Veel mensen denken dat als je een dieet wilt volgen of gezonder wilt gaan eten, je meer geld moet uitgeven, maar dit is niet per se waar. U kunt met een beperkt budget calorieën besparen, maar u moet vooruit plannen en bereid zijn om wat meer werk te verzetten. Gezond eten is over het algemeen niet zo snel en gemakkelijk als door de drive-through in een fastfoodrestaurant gaan of een bevroren diner opwarmen. Maar als u bereid bent om de meeste van uw maaltijden thuis te koken en u zich concentreert op het kiezen van vers, onbewerkt voedsel en het kopen van bulk, kunt u calorieën verminderen en gezonder worden zonder de bank te verslaan.
Stappen
Deel 1 van 3: Je menu instellen
Stap 1. Zoek minstens een dozijn eenvoudige recepten
Als je niet veel kookt, moet je een paar eenvoudige recepten vinden die je kunt gebruiken om je maaltijden te bereiden als je calorieën wilt verminderen en meer gezond voedsel wilt eten. U kunt een eenvoudig kookboek kopen of gewoon online naar recepten zoeken.
- U wilt waarschijnlijk recepten die relatief eenvoudig zijn en niet veel voorbereidingstijd vergen. Zoek naar recepten met ingrediënten die u bekend voorkomen en die voedingsmiddelen zijn waarvan u al weet dat u ze lekker vindt.
- Het voordeel van eenvoudige maaltijden met één bord, zoals stoofschotels of soepen, is dat je ze kunt uitbreiden om variatie toe te voegen, zodat je niet het gevoel hebt dat je de hele tijd hetzelfde eet.
- Als je vrienden hebt die graag koken, vraag ze dan om suggesties. Als je eenmaal meer vertrouwd bent met koken, kun je besluiten dat je meer wilt experimenteren.
- Een gratis hulpmiddel van USDA met gezonde recepten is te vinden op:
Stap 2. Kies goed afgeronde maaltijden met verse ingrediënten
Probeer bij elke maaltijd die u plant fruit en groenten, magere zuivelproducten, granen en vlees of een andere eiwitbron op te nemen. Je menu hoeft niet luxueus te zijn - een kalkoensandwich op volkoren brood, yoghurt en een banaan is een eenvoudige en goed afgeronde lunch.
- Tenzij je vegetariër bent, haal je meestal het grootste deel van je eiwitten uit vlees. Mager vlees zoals kip, kalkoen of vis is over het algemeen beter dan rundvlees als je probeert om calorieën te verminderen.
- Aangezien vlees duur kan zijn, moet u uw eiwitten uit andere bronnen halen, zoals ingeblikte vis, eieren en bonen.
- Zorg voor voldoende variatie in je maaltijden zodat je je niet gaat vervelen. Verveling kan een sterke motivatie zijn om je plan op te geven en gewoon naar een restaurant te gaan om te eten, wat zowel je dieet als je budget kan schaden.
Stap 3. Bereid maaltijden van tevoren voor uw gemak
Als je je maaltijden voor een week of zo hebt gekozen, kun je winkelen voor het juiste voedsel en je maaltijden van tevoren koken om jezelf tijd te besparen tijdens de werkweek.
- Als je een handvol recepten voor maaltijden voor de hele week hebt, zou het niet meer dan twee of drie uur moeten kosten om deze maaltijden van tevoren te bereiden.
- Als je je maaltijden klaar hebt, hoef je ze alleen nog maar in te vriezen. Als het tijd is om te eten, hoef je ze alleen maar op te warmen voordat je van een gezonde maaltijd geniet.
- Misschien wilt u investeren in plastic bakjes, zodat u maaltijden die u hebt gekookt in porties kunt verdelen en ze kunt invriezen.
Deel 2 van 3: Boodschappen doen
Stap 1. Controleer de lokale verkoop
Winkelverkoop en het gebruik van kortingsbonnen kan een effectieve manier zijn om geld te besparen op boodschappen die u toch van plan was te kopen; vermijd echter het kopen van artikelen alleen omdat ze in de aanbieding zijn als u ze niet in uw maaltijdplan kunt passen.
- Het goede aan het kiezen van eenvoudige recepten is dat je misschien wat ruimte hebt om ingrediënten zoals groenten te vervangen als je iets ziet dat je lekker vindt dat in de aanbieding is.
- Zorg ervoor dat u de hoeveelheidsvereisten voor sommige verkopen controleert. Het kan zijn dat u meer van iets moet kopen dan nodig is om significante besparingen te realiseren.
Stap 2. Schrijf een precieze boodschappenlijst en houd je eraan
Als je naar de supermarkt gaat, kom dan gewapend met een lijst die je hebt gemaakt op basis van het voedsel dat je nodig hebt voor de maaltijden in je maaltijdplan. Als je eenmaal in de supermarkt bent, vermijd dan impulsaankopen of items die niet op je lijst staan.
- Wanneer je bij de winkel bent, begin dan aan de buitenkant (of aan de rand) en werk je een weg naar binnen, in plaats van door de gangpaden van het ene uiteinde naar het andere te gaan. Supermarkten plaatsen hun verse, hele voedingsmiddelen - wat het grootste deel van uw lijst zou moeten zijn - aan de buitenkant. Meer bewerkte voedingsmiddelen en junkfood zijn te vinden in de middenpaden, die u moet vermijden.
- Probeer uit de buurt te blijven van eindkappen en displays van artikelen die in de uitverkoop zijn. Het lijkt misschien een geweldige deal, maar als het niet op je lijst staat, koop het dan niet.
- Focus op hele voedingsmiddelen die niet zijn voorgekookt of bereid. Een blik soep lijkt bijvoorbeeld relatief goedkoop, maar kan belangrijke toevoegingen bevatten die je niet nodig hebt en die je niet helpen om af te vallen. Je kunt je eigen soep maken met groenten, vlees en complexe koolhydraten.
Stap 3. Kies een keuze in plaats van eersteklas stukken vlees
Vermijd bij het kopen van vlees de eersteklas stukken die duurder zullen zijn. Uitgekozen stukken zijn nog steeds kwaliteitsvlees tegen een prijs die aanzienlijk lager kan zijn. Houd er rekening mee dat u thuis extra voorbereidend werk aan uw vlees kunt doen.
- Vermijd vlees dat al gesneden is, zoals voorverpakte delicatessen en sandwichvlees. Ze zullen duurder zijn. Je kunt vlees kopen en zelf snijden. Een voordeel hiervan is dat je het kunt snijden zoals je wilt en veel van het vet eraf haalt.
- Je kunt vlees ook vervangen door andere eiwitbronnen, zoals bonen, peulvruchten of eieren. Deze voedingsmiddelen zijn minder duur dan vlees en zorgen ervoor dat je nog steeds de eiwitten binnenkrijgt die je nodig hebt voor een gezond voedingspatroon.
Stap 4. Vermijd voedsel verpakt in individuele porties
Over het algemeen geldt dat hoe meer verpakkingen erbij betrokken zijn, hoe duurder het voedsel zal zijn. Veel dingen zijn voor het gemak in individuele porties verpakt, maar het kost u echt niet al te veel tijd en moeite om hetzelfde zelf te doen.
- Met plastic zakjes of kleine plastic bakjes kun je grotere hoeveelheden zelf in porties verdelen. Hoewel u in eerste instantie in de containers moet investeren, bespaart u in de loop van de tijd aanzienlijk door de grotere containers te kopen en ze thuis op te splitsen.
- U kunt bijvoorbeeld een grote container yoghurt kopen voor aanzienlijk minder geld dan de kleinere yoghurtbekers die slechts één portie bevatten. Verdeel je yoghurt thuis in individuele porties, voeg fruit toe als je niet van gewone yoghurt houdt en wat meer smaak wilt.
Stap 5. Koop generieke of winkelmerken
In de meeste supermarkten kun je winkelmerken vinden voor voedsel dat net zo goed is als de merkproducten - soms komt het zelfs van dezelfde plaats. Winkelmerken zijn goedkoper omdat er geen kosten zijn voor reclame of branding.
- Veel mensen geloven dat generieke voeding inferieur is aan die van merken, maar meestal gelden dezelfde kwaliteitscontroles.
- Hoewel je misschien een verschil merkt met generieke snacks en andere bewerkte producten, zijn hele voedingsmiddelen meestal precies hetzelfde.
Stap 6. Bezoek de lokale boerenmarkt
U kunt vaak geld besparen op uw groenten en fruit als u voedsel koopt dat lokaal is verbouwd als het in het seizoen is. Als er een boerenmarkt bij u in de buurt is, is dit wellicht de beste plek voor u om verse groenten en fruit in te slaan.
- Houd er rekening mee dat u uw recepten mogelijk moet aanpassen om gebruik te maken van de specifieke soorten voedsel die op verschillende tijdstippen van het jaar in het seizoen zijn.
- Als u echt creatief wilt zijn en veel geld wilt besparen, kunt u enkele eenvoudige technieken voor invriezen en inblikken leren om uw verse groenten en fruit langer te bewaren. Zo kun je grotere hoeveelheden kopen en hoef je je geen zorgen te maken dat ze bederven.
Deel 3 van 3: In bulk kopen
Stap 1. Sla uw favorieten in wanneer ze in de uitverkoop gaan
Houd de verkoop in de gaten, en wanneer een van je favoriete etenswaren met korting beschikbaar is, koop dan grotere hoeveelheden en vries het in, zodat je genoeg hebt voor een langere periode.
Doe dit niet met dingen die je maar zelden eet, anders bespaar je niet echt geld. Maar als het een van je favoriete voedingsmiddelen is die je minstens één of twee keer per week eet, is dit een goede optie
Stap 2. Krijg volle granen in massale hoeveelheden
Volkoren granen zijn extreem lang houdbaar, dus u kunt een aanzienlijke hoeveelheid geld besparen als u grote zakken koopt in plaats van alleen kleine hoeveelheden te kopen om bij een bepaalde maaltijd te eten.
- Als je voor je granen zorgt, hoef je je er niet wekelijks zorgen over te maken als je regelmatig naar de supermarkt gaat.
- Volkoren granen bevatten minder vet en calorieën dan wit brood, rijst en pasta. Je kunt ze ook gebruiken als basis voor veel verschillende soorten voedsel.
- Houd er rekening mee dat je ook volkorenbrood in bulk kunt kopen als het in de aanbieding is en het in de vriezer kunt doen om het later op te eten.
Stap 3. Zoek naar voedingsmiddelen die je kunt invriezen of die lang houdbaar zijn
Wanneer u grootverpakkingen koopt en u het voedsel dat u koopt niet kunt invriezen of bewaren, zult u er uiteindelijk veel van moeten weggooien. Dit kan eventuele besparingen elimineren die u mogelijk heeft gemaakt door bulk in te kopen.
- Controleer de houdbaarheid van voedingsmiddelen die u in grote hoeveelheden koopt. Misschien wil je de datums ergens prominent plaatsen, zodat je niet per ongeluk iets eet dat bedorven is.
- Groot inkopen met de bedoeling het voedsel in te vriezen is geen optie als je beperkte vriesruimte hebt. Houd er rekening mee dat je de wekelijkse maaltijden die je van tevoren klaarmaakt ook invriest.
Stap 4. Word lid van een kortingsclub
De meeste steden hebben een kortings- of warenhuisclub in de buurt waar u een lidmaatschap koopt en enorme hoeveelheden voedsel krijgt tegen een aanzienlijk lagere prijs per ounce dan u in de supermarkt zou betalen.
- Voordat u de beslissing neemt om lid te worden van de club, moet u ervoor zorgen dat uw potentiële besparingen meer zullen zijn dan de kosten van een lidmaatschap. Misschien wil je als gast gaan van iemand die al lid is, zodat je kunt zien wat de club te bieden heeft.
- Als je niet veel voedsel ziet dat je regelmatig eet, zal het kopen van een lidmaatschap je eigenlijk geen geld besparen.
- Download een smartphone-app voor uw lokale winkel als ze er een aanbieden en voeg kortingsbonnen digitaal toe.
