Kruiden zijn enkele van de meest bruikbare planten die er zijn. Als je aan het koken bent, gaat er niets boven verse kruiden. Kruiden kunnen deel uitmaken van geweldige huiskuren en remedies voor hoest, keelpijn, hoofdpijn en meer. En kruiden kunnen elk huis of elke tuin heerlijk laten ruiken. Sterker nog, ze zijn gemakkelijk te kweken en te bloeien naarmate je ze vaker gebruikt. Met een beetje kennis en voorbereiding kan iedereen thuis geweldige kruiden kweken.
Stappen
Methode 1 van 4: Zaden starten
Stap 1. Lees over de soorten kruiden die je gaat kweken
Sommige kruiden doen het beter als je ze transplanteert, in plaats van ze te starten met zaden. Door je te verdiepen in de soorten kruiden die je wilt planten, kom je er ook achter hoeveel zon, ruimte en water je planten nodig hebben en wanneer je ze het beste kunt planten. Het is ook een goed idee om uit te zoeken in wat voor soort aarde het beste is om je zaden in te beginnen. Het kweken van geweldige kruiden begint met het kennen van je spullen!
Stap 2. Zoek een container met goede drainage
Kleipotten werken natuurlijk heel goed, maar het is niet nodig om ze te kopen. Plastic bakjes zoals oude yoghurt, zure room of bakjes voor lunchvlees met een paar gaatjes in de bodem werken ook heel goed. Eiercontainers zijn ook geweldig - maak gewoon een enkel gat in de bodem van elk compartiment.
Was uw container voordat u hem gebruikt. Water met 10% chloorbleekmiddel (maar niet meer!) werkt, net als een kleine hoeveelheid afwasmiddel. Goed uitspoelen en containers laten drogen
Stap 3. Vul uw container met medium zonder aarde
Gebruik geen potgrond om zaden te starten. Ontdek wat voor soort vuil of grondloos medium het beste werkt voor elk soort kruid. Vaak werkt een fijngemengde compost het beste voor kruidenzaden. Gebruik in elke container slechts ongeveer twee tot drie centimeter aarde.
Stap 4. Bevochtig de grond
Het moet overal nat zijn. Laat de grond 20 tot 30 minuten rusten voordat je je zaden plant.
Stap 5. Plant je zaden
Het is erg belangrijk dat je je zaden op de juiste diepte plant. Om erachter te komen hoe diep je je zaden moet planten, kun je het zaadpakket bekijken waarin ze zijn binnengekomen of opzoeken op internet of in een goed tuinboek. Zorg ervoor dat u de instructies voor de zaaddiepte volgt! Je zult ook willen controleren hoeveel zon je zaden nodig hebben om te ontkiemen.
Stap 6. Houd je pas geplante zaden vochtig
Zorg ervoor dat de grond niet te uitdroogt, dit zal je zaden doden. Maar het is ook belangrijk om niet te veel water te geven. Als je grond modderig is, heb je te veel water gegeven en kunnen je zaden verdrinken.
Probeer bodemwater voor geweldige zaailingen. Vul een bakplaat met water en plaats je zaadcontainers erop. Wanneer de grond aan de bovenkant van de containers vochtig is, verwijder ze dan uit de poging. Herhaal indien nodig. Bodembewatering helpt overbewatering te voorkomen en stimuleert ook uw zaailingen om diepere wortels te laten groeien
Stap 7. Bedek de containers met plasticfolie
Dit zal helpen om uw grond vochtig te houden en de lucht in de container vochtig. Ontdek de containers om de andere dag om ervoor te zorgen dat ze geen meeldauw krijgen. Zodra je zaailingen een paar bladeren vertonen, stop je ze te bedekken.
Stap 8. Zorg ervoor dat je zaden genoeg zon krijgen
Ook al bevinden je zaden zich onder de grond, ze hebben toch veel licht nodig om uit te groeien tot geweldige kruiden - tot wel 16 uur per dag! Mogelijk moet u ze kunstmatig verlichten als u niet genoeg zon uit uw ramen krijgt.
Stap 9. Verplant je zaailingen
Ze zijn klaar om te worden getransplanteerd wanneer ze meerdere sets bladeren hebben en twee tot drie centimeter lang zijn. Dit duurt waarschijnlijk zo'n vijf tot tien weken. U moet voorzichtig zijn om succesvol te transplanteren:
- Als je buiten plant, wacht dan tot alle kans op vorst buiten geweken is. Vorst zal je zaailingen doden.
- Probeer uw planten te "verharden" voordat u ze buiten plant door ze elke dag een beetje langer buiten in de schaduw te laten staan. Laat ze in het begin slechts twee uur in de schaduw en werk ze tot vierentwintig uur in. Verharding helpt je planten om beter te overleven als er een lange tijd is met weinig tot geen zon.
- Verwijder de onderste bladeren heel voorzichtig van uw zaailingen voordat u ze verplant. Je moet je zaailingen net dieper planten dan waar de onderste bladeren waren.
- De beste manier om uw zaailingen te verplanten, hangt af van of u ze binnen of buiten wilt planten.
Methode 2 van 4: Een binnenkruidentuin planten
Stap 1. Kies een zonnige plek voor je kruiden
De meeste kruiden kunnen binnenshuis prima groeien, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat ze voldoende zon krijgen. Als je natuurlijk licht wilt gebruiken, heb je minimaal één groot raam op het zuiden nodig dat elke dag minimaal vier tot zes uur vrij licht doorlaat. Voor de beste kruiden moet je ervoor zorgen dat je je kamerplanten dagelijks roteert om ervoor te zorgen dat de ene kant niet alle zon krijgt terwijl de andere kant verdort.
Stap 2. Stel kunstlicht in als je geen natuurlijk zonnige plek in huis hebt
Geweldige kruiden hebben veel licht nodig en moderne technologie zorgt ervoor dat kamerplanten binnen veel zonachtig licht krijgen. Je zult waarschijnlijk TL-licht of LED-licht willen gebruiken, maar er zijn veel opties.
- Standaard TL-buizen (T12 of T8) zijn goedkoop en makkelijk te vinden. Ze geven geen warmte af, dus je kunt ze dicht bij je kruiden plaatsen (niet dichterbij dan 30 cm). Ze hebben echter de neiging om aan de uiteinden zwakker te zijn, dus de beste kamerkruiden worden verlicht met meerdere buizen. Koop voor de beste kruiden buizen die speciaal voor binnentuinen in kleur zijn opgemaakt.
- De zeer efficiënte T5 TL-buis is beter voor geweldige kruiden. Ze verspreiden meer licht over een groter gebied dan standaard buizen. Je kunt zelfs armaturen kopen met verstelbare standaards, waarmee je je lamp omhoog kunt zetten als je kruiden groter worden.
- Compacte fluorescentielampen (CFL's) zijn een andere optie, hoewel ze het licht niet zo ver of zo efficiënt verspreiden als standaard en T5-fluorescentielampen.
- LED (Light Emitting Diodes) is een snel veranderende nieuwe technologie en kan uitstekend zijn voor het kweken van geweldige kruiden. "Witte" of "natuurlijke" LED's zijn beter voor plantengroei dan rode of blauwe LED's. Het nadeel van LED's is dat ze relatief duur zijn.
- Als je je kruiden op grote schaal kweekt, zijn High-Intensity Discharge (HID) kweeklampen het beste.
Stap 3. Verzamel je benodigdheden
Je hebt grote potten van klei of plastic nodig (minimaal 20 cm in diameter om elke plant zo groot mogelijk te maken). Je hebt ook een goed groeimedium nodig; gebruik voor de beste kruiden geen potgrond.
Grote kruiden hebben geen kunstmest nodig. Kunstmest zorgt ervoor dat planten al hun energie steken in het sneller groeien en dat ze veel van hun smaak verliezen, net zoals steroïden dat doen bij mensen
Stap 4. Bereid uw container voor
Vul het met aarde of groeimedium. Meng met je handen water door de grond tot het overal vochtig aanvoelt. Het is een goed idee om een bord of bak onder je potten te plaatsen, in geval van lekkage. Als je je eigen borden niet wilt gebruiken, kun je dit soort borden vinden in het potpad van elke tuinwinkel.
Stap 5. Graaf gaten in de grond die groot genoeg zijn om je planten in te zetten
Je moet het gat diep genoeg graven zodat je de plant en al zijn aarde en wortels in het gat kunt plaatsen zonder dat er wortels aan de lucht worden blootgesteld.
Stap 6. Verplant je plant
Haal de plant uit de bak door de bak heel voorzichtig om te draaien en op de bodem te kloppen. Trek heel voorzichtig aan de basis van de stengel van de plant totdat deze uit de container komt. Plaats de plant in het gat dat je hebt gegraven en borstel vuil in de resterende ruimtes in het gat; u kunt indien nodig meer vuil aan de container toevoegen. Geef uw plant direct na het verplanten water.
- Als u uw plant een paar uur voor het verplanten water geeft, wordt uw plant gelukkig en kan de grond ook gemakkelijker in de nieuwe container worden verplaatst.
- Trek een plant nooit aan de steel uit de bak. Dit belast de plant en doodt ook het wortelstelsel.
Stap 7. Geef je planten net genoeg water om de grond vochtig te houden
Je grond mag nooit helemaal droog worden, maar hij mag ook niet constant drassig zijn. Modder in een pot is een slecht teken.
Stap 8. Houd het klimaat comfortabel voor de beste kruiden
Je kunt dit doen door een oscillerende ventilator in de kamer met je planten te houden en deze elke dag een paar uur op laag aan te zetten. Door uw planten regelmatig te besproeien met een spuitfles, blijft de luchtvochtigheid rondom uw tuin op een plantvriendelijk niveau.
Methode 3 van 4: Een buitenkruidentuin planten
Stap 1. Vind de perfecte plek voor je kruiden
Kruiden zijn altijd gelukkiger in de grond dan in potten, zolang ze maar genoeg zon krijgen en genoeg ruimte hebben om te groeien. Je zult dus een plek moeten vinden die zonnig en ruim is.
- De meeste kruiden zijn het gelukkigst met de volle, de hele dag zonlicht. Maar als je op een plek woont waar de zomerhitte regelmatig boven de 90 graden ligt, kun je beter een plek zoeken die 's morgens of' s avonds minstens vier uur zonnig is en schaduwrijk als de dag het heetst is. Zorg ervoor dat je controleert hoeveel zon elk type kruid dat je plant nodig heeft om gelukkig te zijn. Verschillende soorten kruiden hebben verschillende hoeveelheden zon nodig.
- Zorg ervoor dat je weet hoe groot je planten zullen worden en hoeveel ruimte ze nodig hebben om hun volledige potentieel te bereiken. Je kunt deze informatie meestal vinden op je zaadpakketten of op de labels die bij je potkruiden zijn geleverd. Tel hoeveel planten je hebt en vermenigvuldig dit met de hoeveelheid ruimte die elke plant nodig heeft om erachter te komen hoe groot je tuin moet zijn.
Stap 2. Bereid de grond voor
Graaf 10 tot 12 inch in het vuil dat u voor uw tuin hebt uitgezet en gebruik vervolgens een tuinvork om het vuil om te keren. Deze stap is erg belangrijk, omdat het vuil in je tuin hard is en er niet voor zorgt dat water wegloopt of planten hun wortels uitstrekken. Als je klaar bent, meng je een laag compost door je grond. Egaliseer vervolgens de grond in uw tuinperceel met een hark.
De beste kruiden groeien op een neutrale tot lichtzure grond. Als je niet zeker weet of je grond geschikt is voor een kruidentuin, kun je een grondtestkit gebruiken om het te testen. Als blijkt dat je grond slecht is voor een kruidentuin, wees niet getreurd! U kunt altijd verhoogde bedden opzetten en deze vullen met betere grond
Stap 3. Bereid uw bedden voor op verplanten
Graaf gaten die diep genoeg zijn om het hele wortelstelsel van je plant volledig ondergronds te laten zijn. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte tussen de gaten laat zodat je planten kunnen groeien. Grote kruiden hoeven nooit met elkaar te vechten voor middelen.
Stap 4. Verplant je planten
Haal een plant uit de bak door de bak voorzichtig om te draaien en op de bodem te kloppen. Dan kun je de plant er voorzichtig aan de basis van de stengel uittrekken. Plaats uw plant voorzichtig in het gat, zodat de voet van de plant gelijk is met de grond. Vul vervolgens de rest van het gat met aarde en druk de bovenste laag aarde aan.
- Geef uw planten een paar uur voordat u ze verplant water water om schokken te verminderen en de grond in de container beter beheersbaar te maken.
- Voor de beste kruiden, overplanten wanneer het bewolkt is of 's avonds. Dit vermindert de schok voor uw planten.
- Trek een plant nooit aan de steel uit de bak. Dit kan het wortelstelsel doden en de plant beschadigen.
Stap 5. Geef uw tuin water na het verplanten
Dit zal helpen de grond uit uw container te mengen met de grond uit uw tuin om een transplantatieschok te voorkomen. Het zal ook de stress van de verhuizing voor de plant verminderen, net zoals een koud drankje aan het einde van een zware dag dat doet voor mensen.
Om de beste kruiden te kweken, geef je je tuin pas water als de bovenste laag grond vochtig wordt. Wacht niet tot je kruiden beginnen te verwelken om ze water te geven. Houd de weersvoorspelling bij - geef uw planten geen water vlak voordat het regent
Methode 4 van 4: Uw kruidentuin onderhouden
Stap 1. Bemest uw kruiden zelden of nooit
Grote kruiden hebben geen kunstmest nodig. Door je kruiden te bemesten, groeien ze sneller, maar al dat groeien doet afbreuk aan de smaak van de plant en kan ze zelfs bitter maken. Als je planten een beetje hulp nodig hebben, probeer dan visemulsie of botmateriaal - en slechts zelden.
Als u wel een meststof gebruikt (in plaats van visemulsie of botmateriaal), vermijd dan het eten van de plant gedurende ten minste 6 weken
Stap 2. Geef je kruiden pas water als ze droog zijn
Te veel water zal een kruid sneller doden dan te weinig water. Als ze eenmaal zijn gevestigd, geven de meeste kruiden er de voorkeur aan een beetje aan de droge kant te zijn, wat ze geweldig maakt voor een beginnende tuinier. Geef alleen water als de grond erboven droog aanvoelt. Controleer de grond regelmatig om te zien of deze water nodig heeft.
Stap 3. Oogst je kruiden vaak
Voor de beste kruiden begin je met het snoeien van je kruiden zodra ze volwassen zijn, zodat ze niet dood gaan door het snoeien. Hoe meer je ze gebruikt, hoe bossiger ze worden en hoe nuttiger ze zijn. Om te oogsten, snijdt u dicht bij een bladkruising - de plek waar de tak zich afsplitst om bladeren te vormen. Dit geeft de plant een signaal dat hij meer bladeren moet laten groeien.
- Oogst de bladeren van je kruid voordat de plant bloeit. Als je kruiden buiten staan, oogst ze dan 's morgens, nadat de dauw is opgedroogd en voordat de dag te heet wordt.
- Vermijd het wassen van kruidenbladeren, omdat dit een deel van hun smaak wegneemt. Een lichte spoeling om eventueel vuil te verwijderen is voldoende, zolang je geen bestrijdingsmiddelen gebruikt.
- Oogst kruidenbloemen voordat ze volledig open zijn.
- Oogst kruidenzaden wanneer de zaaddozen van kleur veranderen.
- Graaf kruidenwortels op in de late zomer of het begin van de herfst.
Stap 4. Gebruik je kruiden direct nadat je ze hebt geoogst
Geweldige kruiden zijn op hun best direct nadat je ze hebt geplukt, omdat ze nog leven. Hoe langer je wacht om ze op te eten, hoe minder smaakvol ze zullen zijn.
Probeer je kruiden af te stemmen op de maaltijd die je kookt
Alex Hong, executive chef bij Sorrel in San Francisco, zegt dat hij graag specifieke kruiden met specifieke eiwitten gebruikt. " verstandig past heel goed bij varkensvlees", zegt hij, "en tijm is heerlijk bij gevogelte. In het restaurant gebruiken we ook dit kruid genaamd hartig die echt een aanvulling is op rundvlees. We gebruiken ze bij het bedruipen van het vlees, maar ook in de sauzen die we maken om bij het gerecht te serveren." Dragon bij salades.
Stap 5. Onthoud dat de meeste kruiden eenjarige planten zijn
Eenjarige planten zijn planten die maar één seizoen leven - ze moeten jaarlijks opnieuw worden geplant. Dit betekent dat uw kruidentuin de winter waarschijnlijk niet doorkomt. Wanneer uw kruiden in de herfst beginnen af te sterven, is dit de natuur - geen mislukking van uw kant!
