U kunt de instructie krijgen om een dieet met weinig residu te volgen als u overstapt van een vloeibaar dieet naar een vast dieet, voor bepaalde medische aandoeningen die de darmen aantasten, of voor sommige operaties of kankerbehandelingen. Het dieet met weinig residu vermijdt vezels en bevat voedingsmiddelen die zacht en licht verteerbaar zijn. Het doel van het dieet is om gedurende een bepaalde periode te minimaliseren hoeveel bulk door uw darmen beweegt. Om een dieet met weinig residu te volgen, moet u tijdelijk bepaalde voedingsmiddelen vermijden en de manier waarop u anderen bereidt veranderen.
Stappen
Deel 1 van 3: Geschikte hoofdgerechten koken
Stap 1. Maak je vlees mals
Je kunt vlees eten zolang het gaar is, zodat het mals is. Probeer uw vlees te bakken, braden, braden, stoven of romig te maken. Mager geroosterd varkensvlees is ook acceptabel. Probeer vis en andere zeevruchten - u kunt het vers, ingeblikt of bevroren hebben.
- Eet geen gebakken of gepekeld vlees. Vermijd vet, vezelig vlees met veel kraakbeen.
- Kies tofu als geschikt alternatief voor vlees; soja tempeh is echter niet goedgekeurd voor dit dieet.
- Als je een kunstgebit hebt, vervang dan gehakt door heel vlees.
Stap 2. Kies gewoon brood en granen
Blijf uit de buurt van brood of crackers die zaden, noten, rozijnen of kruiden bevatten. Kies bij het kiezen van ontbijtgranen "geraffineerde" gekookte en bereide granen boven volkoren. Kies echter niet voor zemelengranen, die de darmactiviteit kunnen verhogen. Vermijd gerst en linzen.
- Doe geen jam of marmelade op je brood; gelei is oké als er geen zaden in zitten.
- Witte rijst, pasta, noedels en aardappelen zonder schil zijn allemaal oké om te eten op het dieet met weinig residu. U kunt ook genieten van wafels, wentelteefjes en pannenkoeken!
- Als u uit eten gaat, geef dan uw dieetwensen door aan uw server. Vraag zeker na of het gerecht noten of zaden bevat.
Stap 3. Kook je groenten
Groentesap en rauwe sla zijn prima te eten op het residuarm dieet. Kook andere groenten echter tot ze zacht zijn. U kunt ook ingeblikte groenten kopen. Je groenten moeten zacht en zacht zijn voordat je ze eet. Enkele geweldige opties zijn gekookte spinazie, bieten, sperziebonen, wortelen, gepelde aubergine, champignons, groene en rode pepers (niet pittige), en gepelde pompoen en courgette.
- Blijf uit de buurt van augurken, zuurkool en ander gefermenteerd voedsel.
- Vermijd vooral erwten, winterpompoen, broccoli, spruitjes, uien, kool, bloemkool en gebakken bonen. Blijf uit de buurt van limabonen en maïs, zelfs van blikjes.
Stap 4. Kies niet-gefrituurde opties
Blijf uit de buurt van gefrituurd voedsel. Dit omvat het voor de hand liggende zoals gebakken kip, kaas en groenten, maar ook items die licht in olie zijn gebakken, zoals gebakken eieren. Eet in plaats daarvan je eieren gebakken, gepocheerd, roerei of gekookt.
Stap 5. Eet vet met mate
Sluit gefrituurd voedsel, vetrijke jus en pittige saladedressing uit uw dieet. Aan de andere kant is het oké om kleine hoeveelheden andere vetten te hebben. U kunt tot 5 porties per dag boter of margarine, mayonaise, saladedressing, plantaardig bakvet, bakolie en room eten. Een portiegrootte telt als:
- 1 theelepel margarine, of 2 theelepels dieetmargarine
- 1 theelepel plantaardige olie of olijfolie
- 1 theelepel mayonaise of 2 theelepels lichte mayonaise
- 1 eetlepel saladedressing
Stap 6. Zeg nee tegen pittig eten
Kruid uw maaltijden mild en vermijd het eten van pittig of sterk gekruid voedsel. Zout en peper zijn oké, maar mierikswortel, rauwe knoflook en relish moeten worden vermeden. Eet geen hete pepers of hete sauzen.
Deel 2 van 3: Op de juiste manier snacken
Stap 1. Kies fruit uit de goedgekeurde lijst
Slechts enkele vruchten maken deel uit van een dieet met weinig residu. Kies fruit uit de onderstaande lijst en probeer ander fruit, vooral bessen, te vermijden. Sommige soorten fruit die niet in de lijst staan, kunnen goed zijn als je ze kookt tot ze zacht zijn of als je ze in blik koopt, zolang ze geen schil of zaden hebben. Als je sinaasappels, grapefruits en andere citrusvruchten eet, verwijder dan zoveel mogelijk van het lichter gekleurde membraan aan de binnenkant. Goedgekeurd fruit is onder meer:
- Citrus
- Bananen (rijp)
- Rijpe perziken of peren (geschild)
- Gekookte of ingeblikte kersen, perziken, peren en appelmoes
- Pruimen en abrikozen
- Meloenen
- Gebakken appels
- Fruit cocktail
Stap 2. Verwijder de schillen en zaden van je fruit
Vermijd fruit met harde schil of zaden en zorg ervoor dat alle zaden eruit komen. Schil fruit met schil, zoals perziken, peren of pruimen.
Citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruits zijn goede opties omdat je de schil pelt en de zaden groot genoeg zijn om te zien en te verwijderen
Stap 3. Beperk je zuivel tot twee porties per dag
U kunt zuivel krijgen op het dieet met weinig residu, maar met mate. Als zuivel je echter meestal gas, een opgeblazen gevoel of diarree geeft, vermijd het dan. Kies in plaats daarvan voor lactosevrije opties.
- Een portie melk is 1 kopje. Een portie pudding, vla of ijs is ½ kopje.
- Kwark, roomkaas en zachte milde kazen zijn prima te eten. Vermijd sterk gearomatiseerde, oude kazen.
Stap 4. Eet zachte, milde snacks
Vermijd snacks die hard of knapperig zijn - eet geen popcorn, noten of olijven. Kies liever zachte pindakaas dan knapperige pindakaas. Snacks moeten ook mild zijn. Azijn, mosterd, ketchup en milde smaakstoffen zijn oké, maar eet geen pittige snacks.
Controleer de ingrediëntenlijst voordat je iets eet dat je niet zelf maakt. IJs, yoghurt, gebak, brood, sauzen en vele andere voedingsmiddelen bevatten zaden of noten. Vermijd deze
Deel 3 van 3: Toegestane dranken kiezen
Stap 1. Geniet van vruchtensap
Vruchtensap is een geweldige drank voor dit dieet - je kunt voedingsstoffen uit fruit halen zonder je zorgen te maken over zaden of schillen. Alle vruchtensap is toegestaan, behalve pruimensap.
Koop sap zonder vruchtvlees
Stap 2. Beperk je cafeïne tot 1 kopje per dag
Cafeïne kan in grote hoeveelheden je maag en darmen irriteren. Houd uw cafeïne-inname tot 1 kop (8 ounce) per dag. Dat omvat koffie, cafeïnehoudende thee en cafeïnehoudende frisdranken zoals cola, Pepsi, Mountain Dew en sommige Root Beers.
Controleer de etiketten op frisdrank en thee om er zeker van te zijn dat ze cafeïnevrij zijn
Stap 3. Stop met het drinken van alcohol
Alcohol is niet toegestaan op het residuarm dieet. Stop helemaal met het drinken van alcohol tijdens een dieet. Als u hulp nodig heeft om te stoppen met drinken, neem dan contact op met uw arts.
Tips
- Nadat uw maagproblemen zijn verdwenen, of wanneer uw arts u daartoe opdracht heeft gegeven, gaat u geleidelijk terug naar uw normale dieet. Vraag uw zorgverzekeraar om tips hoe u dit kunt doen.
- Als een bepaald voedsel u winderigheid, constipatie, maagpijn of diarree geeft, eet het dan niet tijdens het dieet met weinig residu - zelfs als het technisch een goedgekeurd voedsel is.
Waarschuwingen
- Als u dit dieet langer dan 2 weken volgt, moet u mogelijk dagelijks een multivitamine nemen. Vraag hiernaar bij uw arts.
- Omdat uw stoelgang kleiner kan zijn bij een dieet met weinig residu, moet u mogelijk extra water drinken of een ontlastingverzachter nemen om een regelmatige stoelgang te krijgen. Vraag dit ook aan uw arts.
