolgens uw arts. Houd een voedingsdagboek bij en praat met uw arts over een eliminatiedieet om uw diagnose vast te stellen.
Stappen
Deel 1 van 3: Symptomen van voedselallergie en -intolerantie vergelijken
Stap 1. Let op de timing van uw symptomen
Als u een voedselintolerantie heeft, ziet u mogelijk niet meteen een reactie op het voedsel dat u eet. Een voedselallergie zal resulteren in een meer directe reactie.
- Spijsverteringssymptomen veroorzaakt door een voedselintolerantie treden meestal geleidelijk op in de loop van een paar uur.
- Een voedselallergie geeft meestal vrijwel direct klachten.
Stap 2. Wees op uw hoede voor maagpijn voor voedselintolerantie
Als uw maagpijn te maken heeft met een voedselintolerantie, komt deze een paar uur nadat u het voedsel heeft gegeten. De pijn kan mild of ernstig zijn, afhankelijk van hoeveel van het voedsel u heeft gegeten en hoe ernstig uw intolerantie is.
Deze maagpijn kan ook brandend maagzuur omvatten. Maagzuur is een branderig gevoel in de buurt van de bovenkant van uw maag of in uw keel
Stap 3. Zoek naar een opgeblazen gevoel, overtollig gas of diarree
Als je een paar uur na het eten een opgeblazen gevoel, winderigheid of diarree krijgt, is de kans groot dat je een van de voedingsmiddelen die je hebt gegeten niet verdraagt. Als u deze symptomen meer dan 2 of 3 uur na het eten krijgt, worden ze waarschijnlijk door iets anders veroorzaakt.
Diarree wordt meestal als een ernstig symptoom beschouwd. Als een soort voedsel diarree veroorzaakt, kunt u een ernstige intolerantie of allergie hebben
Stap 4. Houd in de gaten hoeveel voedsel je kunt eten
Als u een voedselintolerantie heeft, kunt u mogelijk kleine hoeveelheden van het aanstootgevende voedsel eten zonder symptomen. Als u een voedselallergie heeft, kunt u het voedsel waarvoor u allergisch bent niet eten zonder een reactie te krijgen.
Stap 5. Zoek naar uitslag of jeukende huid op tekenen van voedselallergieën
Huiduitslag of jeukende huid duiden meestal op een voedselallergie in plaats van een intolerantie. U zult deze symptomen zelden ervaren als gevolg van een intolerantie.
Als u merkt dat bepaalde voedingsmiddelen huiduitslag, zwelling in uw mond of keel of netelroos lijken te veroorzaken, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts. Dit zijn symptomen van een allergische reactie, kunnen ernstig zijn en moeten mogelijk onmiddellijk worden behandeld
Deel 2 van 3: Een eetdagboek bijhouden
Stap 1. Verdeel uw agenda in afzonderlijke dagen
Het is belangrijk om elke dag bij te houden wat je eet. Je eet misschien niet elke dag het voedsel waar je intolerant voor bent en je kunt meer dan 1 voedsel niet verdragen. Door elke dag je dagboek bij te houden, kun je een patroon ontdekken.
Stap 2. Volg elk voedsel dat je eet
Zorg ervoor dat u al het voedsel dat u eet opschrijft terwijl u uw dagboek bijhoudt. Dit omvat gewone maaltijden, snacks, desserts en alles wat je drinkt. Zelfs als u slechts een kleine hoeveelheid voedsel eet, moet u het nog steeds volgen.
Je kunt eetdagboek-apps gebruiken als je een smartphone hebt. Het is een gemakkelijke manier om alles bij te houden zonder dat u een notitieboekje en potlood bij u hoeft te hebben. Er zijn ook websites die u kunt gebruiken om uw eten bij te houden
Stap 3. Schrijf eventuele symptomen op die zich ontwikkelen
Nadat u elke maaltijd of snack hebt opgeschreven, noteert u alle symptomen die u na het eten ontwikkelt. Het is belangrijk dat u ze opschrijft zodra ze zich ontwikkelen. Het maakt het gemakkelijker om te zien welke voedingsmiddelen de symptomen kunnen veroorzaken.
Stap 4. Zorg ervoor dat u tijden voor uw maaltijden en symptomen noteert
Zorg ervoor dat u opschrijft hoe laat u elk voedsel hebt gegeten en hoe laat u symptomen kreeg. Het maakt het voor u en uw arts gemakkelijker om te zien welke voedingsmiddelen uw symptomen kunnen veroorzaken.
Deel 3 van 3: Allergieën uitsluiten en voedsel elimineren
Stap 1. Controleer uw voedingsdagboek op mogelijke oorzaken
Als je je eetdagboek een paar weken hebt bijgehouden, kijk er dan eens naar. Als je een patroon ziet waarbij je bepaalde voedingsmiddelen eet en een paar uur later symptomen krijgt, schrijf die voedingsmiddelen dan op. Dat zijn waarschijnlijk de voedingsmiddelen die je lichaam niet verdraagt, en ze zijn een goede plek om te beginnen bij het diagnosticeren van je voedselintolerantie.
Stap 2. Praat met een diëtist of uw arts
Voordat u met een eliminatiedieet begint, moet u een diëtist of uw arts raadplegen. Zorg ervoor dat u uw voedingsdagboek en uw lijst met verdachte voedingsmiddelen meeneemt. Uw arts of diëtist kan u helpen bepalen welke voedingsmiddelen en dranken u moet vermijden, hoe u voedseletiketten moet lezen, hoe lang uw dieet moet duren en of u uw dieet moet aanvullen met alternatieve vormen van voeding.
Stap 3. Voer een allergietest uit
Als het niet duidelijk is voor uw arts waar u een allergie of intolerantie heeft (sommige voedselallergieën kunnen mild genoeg zijn om te worden aangezien voor intolerantie), kunnen zij een allergietest aanbevelen. Er zijn 2 soorten testen. Uw arts zal de beste kiezen voor uw aandoening.
- Als uw allergieën ernstig lijken of zich snel ontwikkelen, zal uw arts een huidprik of bloedtest bestellen.
- Als uw allergieën mild zijn of uw arts niet zeker weet of u een allergie heeft, kan uw arts in plaats daarvan een eliminatiedieet voorstellen.
Stap 4. Snijd verdachte voedingsmiddelen gedurende 2 tot 6 weken uit uw dieet om te testen op intolerantie of milde allergieën
Door al het voedsel te verwijderen waarvan je vermoedt dat het je ziek maakt, kun je ze later langzaam opnieuw introduceren. Schrap alle voedingsmiddelen op uw lijst uit uw dieet en houd ze gedurende 2 tot 6 weken uit uw dieet. Als uw symptomen verbeteren, is een van die voedingsmiddelen waarschijnlijk de oorzaak van uw symptomen.
- Uw arts zal u precies vertellen hoe lang uw dieet moet duren.
- Zorg ervoor dat u in uw voedingsdagboek noteert welke voedingsmiddelen u snijdt en wanneer en of u weer symptomen krijgt.
- Raadpleeg uw arts als uw symptomen niet verdwijnen. Uw symptomen kunnen door iets anders worden veroorzaakt, of u heeft een patroon in uw voedingsdagboek gemist. Uw arts kan u helpen de volgende stappen te bepalen.
Stap 5. Introduceer het voedsel dat u snijdt opnieuw
Zodra uw symptomen zijn verdwenen, kunt u beginnen met het opnieuw introduceren van het voedsel dat u uit uw dieet hebt geschrapt. Herintroduceer ze een voor een gedurende een week of zo. Als uw symptomen niet opnieuw verschijnen, voer dan opnieuw een ander voedingsmiddel in. Als uw symptomen terugkeren, is het voedsel dat u recentelijk opnieuw hebt geïntroduceerd waarschijnlijk het voedsel dat uw symptomen veroorzaakt.
- Uw arts moet u vertellen welke voedingsmiddelen u wanneer opnieuw moet introduceren.
- Houd uw inname bij in uw voedingsdagboek. Het zal u helpen precies te zien welke voedingsmiddelen ervoor zorgen dat de symptomen opnieuw verschijnen.
Stap 6. Raadpleeg uw arts opnieuw
Zodra u klaar bent met uw dieet, zal uw arts u waarschijnlijk weer willen zien. Maak een vervolgafspraak als u klaar bent met uw eliminatiedieet en neem uw voedingsdagboek mee. Uw arts zou dan moeten kunnen diagnosticeren welke voedingsmiddelen uw symptomen veroorzaken.
